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1食材：豆腐、鞭笋、咸肉（已切开）2将鞭笋剥壳清洗一下。3放在案板上去老根切成片，待用。4将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。5随后，将切好的鞭笋和咸肉下入清水锅中煮开煮上5分钟。6接着，合入豆腐翻动一下煮开。7然后，加适量的生抽。8加适量的盐。9调味翻匀，即成。
花鱼儿
算是跟土豆较上劲了，自从跟Chef John学做土豆粒后，一直换着材料来做土豆粒，务求做到既能裹腹又能享受，这次试试用鸡蛋来配，效果甚佳。
rosejyy2000
1食材：白菜（已清洗切开）、咸肉（已切）、鸡胗（已清洗）、香葱2将已清洗好的鸡胗放在案板上切成片。3烧锅倒油烧热，下入切好的鸡胗，加适量的料酒。4翻炒翻炒、盛出。5随后，利用炒鸡胗的油下入切好的白菜和咸肉翻炒一下。6接着，加适量的清水煮开煮至白菜熟透。7然后，合入炒好的鸡胗翻炒一下。8最后，加适量的竹盐。9加适量的味精。10调味炒匀。11搁入香葱，即成。小窍门试试味道再加调味料。。。
花鱼儿
【咸肉丝瓜煮粉丝】是一道简单的家常菜，作为早餐或小吃也很不错哦！！！
花鱼儿
按照中文取名规则，一般将事物的大类置于最后，而将其特性置于前。按照此原则，花椰菜被称为花菜时，更强调其为一种长得像花的蔬菜；被称为菜花时，也是像花的蔬菜的意思。因为古汉语定语后置。但各地的叫法还是不同哦。。。
花鱼儿
1食材：咸肉（已切）、小白菜（已清洗切开）、粉条（已泡软）2烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒翻炒。3接着，合入切好的小白菜和已泡软的粉条翻炒一下。4然后，加适量的清水翻动一下煮开。5最后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味翻匀，即成，小窍门试试味道再加盐。。。
花鱼儿
1食材：咸肉（已切）、冬瓜（已去皮清洗切开）、双瓜（已去皮清洗切片）2烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜和咸肉翻炒翻炒。3接着，加适量的清水煮开，煮至冬瓜熟软。4然后，合入切好的丝瓜翻动一下煮开。5最后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味翻匀，即成。小窍门试试味道再加盐。。。
花鱼儿
1食材：绿豆芽（已清洗）、咸肉（已切）、冬瓜（已去皮清洗切开）2烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜和咸肉翻炒翻炒。3接着，加适量的清水煮开，煮至冬瓜熟软。4然后，合入已清洗好的绿豆芽翻动一下煮开。5最后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味翻匀，即成。小窍门试试味道再加盐。
花鱼儿
1食材：樱玉豆腐、咸肉（已切）、花菜（已清洗）、水淀粉2将樱玉豆腐放在案板上切开、去包装，切成片，待用。3烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜和切好的咸肉翻炒翻炒。4随后，加适量的清水煮开，煮至花菜熟软。5接着，合入切好的樱玉豆腐翻动一下煮开。6然后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味翻匀。9最后，加入水淀粉。10勾芡翻匀，即成。
花鱼儿
1食材：波纹面、咸肉（已切）、小白菜（已洗净切开）2烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒翻炒。3接着，合入波纹面，加适量的清水煮开煮上3——4分钟。4然后，合入切好的小白菜翻动一下煮开。5最后，加适量的竹盐。6加适量的味精。7调味翻匀，即可。小窍门试试味道再加调味料。
花鱼儿
做了这款满满都是肉香的咸肉鲜虾堡，加了时蔬，随意吃起来口感不会腻。面包胚用的是一次发酵法，更加的省时省力。
爱生活的馋猫
1食材：咸肉（已切）、粉丝、长瓜（已去皮清洗切片）2烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒翻炒。3接着，合入切好的长瓜翻炒翻炒。4然后，合入粉丝，加适量的清水翻动一下煮开至熟。5最后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味翻匀，即成。小窍门试试味道再加盐。。。
花鱼儿
我觉得【咸肉菜饭】就是那种最简单的食材做出美味又令人难忘的味道，咸肉和青菜、大米结合在一起吃着甘香，有妈妈饭菜那种爱的味道。
康妮chen
1咸肉用冷水浸泡一夜，去掉一些咸味。泡好后切片。2黑木耳用开水泡发好，加入适量淀粉，抓洗干净，沥干水分。3细辣椒洗净，斜切成辣椒圈。4炒锅烧热，倒入沙拉油，倒入咸肉片翻炒。5倒入辣椒和油豆豉，翻炒均匀。6倒入黑木耳翻炒均匀。7倒入适量生抽，炒至水分收干即可。小窍门咸肉如果着急吃，可以先将咸肉切片，再放入锅中煮5分钟左右，也可以去掉一些咸味。
悦悦玉食
1食材：西兰花（已清洗）、咸肉（已切）、粉丝2烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒翻炒。3接着，合入粉丝和已清洗好的西兰花，加适量的清水翻动一下煮开至熟。4然后，加适量的盐。5加适量的味精。6调味翻匀，即成。
花鱼儿
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
