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1宁波年糕切片备用。2青豆、玉米粒洗净焯水备用。3猪肉末用盐、米酒抓匀。4包菜洗净切丝备用。5大虾洗净剥壳留尾巴焯熟备用。6日式油豆腐皮。7油豆腐皮剪开一侧备用。8小葱焯水后放入凉水中浸泡备用。9起油锅，烧热后，放入猪肉末煸炒至变色后放入米酒。10倒入玉米粒和青豆继续煸炒。11放入包菜丝煸炒。12加入年糕。13放入焯好的虾，翻炒后加入盐，鸡汁，胡椒粉拌匀成馅。14将炒好的馅包入油豆腐皮中，虾尾露出，并用焯好的小葱将油豆腐皮的开口绑起来成福袋。15将做好的福袋放入盘中加入高汤。16放入蒸锅，上汽后蒸5分钟即
明月舞青衣
从小到大，吃的一直是那种大圆球似的花菜。最近路过菜摊，发现不知从何时开始菜摊上卖的大多是这种形状为一大片、里面的花菜枝比传统花菜要纤细、颜色也偏绿的“怪异”花菜，怀着好奇心问了买菜的人，人家告诉我这叫做有机花菜，怪不得长的如此另类，这年头什么都流行有机，于是我赶紧买了一颗回家尝尝，本周的干煸花菜就这样诞生了。
曼亦雯
1将冬瓜切成片， 摆放在盘中， 表面撒些盐入底味； 2烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟；3肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒， 顺着一个方向搅拌上劲；4 烧热锅，放入适量的油， 下入肉末煸炒；5肉末翻炒变色后下入牛肉风味拌酱一起翻炒；6 再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟； 7加入水淀粉勾芡熬至浓稠；8将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上；9最后撒些小葱末。自家做，当然这肉末酱就浇得多多益善哟。小窍门这道蒸菜很简单，将肉馅腌制入味，炒制时加入适量的牛肉酱调味后更鲜美，最后用水淀粉勾芡， 浇淋在
斯佳丽WH
以前炒鱼香味儿的总调不好，自从上次炒鱼香茄子成功后，每次鱼香味儿的菜总能成功，还有越来越好的态势，真是好现象O∩_∩O哈哈~犹记得上次去北京和同事在一家老炒勺菜馆点了到鱼香肉丝，让本来就饿得不行的我们吃得差点添盘子，现在自己终于也能做得这样的美味，心里很是自豪，而且还是素的。 对当今呼吁少分量多品种的健康饮食来说，这道菜是最合适不过了，菜的品种多，但是分量都少，还开胃下饭。但是今天的这道菜的亮点却不是这个，而是全程都是老公操刀完成，虽然没有脱离指挥，但完全是某人亲力亲为的，很是值得夸奖。 虽然同是出生
若闲小厨
很怀念小时候妈妈用搅面机做出来的水面，先和面，再压成较薄的面块，放进搅面机面皮档，看到面皮被压成薄薄的一层出来，再换成面条档，看到面皮从机子里神奇的变成了一根根面条，真是新奇不已。自己做的水面劲道有嚼劲，面条吃完连佐料带汤也要喝个一干二净。现在条件好了人也懒了，再也没有功夫自己去搅面了。突发奇想，做手擀面试试，想到了就动手试试吧。
我爱西兰花77
小时候，大人们常说牛肉好吃但是肉难烧，尤其是牛腿、牛健子肉用一般的小锅煮，不惜煤气的代价狂煮至天荒地老，牛肉还是难嚼动，所以家里不怎么做牛肉类的菜，总怕吃力不讨好，折腾半天还换来一块老牛肉。不过，牛肉那种无与伦比的香味我总是难以抗拒，每次出去下馆子，必然要点1-2道牛肉菜才过瘾，可是这年头，牛肉真心贵，饭馆的牛肉菜就更贵了，总是肉少菜多，太不过瘾了，终于还是忍不住决定要在家里研究一把牛肉的做法。好在现在主妇啥高科技厨具没有啊？这不，一位朋友送的电压力锅绝对是对付牛肉的利器，这次我就是多亏了这位“帅锅”，才
曼亦雯
1准备好两个皮蛋2剥好皮。3每个切成四等分，放入盘中。4调入酱油、凉拌醋、香油后，将姜切成小丁，葱叶撕成丝，散入盘中，即可。小窍门1.吃的时候挟一块皮蛋带点姜末再加一两丝葱叶，很香的喔。
sunxiaonan21
1将鱼洗净，把鱼身两边用刀斜切好。2用料酒、盐腌制半小时。3调好糖醋汁，糖可以多点，或者醋少一点。4将鱼用干淀粉抹匀，便于过油。5锅中入油多一点，待七成热，将鱼头向下，拎起鱼尾，过油，慢慢将鱼上半身过熟，可以用勺子一点点往鱼身上淋油。上半身好了之后，将鱼慢慢放入锅中，炸好鱼尾。6然后挥出备用，锅中重新放一丁点油，炒香姜末后加入调料糖醋汁，烧至浓稠后，加入适量水淀粉盛出。7将汁淋在鱼身上即可，撒上一些葱花。
sunxiaonan21
忽然想吃起家乡的刀切糍了,于是买了包水磨粉做了几碗,大家一起分享了.....好久没吃这种家乡小吃了,久违了的味道..
落叶漫天飞
1将四个鸡蛋打在碗中，搅拌均匀，锅中入油，下锅翻炒七成熟后盛出。2锅中另入少油，将番茄切小丁，入油锅炒制，软烂后加入鸡蛋。3待茄汁均匀裹住鸡蛋，放入盐鸡精调味即可，出锅时撒入葱花。
sunxiaonan21
1将洗净的猪手放入锅中， 锅中倒入适量的冷水， 加入姜， 葱片， 料酒，大火煮开， 煮上两分钟； 2 将焯过水的猪脚再用开水冲洗一下进一步去除浮沫；3在洗净的锅中放入适量的油和适量的冰糖，小火慢慢炒； 4 慢慢的炒到冰糖全化后成浓稠的焦糖色； 5下入刚才焯过水的猪脚翻炒； 6让每个猪脚均匀的裹上糖色后将它们倒入煲中；7 将八角，桂皮， 香叶， 花椒， 小茴香等调味料装入小钢球中；8将装有调味香料的钢球放入煲中， 再加入几片姜片，再依次加入料酒， 酱油，腐乳汁；9再加入适量的花生米和没过材料的水； 10
斯佳丽WH
又一个中秋快要到来了，中秋是团圆的日子，但远在他乡的我们，只能用做月饼的方式来寄托对远方亲人的思念了，什么时候爸爸妈妈也能吃上我亲手制作的月饼呢。第一次知道这款月饼时，其实一点都不感冒的，我们本来就不喜欢吃月饼，听着又是肉月饼，更是一点点兴趣都没有。今年仔细看了看苏氏鲜肉月饼的配料，才发现，原来这款月饼有点象肉馅饼，那正是我们喜欢的味道呢，于是决定做做试试看，为了做这款月饼，还生平第一次炼了猪油，有关炼油的贴子请点击这里http://home.meishichina.com/space-532464-do
sunshinewinnie
这个汤入口顺滑，味道也是比较清淡的，但是因为芋头里有淀粉，所以这个卖相实在不咋滴，哈哈，但是味道绝对不错哦。。
咕噜=w=
1准备好原材料： 鱿鱼打花刀后切成块； 苦瓜切成菱形块；2 烧锅水，水开后下入鱿鱼片；3鱿鱼片微微打卷后马上捞出来控干水分；4 水再次开后下入苦瓜焯水， 同时放入少量的盐和几滴油；5小碗中加入淀粉、胡椒、盐， 再加入适量的水搅拌均匀；6锅中放入少许油， 下入姜片、红萝卜片和葱白段一起煸炒； 7 再加入焯过水的鱿鱼和苦瓜块翻炒两下； 8加入准备好的调味水淀粉， 收汁勾薄芡，9 最后加入剩余的小葱翻炒均匀即可；10盛入盘中。小窍门1. 鱿鱼处理时要先刮去鱿鱼表面粘液薄膜， 再在其表面上打上十字花刀；2. 鱿
斯佳丽WH
1将腊鱼洗净后蒸熟； 2带上一次性手套将腊鱼撕成小段， 将撕成小段的腊鱼准备好；3将泡上两个小时以上的糯米和大米用擀面杖碾一下；4将碾好的混合米碎放入煲中， 加入适量的水； 5盖上盖， 大火煮开， 转为小火；6将粥熬着浓稠， 一般是水开后再煮二，三分钟；7加入准备好的腊鱼碎；8放入后不停的搅动， 再煮上二分钟后， 加入盐等调味料，搅拌均匀即可；9层入碗中，再加上小葱碎。小窍门1. 提前将腊鱼洗净后蒸上三十分钟， 再用手撕成小条， 这样的腊鱼碎块就不会有鱼刺了；2. 用糯米和大米混合泡上二个小时后， 很
斯佳丽WH
今天买了一根猪大骨，想想用来炖汤吧，可是我忘记拍过程图了，给成品拍了很多，呵呵。
沈姐儿
竹荪可是非常好的菌类，对身体啊皮肤啊都非常好，女生适合常常吃哦～
BoA
《荠菜鲜肉黄金条》又名《荠菜鲜肉蛋皮卷》（11月16日创意命名） 加工制作方法简介：将鸡蛋液入煎锅加工成蛋皮，包入用荠菜、肉糜、清水和姜、盐、料酒、鲜辣粉、味精、橄榄油调制的‘荠菜鲜肉陷’，然后码放在蒸锅内，用大火蒸煮10分钟，即可食用。 食用方法：可早餐夹馍、卷饼、下酒等直接食用，也可改刀后作为冷盆、拼盘点缀、煲汤等，色香味形俱全，色泽金黄，形如金条，鲜香扑鼻，口感丰富而微妙，营养极其丰富。特点： 1、低碳无油烟操作，食材普通，馅料配置合理，营养均衡，烹饪简单，色香味形俱全，菜名贴切、顺口、祥和，年夜
奇海生态
1制作此汤的材料。2黑鱼去鳞、内脏洗净，在鱼身两面划几刀。3生姜切成片状。4豆腐切成小块。5香菜切成段状。6汤锅冷锅凉油加热至适宜温度。7把鱼放到锅中煎制。8鱼身一面煎好，翻过来煎另一面。9煎好的鱼盛出来。10锅中再另加少许的油。11放入八角和姜片炒香。12把煎好的鱼从新倒回锅中。13往锅中加一些水，刚能没过鱼即可。14大火把水烧开。15小火慢慢熬制鱼汤变成奶白色。16把切好的豆腐块加到鱼汤里，炖一会儿。17关火后，往鱼汤里加入适量的精盐。18最后再点入少许香油。19盛出后撒上香菜段。
芷菲
1准备好所有材料。2青椒切丝,蒜切段。3热锅冷油将鱼干稍炸一下。4将鱼干盛起,锅里留底油将蒜和青椒炒至断生。5下鱼干一起炒一会,调入少量料酒。6加入红椒丁和蒜叶翻炒两下,调入少量盐和味精。
面朝阳光
