搜索
1称取好小麦粉和盐拌匀，酵母加水溶解后倒入小麦粉中，再分几次倒入净水，边搅拌边观察面团的软硬。2揉成光滑的面团，覆盖上微湿的布，在密闭空间里进行第一次发酵：1小时30分钟。3第一次发酵结束后，将面团平均分成12个小面团，覆盖上微湿的布，静置30分钟。4静置结束后，将每个面团擀成长圆形。5翻折两边。6再对折后，压紧边缘。7将接缝处朝下，整成棒槌形状。8用擀面棒在面团中间压出一道凹槽。9再将两头捏紧。覆盖上微湿的布，进行第二次发酵：1小时30分钟。10第二次发酵结束后，用筛子撒上生小麦粉。11提前预热烤箱：上
seiseizhang
1将揉面用的南瓜子、小米、黑芝麻和白芝麻拌在一起。2放入烤箱，250度，微波烤10分钟。3称取500g的T65小麦粉和10g的盐，拌匀。分次加入酵母液（酵母5g+100g水）和350g净水，使其充分吸收。4在面团成型之前，加入30g橄榄油。5烤好的南瓜子等取出后，立即倒入60g水中，使种子充分吸收水分。6再揉进面团里。7揉成光滑的面团后，铺上微湿的布，在温暖的密闭空间里进行第一次发酵：1小时30分钟。8第一次发酵结束后，分成四个小面团。铺上微湿的布，在温暖的密闭空间里，静置15分钟。9静置结束后，擀成圆形
seiseizhang
这个黄金是借金瓜的金黄色。金瓜也称为南瓜，这款水饺馅料与面皮都有南瓜的加入，南瓜汁和面，饺子皮是金黄色，南瓜肉与虾仁作饺子馅，也是黄色，因此，给它取个好听的名字：黄金饺。
尔东叶
一家人都喜欢吃富含粗纤维的玉米，每年鲜玉米上市时几乎每天都买来煮着吃，吃不了，剥成玉米粒存在冰箱，什么时候想吃取出以饱口福。这次将玉米粒解冻后炒了椒盐玉米，瘦身减肥的美味，非常不错。
尔东叶
喜欢吃水饺，尤其喜欢猪肉搭配韭菜馅的水饺。韭菜的香味儿与猪肉的鲜香完美组合，味道超级的棒。这次将这款馅里添加了应季的大白菜，有菜有肉，荤素搭配，营养很均衡。而且，得益于韭菜、猪肉、白菜都是利好食材，这款馅的食疗功效很多，可以增强机体免疫力，润肠，减肥，排毒，护肤，养颜等等。
尔东叶
卡通蛋糕
Gemini卓
披萨好不好吃除了酱料，饼底也非常重要。软硬适中，有韧性的饼底会为披萨增色许多。
Lily的私厨
做过几款坚果饼干，都很好吃。板栗含有丰富的营养成分：糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐，有“干果之王”的美称。板栗具有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿、益气健脑、消除湿热，经常食用可以强身健体，增强御寒能力，尤其适合冬季食用。
尔东叶
圆白菜的维生素C含量非常丰富，虽然是很普通的食材，食疗功效却不普通，催乳、杀菌、消炎、补钙等等。一家人都爱吃圆白菜，经常用其入菜，荤炒素炒都很好吃。这次，用其与猪肉搭配作馅蒸包子，同样很美味。
尔东叶
1称取两种小麦粉各250个g。2称取10g精盐，和小麦粉拌匀。3称取5g酵母，用100g净水搅拌溶解。4在小麦粉中挖一个深窝，倒入酵母液。5搅拌酵母液，使其被小麦粉充分吸收。之后，再分几次倒入360g的20度净水。6揉成光滑的面团，盖上微湿的布，放在温暖的地方进行第一次发酵：1小时。7第一次发酵结束后，将面团分成6个重量均等的面团。盖上微湿的布，静置15分钟。8静置结束后，将每个面团擀成椭圆形的薄饼状。9先折1/310再折1/3超过一点点。11对折，压紧边缘。如果不易压紧，可用少量水沾湿面团内侧。12对折
seiseizhang
1称取两种小麦粉各250个g。2称取10g精盐，和小麦粉拌匀。3称取5g酵母，用100g净水搅拌溶解。4在小麦粉中挖一个深窝，倒入酵母液。5搅拌酵母液，使其被小麦粉充分吸收。之后，再分几次倒入360g的20度净水。6揉成光滑的面团，盖上微湿的布，放在温暖的地方进行第一次发酵：1小时。7第一次发酵结束后，将面团分成6个重量均等的面团。盖上微湿的布，静置15分钟。8静置结束后，将每个面团擀成椭圆形的薄饼状。9先折1/310再折1/3超过一点点。11对折，压紧边缘。如果不易压紧，可用少量水沾湿面团内侧。12对折
seiseizhang
自己做红豆沙馅的好处越来越明显，用红豆沙作馅，想吃什么就做什么。让早餐不再单调。打算吃点粗粮，用玉米面作皮，包了豆沙包，可口又营养，吃着很放心。用其作早餐，配碗米粥或是牛奶、豆浆都很不错。
尔东叶
看到整齐翠绿的韭菜促销，买回家一小梱，择洗干净准备做馅饼。冰箱里的肉馅来不及解冻，逐将酱肉切碎与韭菜搭配。酱香浓郁，肥瘦相间的酱肉入馅也非常的美味。
尔东叶
一款很健康的粗粮主食，可以长期食用，因为主要做给糖尿病人吃，所以没有加糖。平时多吃点粗粮，或者粗粮粉还是比较健康的。例如全麦粉：富含膳食纤维素，有效控制血糖升高；荞麦粉：降糖降压降血脂；黑米粉：预防及缓解并发症；黄豆粉：降低血糖、尿糖；黑豆粉：调整血糖代谢等。这款窝窝头里的全麦粉，玉米粉可以换成其它的粗粮粉,根据个人喜好适当调整。
尘欢
没有涉足烘培时，对口感细腻的蛋挞既喜欢，又好奇，还幼稚的将蛋挞看的很神秘，认为做蛋挞一定很难。 因此，初学烘培时，学着做面包，做蛋糕，做饼干，就是不敢尝试做蛋挞。后来，精通烘培的朋友告诉我，做蛋挞比其它烘培相对简单些，比较容易操作。而且，蛋挞所需要的食材也比较普通，很容易买到、保存。在朋友的鼓励、指点下，我开始试着做蛋挞。不试没感觉，一试上了瘾。最深刻的心得是：蛋挞可以常吃常新。最有实用价值的做法是：每次做蛋挞，用基本食材调制成蛋挞水，再任意添加自己喜欢的配料，或是果酱，或是坚果，或是新鲜水果等等。有了不
尔东叶
1莲藕削皮，切成薄片，泡水去除涩味。2紫甘蓝切成粗丝，放入塑料篓子中。3将沥干水分的莲藕放入滚水中略煮，再将滚水倒在步骤2上烫过后，沥干水分。4趁热充分的混合，再加入盐、蘑菇精、白醋、糖、话梅，调味凉拌，等到凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘。小窍门莲藕对人体健康的维持，心脏系统的保健、排泄功能的正常均有帮助。因含有维生素C，类胡萝卜、黏液蛋白、卵磷脂之故、在植物中很少像藕一样含有维生素B12，加叶酸和铁是造血原料，卵磷脂虽量少与蛋白质等作用，使体内毒素排除干净，可消除肥胖、生理失
樱舒
由于一直喜欢吃芋饺，但店里的往往又小又贵，所以打算自己做。
霄妈
寸骨是猪后肘中那段带肉的骨头，每头猪只有两根寸骨，其肉嫩味美。
籣草児
红烧鸡翅
dulianlian20
1鸡胸肉洗净、荷兰豆去头去筋洗净、红辣椒切半去蒂去籽洗净、蒜去皮洗净。2鸡胸肉切丝。3鸡丝中放入少许盐、鸡精、少许水调均后，放入淀粉调均备用（约需腌制15分钟）。4将荷兰豆切丝备用。5将红辣椒切丝备用。6将蒜切成蒜末。7锅中放入清水，少许盐及油，水开后滑入鸡丝，打散。8再次开锅后放入荷兰豆丝。9荷兰豆变色后将鸡丝和荷兰豆丝捞出沥干水份。10炒锅中放少许油，煸炒蒜末。11蒜末煸出香味后，放入鸡丝、荷兰豆丝、红辣椒丝，大火翻炒，放入盐、鸡精调味后即可。
大白菜菜
