担担面是成都的著名小吃,特别是调料里的芽菜,外地是没有的。离开了芽菜,做的再好,也不能算是正宗的担担面。但是现在讲究的就是好吃就行,正宗不正宗的没有关系。我做的这碗担担面,用了超市里卖的调味料,味道还可以。
馋嘴乐
1准备食材待用.2瘦肉切丝,黄花木耳先泡发洗干净,葱切粒.3肉丝+生粉+酱油+少许盐拌匀,淋点清油.4锅内放油,放入肉丝炒变色盛出.5余油放入黄花木耳翻炒,加少许清水煮开.6加少许酱油盐,合入肉丝.7然后再放榨菜,加胡椒,味精调味,淋少许水淀粉盛出.8锅中水烧开,煮面条至熟.9盛入装高汤碗中.10上面放炒好榨菜肉丝葱花即可.
清荷荷
来自广州的地道风味,奄仔蟹的鲜甜与姜葱完美配合,随意翻炒就很美味了~嘻嘻
印象食境
非常感谢美食天下联合羊多多科技有限公司寄来的内蒙羔羊,满满一大盒子非常给力,我家的最爱的肉就是羊肉了,没有之一。 为了达到“最鲜美”的标准,“羊多多”的羊肉全部精选来自北纬42°、东经116°的草原腹地——内蒙古锡林郭勒大草原南端常年食用天然牧草,饮用清澈无污染矿泉水的放养羊,而且只选择6-8个月大,最为鲜美、口感最佳、肉质紧实的羔羊,从屠宰到加工,舍弃第三方参与,全程恒温生产,-18°瞬时锁鲜,全冷链物流,充分保证肉质新鲜度,保证消费者拿到屠宰后的第一手鲜肉。 收到羊肉的那天刚好食全食美教做一种羊
热爱红烧肉
做菜做久了,即便不翻菜谱,也会习惯一些菜的经典搭配。好比胡萝卜和羊肉,就是绝佳的搭配。
遗忘↘蕾拉●
“葱香鸡块”是一道零厨艺的家常菜。制作方法简单方便,菜肴口味葱香浓郁;热食冷荤均都可以,家常宴客美味一盘。葱的选择最好用小葱的绿色葱叶,主料也可以选择鸡翅。
馋嘴乐
1豆腐胡萝卜莲藕弄碎放入调料2把办好的馅团成圆球3油温一定要高时下锅4最后炸到金黄,控油捞出
sunny_qlty
豆腐是一种营养非常高的廉价食材,也是我家经常吃的一种食材,今天做的这道海鲜菇肉末豆腐,用了海鲜菇,还加了彩椒,做肉末豆腐我经常用到泡椒,虽然很够味,但是宝宝怕辣,总是望而生畏,今天改为搭配彩椒,不仅颜色漂亮,而且营养更丰富,海鲜菇和彩椒是来自于新苑阳光公司的有机蔬菜,味道非常鲜美纯正,这道豆腐得到宝宝的高度赞扬,宝宝吃得香,妈妈也格外欣慰......
叶子的小厨
小时候最爱吃爸爸做的这道菜。现在我做给女儿吃,也成了她的最爱。让亲情在美食中延续吧!
一点星光
清淡营养的汤,不需太多食材和复杂烹饪,简单而不失美味。
一点星光
女儿尤其不喜欢吃蔬菜,这样配起来煎着吃,反倒很喜欢,但是不易多吃油多会上火哦
sunny_qlty
1水中放少许盐,沸腾后加入意面,煮熟为止。2准备100克面包屑,30克松仁。将葱蒜都切碎备用。欧芹片适量。3水中放少许盐,沸腾后加入意面,煮熟为止。4将意面捞出,过凉开水,倒入20ml 橄榄油拌匀待用。5烧热煎锅,倒入20ml 橄榄油6油热后,放入蒜蓉炒香7加入面包屑,松仁、葱碎,黑胡椒粉适量,盐适量,不断翻炒。8炒至面包屑金黄不干,即可关火。9将意面与炒好的松仁面包屑翻拌均匀。10将拌匀的意面放入烤盘里11撒上奶酪碎12烤箱预热180度,15分钟,奶酪融化即可。13盛入碗中,撒少许欧芹片,即可食用。
一点星光
1成品2下锅3放鸡蛋4搅拌5放少许盐,兑水6胡萝卜7葱8白菜
睿睿焱
别问我食谱哪来的,因为我懒得告诉你,问题不在于食谱从哪来或者正宗与否,问题在于这个味道能打动你么?所以,自己尝试做一下就知道了!当然,一旦是你亲手做出来的,你自己应该不会说不好吃,对吧!
遗忘↘蕾拉●
颗粒黑胡椒碎比单纯的黑胡椒粉好吃的多。
溪雅丽香
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆
1将各式材料洗净。2黄瓜,香菇切片;蒜去皮拍碎。3锅里油烧热,下蒜片爆香。4下入香菇翻炒,放酱油,蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下,加盐,鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
自从宝宝大了点能和我们同桌吃饭后,每天都要为他准备至少一道以清淡、营养为主的菜肴。今天为大家准备的是我们老家经常会吃到的一种菜的做法,而且搭配都很有营养。
shenfang
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
1将翅膀洗干净,每个翅膀上划几道口子,加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。2锅内放油,烧至6成热加花椒翻炒出味道。3加进翅膀炸至两面金黄。4倒入可乐,以盖过鸡翅为宜。5煮饭档让可乐开起来就改保温档,放干辣椒、盐调味道。6不时看火,当可乐汁粘稠起来就完成了。7出锅时撒上葱花配色,让菜更好看一些。
kiloteng