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这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
1鸡腿、胡萝卜、洋扁豆、小葱备用。2鸡腿肉切块，焯水。胡萝卜切丁，备用。3洋扁豆洗干净备用。4油烧热，放入蒜片爆香。5加入鸡块炒匀。6加入葡萄酒和适量酱油。7鸡肉入味后加入洋扁豆炒均匀。8洋扁豆快熟时加入胡萝卜块。9加入适量的盐和辣椒酱出锅，撒上葱花即可。
尘欢
1鸡蛋、胡萝卜、青菜花、小葱、面粉备用。2胡萝卜切丝，青菜和葱花切碎备用。3鸡蛋中加入盐，搅拌均匀。4然后加入蔬菜和面粉搅拌均匀。5不粘锅烧热，加入少量油。6用勺子把拌好的面糊，倒入锅内。一勺一个饼，用铲子按扁。7一面煎好后，翻面，煎至两面金黄即可。8装盘即可。
尘欢
响应细环小姐的要求，这次把过程图给拍了下来，第一次发菜谱，还是用手机拍的，大家要是有不满意的地方，千万别拿砖头砸我~~好啦，这就开始吧
开心就好♂
1鸡蛋、青菜、小葱、饺子皮备用。2猪肉馅放微波炉化冻（我火开大了，样子有点难看，哈哈。）3青菜切碎放点盐，挤去一些水份，倒在猪肉馅内。馅内加入鸡蛋和葱花。4加入适量的盐和五香粉，搅拌均匀。5取适量馅放在饺子皮中。6手指粘水，在饺子周围抹上水。7捏出自己想要的形状。8边角捏劳即可（我做了三种不同的形状）。9锅烧热，放入适量的油。油热后把饺子放入锅内，排整齐。10煎一分多钟后，加入调好的面汁。没过饺子三分之一即可。11先开大火，烧沸腾，然后转小火。12盖上盖子，煎到底金黄即可。
尘欢
1将淘米水放入锅中，等待煮开的时间里准备其他食材。2豆腐切块。3青红椒切片，葱姜切段。4黄豆芽开水中笊一会儿备用。5虾洗净，蟹柳切成小段。6西葫芦和胡萝卜，香菇切片，金针菇洗净去根，海带丝洗净切段，青菜洗净。7淘米水烧开后，加入2勺大酱，1勺辣椒酱，1勺鱼露和半勺甜面酱。8然后依次放入备好的食材，不易熟的先放，青菜等后放。9打一个鸡蛋，当开锅后倒入锅内，轻轻搅拌开来。待再次开锅，就可装碗开吃了。
lillian831010
1西葫芦和小葱洗净，鸡蛋一个。2西葫芦擦丝，小葱切碎，放入面粉中，再打一个鸡蛋。3将面粉与西葫芦鸡蛋等搅拌成糊状，加入五香粉和盐糖调味。4平底锅洗净，放入少量食用油，开小火。5放入一小勺面糊并摊开成饼状。6待一面煎好后，翻过来煎另外一面。7煎好后装盘即可。8搭配现磨的豆浆和一碟蔬菜，再加个水果，就是一顿丰富的早晨了。
lillian831010
1年糕、胡萝卜、白萝卜、小葱、生菜，番茄酱，辣椒粉备用。2玻璃盘洗干净，生菜洗干净，切掉茎摆盘（因为炒年糕会有很多汁，沾到盘子上，盘子铺上生菜叶，等年糕吃掉，只有部分汤汁，可连生菜叶一起吃掉。方便清理且不浪费。）3胡萝卜和白萝卜切薄片，小葱切葱花备用。4年糕分小块，放热水中煮软。5锅内油烧热，倒入胡萝卜和白萝卜片翻炒。6加入适量的辣椒粉和番茄酱，和适量水炒均匀。7加入煮软的年糕，放入适量盐，炒均匀后出锅8倒在铺好的生菜上，撒上葱花即可。
尘欢
昨天晚上做的双椒鱼头，红剁椒所剩不多了，所以用的小米辣比较多，没有饭店里做的半红半绿那么美观。但是味道很不错，放开肚皮大吃解馋了一回。
lillian831010
这两天很想吃辣！又不知道要煮什么，就往厨放看看有什么可以煮的。看到江鱼子及土豆剩余不多。就煮叁巴咯！材料简单，相信大家的家都有备这些吧！很扒饭的哦！在加一粒水煮蛋。就是我们简单的晚餐了。LG说简单也不逊色外头吃的呢！
meimei.lam
较喜欢吃年糕是以前老是看韩剧，看到里面的人经常会吃，也就自己跟着很馋，也学着做了。
草莓
这是一道以前小时候在老家吃过的一道小吃。长大以后再也没见过有卖了.根据自己记忆总算又做了出来。以现在的饮食观点来说.这也不失是一道美味佳肴。现在特意发表出来和喜爱美食的朋友一起分享.这次我是做的两个人的份量.份量大家可以根据情况自己加减。
李星月
1茄子、肉末、小葱、大蒜备用。2茄子洗净，切小块。3小葱洗净切末，大蒜洗净切片，西红柿皮做小花备用。4油锅烧热放蒜片，爆香。。5加入肉末，炒均匀。6肉末炒开后，加入辣椒粉和两小块西红柿（据说可以防止茄子变黑，无从考证，但是今天的茄子居然没有黑，不知道是不是西红柿的作用）。7加入切好的茄子，炒均匀软烂。8加入适量的盐出锅，撒上葱花，放上小西红柿和生菜叶摆盘即可。
尘欢
不好意思的介绍下，俺是酒酿控，而且还特别喜欢吃生的酒酿，就拿勺子舀着吃。只是吃不多，实在是太甜了。貌似我小时候可以吃好多的，究竟是因为现在的酒酿太甜还是我的口味变化了？不得而知。 喜欢它不光是因为它口味酸甜，带着米酒的清香，而且据考证还有丰胸的作用呢。可惜酒酿的做法有些单调，好像只能做一些炖蛋，汤圆之类的甜品，入菜的并不多见。今天，受到酒酿烧带鱼的启发，尝试了这道素鸡新烧法，为酒酿多了一个消耗的理由。
廊桥的毛豆
东北特色咸菜卜留克的一种吃法。
林舒
1斤肉，两种馅，煎饺、水饺两种吃法，中国人常吃的饺子．
游乐儿
好久没吃饺子了，和朋友一起包饺子吃啊，平时都是自己吃饭，今天也忙活起来了，呵呵，下次吃水饺要到冬至了~~
一诺的家
1鸡蛋打散备用（加少量盐）。2油锅加热，倒入打好的鸡蛋，倾斜煎锅使蛋液分布均匀呈圆形。3培根放入油锅炸一下。4炸好的培根平铺在鸡蛋饼上，放上切好的黄瓜条，加上蓝莓酱（呃~这个忘拍了）。5将鸡蛋饼卷起来就可以米西米西了。
sinojoey
象拔蚌又称"海笋"，属于软体动物门瓣鳃纲海笋科，是一种海产贝类，通常其两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿、副壳、水管也称为触须，这水管很像一条肥大粗壮的肉管子，当它寻觅食物时便伸展出来，形状宛如象拔一般，故得象拔蚌之美名。其拔肉色洁白，肉质细嫩，口感清鲜甜美，被视为名贵滋阴海鲜美味品种之一。
maiwu2005
面线可以炒吗？ 许多家庭主妇及对烹饪有兴趣人都会感到好奇，因为在他们的目中，面线只能煮汤而已。其实。如果肯变化，面线依然拥有许多美味好吃的口味！炸面线只是其中一种。其实炸面线一点也不难，粗面线和幼面线都一样可以炸，而且我家人吃过我做的炸面线后，都说比一般任何面来得好吃。幼面线要先炸，然后浸水，再放入肉类及蔬菜时，就不会黏在一起，面也不会碎，好看又好吃。不多说啦！！看我做的吧...上面咯！！
meimei.lam
