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去年一美眉说想看一下做品 遂即兴一试
魅味情缘
很温馨的一份烤鸡胸肉，适合热闹的圣诞家宴以及平时普通的聚会，一口下去满满的幸福感O∩_∩O~
sunny麦田
牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带。含丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”用XO酱爆炒，加上蒜苗和辣椒搭配，香、辣、Q弹为一体，实在美味！
食尚煮易
西瓜是个宝，好处就不多说了。反正我是从里吃到外，最后连瓜皮也吃掉。炝炒的西瓜皮，既保持了西瓜的清新味，又有辣椒的香味，酸辣酸甜又酸爽！棒极了！我们全家都爱吃。
仙姑的美食诱惑
【清炒番薯叶梗】——☞番薯叶的梗外面有一层薄薄的衣，要撕掉。指甲扎得进梗的就是比较嫩，扎不进的就比较老。一般梗细一点的就嫩一点，梗越粗就越老。如果比较嫩的话不用撕也行，没有那么嫩的就一定要撕掉。要是太老的话，否则炒出来会很有嚼劲哦~
仙姑的美食诱惑
【红烧鲫鱼】——☞最好选择野生的鲫鱼,吃起来口感佳不腥气;一定要选择新鲜现杀的鲫鱼,而不能是冰箱冷藏过的,不然会很腥；红烧鲫鱼要好吃,一定要先煎;鱼从下锅开始,只翻一次,即在煎鱼的时候,一面煎好,再煎另一面；要不腥气,一定要加热水,中途不可再续水；要做的颜色好看有食欲,必须用到老抽和生抽两种酱油,老抽上色,生抽入味; 要想汤汁浓绸起胶质,必须出锅前开大火将汤汁熬浓; 要想菜色好看,请点缀点绿色的食材,如葱花香菜叶大蒜叶等; 这款鱼要做的有嫩度,要注意火候,时间比较短点,鱼肉内部不一定能完全上色; 若想上色
仙姑的美食诱惑
烤鱼，自从有了烤箱一直想尝试的美味，之前做了一次不太成功，这次吸取教训，嘿嘿，很不错，分享一下！其实很简单，只要解决两个问题：1.鱼片怎样才酥脆；2.鱼怎样才入味。
nymnong
天气渐渐变得炎热，常常会觉得没什么胃口，这时候，一碟爽口的小菜，是十分必要的。前几天做了凉拌酱萝卜丝，得到家人的一致喜欢，白米粥还没凉，就被吃完了。昨天煮排骨汤剩下半个白萝卜，于是又拌了一次，真的非常美味，绝对值得一试。爽脆的萝卜丝有点酸、有点辣、有点甜，越吃越有味。酱萝卜丝的制作很简单，只要切丝腌制一下，然后稍微调味即可，其中最重要的就是我放了一点私房辣酱。凉拌季节，只要你和诗心一样，是有吃辣的，那么无论是拌菜、拌饭、拌面条....，这瓶辣酱都绝对百搭哦。
诗心
既下饭又有卖相的小炒菜
蓝莓nico
最下饭的菜莫过于这个啦～每次炒都能吃光光，拌饭拌面最好拍档
蓝莓nico
比较有名的一到湘菜，一盘菜的距离到长沙
蓝莓nico
1姜辣椒蒜切好，我买花甲螺时找卖家要了水所以快炒的时候还活的好好的。炒之前用手搓干净沥干净水2热油放姜辣椒大蒜爆香3放入花甲螺翻炒4炒的开了差不多的时候倒入适量生抽，如果不好控制量的可以先倒少一点尝，不够再倒。不要倒多哦，要不然会咸5炒的全开了以后放入葱段，翻炒10秒关火起锅6好看简单又好吃，新手的福音哦，调料就生抽别的什么都不放，爱吃味精的可以放葱前放点味精7大功告成！
蓝莓nico
觉得好久没做大菜犒劳自己了～ 今天帮朋友搬完家 好好犒劳自己下????
澜山澜渊
1鸡脖泡两小时洗净斩小段 2葱辣椒切段 姜蒜切片 备用3鸡脖开水下锅 加入生姜 料酒 再次水开后三分钟捞出迅速过冷水4洗净控水5热锅冷油 将冰糖炒至冒泡6放入鸡脖子大火炒至变色7加入葱姜蒜辣椒大火炒出香味 倒一点酱油8倒大半瓶啤酒（也可用高汤或直接用水 个人感觉啤酒烧出来味道最好）9煮开加入盐 八角 香叶 花椒 辣椒粉 中火十五分钟10快没烫时加入鸡精大火收汁出锅11成品（汁收的有点干 卖相不太好 不过味道还是很靠谱的）
小马私房菜
夏天太热，就连平时最爱的肉肉吃起来都不容易有胃口，尤其是守着个大火炒一碟菜，简直是要晕过去的节奏。这个菜虽然费时间，但几乎不用呆在火边上，本身又是凉菜，酸酸辣辣非常开胃，算是夏天比较推荐的“大肉”吃法了。如果是像我一样的食肉一族，这么吃最过瘾了；你要是追求平衡膳食，可以削些黄瓜薄片，把调料整个拌进去吃也不错。据说蒜泥白肉的正宗做法要选肘子肉，可是肘子不容易熟，五花肉做好了也不会腻的，果断选五花肉啦！
nymnong
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
1土豆一个，青椒2个，茄子1个（实际我用了半个茄子）。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油，葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，料酒两汤匙，闷一下，然后加水三汤匙，盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均，加盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
