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今天用了【味达美葱油拌面汁】做了上海的特色菜葱烤大排，省去了调酱汁的烦恼。两块大排一包葱油拌面汁就搞定，再用葱油拌面汁拌个葱油意面，一包酱汁搞定一餐饭，米道老灵额，一个字形容就是嗲。
polaris滴食记
1小米辣切断，葱切断，蒜泥瓶装的取出2g左右。2金针菇洗好备用。3肥牛500-600g。4金针菇煮熟，捞出。5肥牛煮熟捞出，放在金针菇上面。6另外放水600ml加酸汤料两小包，用的某野轻食的口感没那么酸，爱酸的朋友加点白醋即可。7汤煮好往金针菇肥牛上面浇一下。放上小米椒，蒜末，葱花。
韩小酱
1土豆去皮，和茄子放入蒸锅蒸熟，至筷子可以轻松穿过。2取出土豆和茄子。3放入葱花，香菜段和方通大酱，用勺子一边压一边拌匀即可。
髅小彬
1鸡骨洗净飞水。2放入砂锅熬鸡汤。3猪肉剁碎。4小葱切碎。5肉碎加入鸡蛋生抽老抽盐糖胡椒粉姜末拌匀。6加入小葱拌匀。7取云吞皮放入适量肉馅。8包成喜欢的样子。9漂亮，煮熟云吞，放入鸡汤里。10开动啦。
老U爱小轩哥
1瘦肉切片。2加入适量生抽生粉盐糖胡椒粉拌匀。3腌制15分钟。4白瓜去皮去籽切片。5锅子放入适量开水后，放入白瓜。6白瓜煮好后放入肉片滚三分钟。7放入葱花。8放入荆芥调味即可。9开动啦。
老U爱小轩哥
1瘦肉切片，加入适量生抽生粉盐糖胡椒粉拌匀。2散菜花洗净。3飞水备用。4锅子烧热放入肉片翻炒。5放入散菜花。6加入葱段。7调味即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
1蟹洗净一分二。2子姜切片。3小葱切段。4肥肉适量。5锅子烧热煎香肥肉。6放入蟹块。7放入子姜。8放入白酒。9放入葱段翻炒。10开动啦。
老U爱小轩哥
1巴浪鱼洗净。2姜片葱段码盘。3摆上鱼。4放上豆豉。5大火蒸七分钟。6油烧热淋在葱丝上。7适量生抽淋在热锅里爆香不用开火，再淋在鱼上。8开动啦。
老U爱小轩哥
一勺酱搞定一道菜，简单快手的家常菜——酱焖鱼块。
polaris滴食记
1米前一晚泡好，加1g盐。2干贝，泡1小时，去除表面黑色的脏东西。小鲍鱼洗好切丁，芹菜切丁。3姜切沫。4虾头虾尾分开。5虾对半切开，抽出虾肠。加入少量料酒和胡椒粉腌制20分钟左右。6虾头入油锅煸至虾油出。7先煮粥，放入姜沫，干贝一起煮。煮15分钟左右，放入虾头和虾油。一起煮。8煮十分钟，放入大虾，盐，糖，蚝油，调味。9再煮5分钟，挑出虾头，放入芹菜。10最后放入香油，小葱。小窍门要求口感跟饭店差不多，还需要放入沙茶酱，刚好家里的用完了，也忘记买了。所以改成了耗油，口感也是八九不离十了。
韩小酱
一款是菜，又是主食的夏季特有食物。
韩小酱
1五花肉切片。2酸菜、粉条。3酸菜切丝放清水中泡去咸味。4粉条放水中泡软。5配料：姜、蒜、葱、干辣椒。6起锅烧油，五花肉煸出油脂。7放入姜葱蒜，干辣椒，炒出香气。8倒入酸菜翻炒。9加入蚝油、酱油调味。10倒入清水。11烧开后放入粉条。12中小火炖十分钟。13时间到，撒入葱花出锅。14成品。
宸·羽
1所有材料图。2青红椒切斜圈儿。3姜切丝，蒜头切小块。4牛肉切薄片，加盐和味极鲜和一点姜丝混一起腌制一会儿。5加油倒入牛肉翻炒。6之后加入蒜头和剩下的姜丝翻炒，把水炒干一点。7笋干切好拧干水分有备用。8接步骤6，炒好了牛肉后倒入拧干水分的笋干一起翻炒，加入适量味极鲜和盐翻炒。9最后加入青红椒。10感觉配色很好看，再来一张。11最后加入小葱段翻炒，即可。12出锅后的忘了拍。好吃。
汪小居
1鸡蛋加盐打散。2加入1.5倍温水拌匀。3过滤一遍后放入蒸锅，扣一个盘子防止滴水，水开后继续蒸12分钟，关火闷3分钟，加酱油，香油和葱花即可。
髅小彬
1牛腩切块冷水入锅，加入料酒和1勺花椒焯出血水后捞出沥干。2锅中加入植物油，放入牛腩翻炒变色，放入葱段，姜片，八角，干辣椒，1勺花椒和冰糖炒香。3加入黄酒，生抽，老抽，倒入适量清水烧开转小火炖40分钟。4加盐，放入煮熟剥皮的鸡蛋，中火炖20分钟，大火收汁即可。
髅小彬
说吃的，鸡翅小MM最喜欢，不管是烤的，焖的，炖的，她都吃，今天就用蚝油做个鸡翅，味道浓郁，鲜香，还不错。
琴心剑胆
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
