1鲫鱼一条,用刀面将鱼敲晕, 用勺子将鱼鳞刮净, 用刀一不小心容易伤到手, 摘除鱼鳃, 剪开鱼腹,掏出内脏,不要弄破了胆,胆破了会很苦, 在鱼背两面上打上一字花刀, 用适量的盐在鱼身两面抹上适量的盐, 鱼腹内也要用盐摸到, 然后将鱼挂到通风处吹干表皮.2猪瘦肉2两,切碎后剁成肉末,装入盆中备用, 鲜香菇5个,去除香菇蒂, 切片后剁成香菇末, 将香菇末鱼肉装在一起, 加入适量的姜末、盐、鸡精、胡椒粉和老抽, 用手抓均, 再加入适量的生粉抓均,然后摔打上劲后备用;3湘西外婆菜适量, 小米椒适量,切成辣椒圈备用
舍得的美食诱惑
1我们用到的食材有:小米椒、大蒜、生姜、高度白酒、盐。2小米椒去蒂,洗净、晾干。3米辣、大蒜、生姜,全部剁成小粒。4加盐搅拌(根据个人口味,喜欢吃酸辣味的就少放点盐)。最后放上两酒瓶盖白酒(白酒的作用是提香防腐),装罐置于阴凉处即可。两周后即可食用。小窍门1、米辣一定要晾干,有水容易变质。2、所有容器要无油(有油也会变质腐烂)
爱吃榴莲的miao
添秋膘的季节,怎能少了清爽可口的配菜?在外担心添加某些调料的速成品,何不在家泡上一坛,让生活变的更加质感!
布林joanna
1花甲买回来洗干净加点盐吐干净…葱白少许、姜三片、干红辣椒两个切段、小米椒四个切粒、青尖椒一条斜边切、蒜头四瓣拍扁备用…2豆鼓用少许水浸泡…备用3起一锅水,水开下花甲加少许料酒,花甲一开就捞出来沥干水备用4重起锅,下油入干椒、葱白、姜片、蒜头小火爆香…5再把豆鼓放入炒香…6把青红椒一起倒入快炒几下…7接着把花甲倒入,大火快速翻炒,炒的过程中迅速加少许盐(豆鼓自身咸)、少许鸡粉、少许糖、少许酱油炒几下出锅时间不能长不然就不嫩了…8出锅…9我每次做的公司员工都扫光…
幽静。
1黄沙蚬养水…2葱花切粒,香菜切段,小米椒切粒…备用3蒜茸加盐、油(多一点)后面就不用放了,拌匀…4粉丝提前用开水加盐、酱油泡软,装盘…5再把黄沙蚬摆上…6水开,把盘放进去把蒜蓉撒在蚬面上蒸(五分钟左右)7开口即可…出锅前撒上辣椒,葱花,香菜…
幽静。
心情故事如果你还记得小云家的麻辣牛油火锅如何的麻辣,那么肯定对里面的花椒一定不陌生。花椒入菜,花椒鸡、花椒鱼、花椒水煮肉片等等,光说着就要流口水了,花椒种植区域大多分布在川南地区,季节更替,在当季节一般用新鲜的花椒,那味道做出来更是比现在的干花椒更香,拌上一道凉菜,剩下的汤汁都是用来拌面条吃掉了,这么好的料倒掉太浪费了,是不是!!
心清似水淡若云
1 紫茄子2根,先切成段再切成茄子条,将切好的茄子放入水中打湿,过油时吃油少,打湿后沥干水分捞出备用。2瘦肉2两,切片后改成丁,再剁成肉末备用;鲜香菇3个,从中间破开,切成香菇粒备用;蒜蓉适量备用;小米椒3个,切成粒备用;洋葱半个,切成洋葱丝备用。3锅里去较多的油,插入筷子后当筷边迅速冒小泡表明油温合适,倒入茄子,将茄子炸软后倒出,用勺背轻轻按压,挤出多余的油份后备用。4锅里另外去少量的油,倒入蒜蓉中小火爆香,爆香后加入适量豆瓣酱一起煸炒,炒去酱料的水气,炒出酱料的香气。炒香后下入肉末一起煸炒,直至将肉末
舍得的美食诱惑
鱿鱼真是一种久了不吃就会心心念念的尤物……
宣大爷是胖妞
11清洗黄瓜22削成片33卷黄瓜片44放入盘中浇调料
美食达人会
菇类一直是我的爱,以前上学时候经常在外边吃麻辣烫,最喜欢加的就是平菇了,甚至一碗麻辣烫只加了平菇和宽粉,后来慢慢的吃得少了又开始喜欢金针菇,尤其是超市卖的一小包或者罐装的,当零食吃或者就着粥吃都好吃,再后来吃的多的就是香菇了,炖点汤或者粥都很不错。第一次吃杏鲍菇还是几年前,就记得当时是我妈做的菜,把杏鲍菇和肉一块炖了,当时觉得味道并不怎么样,也不大喜欢,后来再就是涮火锅时加一些,味道也就那样,完全没有对其他蘑菇的那种爱吃程度。直到有一次去朋友家吃烤肉,朋友切了很多杏鲍菇,烤好后一尝,简直连肉都失了味,烤的
暖夫生活
羊肉既能御风寒,又可补身体,病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。
美乐猪
1藜蒿摘去叶子和老梗,洗净切段,腊肉切丝,小米椒切碎2放腊肉丝煸炒3待腊肉出油,倒入辣椒和藜蒿翻炒4加入盐和几颗白糖5起锅装盘
棋棋宝宝
1炸茄子!2准备辅料!3锅里放油,小米椒,蒜片,葱入锅爆香!4放入咸鱼,炒出鱼香!5放入茄子翻炒!6加入瘦肉7放入酱油,盐,味精,水,闷煮5分钟。咸鱼茄子就完成了!8成品!
337606001
这种盒装的内酯豆腐,在我们家餐桌出现率挺高的,主要是做起来简单方便,特别是这种做法,做早餐是好吃又快手,有点吃豆腐脑的感觉。早餐来一碗,配点油条或馒头,吃起来好满足。
眉儿美食
话梅通常用梅子,李子这类生津止渴的果子做成。除了酸甜的口感,还有消食解腻的功效。跟排骨,鸡腿这类大肉搭配最是适合。在南方,我还吃过梅子蒸五花肉这类骨骼清奇的硬菜。今天这个话梅烧排骨,最好不要选择果脯杏脯,否则味道可能会有影响——猫哥知味
猫哥知味
不知道这算不算是一篇成功的食谱,因为其实原本,我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的,结果后来由于本人学艺不精,揉出来的面团太硬了,揉不成麻花状。 本来我已经放弃决定重新来过的,但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型,一个朴实不张扬的外表。常言道,人不可貌相,饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬,却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~!
miale
面对这一口老井,柔软得摸不到骨骼的一汪清泉,我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名,会一次次被风吹到山崖下的小镇,膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴,淌到一杯杯早酒里。于是,你不需要开口,我就能领会风生水起的意蕴,会让内心的渴望,忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门,不要让它们奔跑时的尘埃,埋藏了你的深邃。
赛菲
1材料:A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙,盐0.5茶匙,胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙,生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄,滤油盛起。4将材料B放在小碗,搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁,盖锅盖一小会儿,加1茶匙白兰地、收汁,可上碟。
rosejyy2000
饺子,包子类的面食要想带便当,无非就是蒸或者水煎,如果遇上像韭菜这种有叶子的食材,最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班,又要开始过国庆节,吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴,即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴,当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
秋天总是特别干燥,得多喝汤汤水水!
狗窝