现在这个季节小龙虾开始横行霸道,垂涎了已久,老公终于同意让去买点来吃,因为怀孕,做好了也不让吃太多,不过也能解解馋了。
胡桐小橘子
偶然看到东方卫视一档美食节目,介绍十三香小龙虾,好诱人!本人又不爱麻辣口味,十三香微微辛辣最好不过了!平时不关注小龙虾,去海鲜市场一看,还挺便宜的。饭店里98起价的小龙虾走进千家万户就靠这个方子啦!
一颗钥匙的旅行
从小就喜欢吃龙虾,超爱
打咕噜的布丁
1买回来的小龙虾用牙刷洗净2准备好葱姜蒜,花椒3准备好干辣椒4热锅倒入油(可以多点油)然后放入葱姜蒜花椒炒出香味,倒入洗净的小龙虾炒至微微变色,加入生抽,老抽,料酒,米醋,陈醋炒三分钟5再倒入一瓶啤酒没过虾,再加香料:八角,香叶,桂皮,茴香,郫县豆瓣酱,盐,白糖,五香粉盖上锅盖闷至收汤汁(五分钟翻一下)6收汁到差不多的时候放入切好的青辣椒(主要是配色的)这样摆盘会更有食欲小窍门用心
打咕噜的布丁
味道比我在外面吃的还好,自己做的干净,吃起也放心
、一个人的战斗
这个炎热的夏季,就让我们吹着空调,吃着小龙虾,喝着啤酒过吧
万食坊
当每个虾球表面包裹着浓稠的虾黄,进入到口腔的那一刹那,鲜味顿时在舌尖弥散开来,吃完虾球,是不是还觉得意犹未尽,将剩余的虾汁拌饭吧,这样应该心满意足了!想了解更多图文并茂的美食制作过程,可以关注微信公众号“宁有滋味”,每周都有新菜谱发布!
duzhaoteng
1.我的微信公众号【杜鹃花美食】,关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!
杜鹃花美食
这是每年武汉的夏天必吃的菜,也是我念念不忘的。
陌如初。
小龙虾具有特别的鲜味,一直赢得人们的喜爱。麻辣小龙虾,自己家里做放心又实惠,调整适合自家喜欢的口味,买上几斤,豪迈的吃上一顿过过瘾
香儿厨房
菜市场的师奶们说现在是吃小龙虾的季节,试下手
挥手不回头
1用水泡一下小龙虾,拿筷子左三下右三下搅合3分钟,会出来很多脏的絮状的东西。2然后泡十分钟,再搅1分钟,换水再搅2分钟。在用刷子一个个刷干净。3龙虾尾巴中间那瓣,就是那个长在最上面的瓣,用食指和拇指捏着最根部掐断左旋转90度,把肠子扯掉。4锅里面放油烧热,放入控干的小龙虾,炒5分钟,盛出来。5放入葱姜蒜、八角、花椒、香叶、桂皮、盐、炒红辣椒到3分钟。6锅里剩下的油,放点豆瓣酱小火炒到豆瓣和油融合,加两茶白糖,五香粉,炒5分钟。7倒入小龙虾,翻炒均匀。8兑一瓶啤酒或者绍兴老酒,不够加水,不要淹没龙虾,刚齐平
cjxmccy
1处理干净的龙虾2小龙虾去头和虾线,用小牙刷刷干净。一般菜市场卖虾的会告诉方法,还有市场直接帮忙处理的。3锅内加入适量油,加入豆瓣酱炒出红油,加入蒜辣椒花椒炒出香味,加入龙虾翻炒,加入啤酒和水没过龙虾,根据汤的味道加入盐,也可加一点生抽。4大火煮开小火煮二十分钟入味即可出锅。
mahack
麻辣鲜香 品味正宗 多谢点看 共同分享
深情之雨的味道
对于小龙虾,谈不上爱,但是它那鲜亮的色彩,却将我捕获,动起来吧,香辣小龙虾唾手可得,配上一杯黑啤,瞬间秒杀酷暑。
高高小厨
可能是老了,有点怀旧了, 喜欢小时候吃的面包,不是那么细腻,有一点点粗糙,而且也有嚼劲。所有做了这个果料面包,把水分减少了一些,烤的时间加长了一点,效果还不错呢。。。
西马栀子
可能我是北方人吧,,非常喜欢吃面食,饺子 包子 面条。。。。都爱吃,尤其是面条可以说是百吃不厌呢。面条是一种非常古老的食物,它起源于中国,有着源远流长的历史。面条主要用麦子面粉制作,北方人主以面食为主粮。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
西马栀子
前一阵朋友送了我一盒昆布卷,觉得甚是好吃啊,价格还不便宜,其实就是海带里卷些东西呗,有卷鱼籽的,有卷牛肉的,还有卷鱼肉的。自己觉得不是很难,就想试着自己做,没有买到鱼籽,就用的牛肉,做出来的味道,当然和买的有出入,但是还是很好吃的,作为每顿饭的配菜很不错的,作为下酒菜也不错。
杜成新
见到家里有这么多的东东,还是杂锦炒着吃吧,也懒得一样一样去弄了。
88年的小厨娘
一款少油,或无油的美味蒸菜、味道很赞!!
天天没事