1黄油软化后和蛋黄拌匀打发;加细砂糖继续打发。2低粉、奶粉和小苏打粉过筛后倒入黄油中切拌均匀。3撒黑芝麻和成面团,静置10分钟后,分割成大小一致的小面团。4中层,180℃,15分钟左右即可。
词穷
1准备原料。鸡蛋打入干净的大碗里,面粉与小苏打混合过筛,黄油切成小块隔水溶化成液态(不要太烫)。2鸡蛋里加入红糖、细砂糖,用电动打蛋器打发。3鸡蛋在打发的过程中会越来越膨松,当鸡蛋成非常细腻的乳沫状,提起打蛋器时候,滴落的蛋液不会马上消失就说明打发好了(全蛋的打发比单纯的打发蛋清要耗费更长的时间)。 4、将溶化的黄油倒入打发好的鸡蛋里。4用橡皮刮刀快速地从底部铲起蛋液往上翻拌,不断翻拌直到鸡蛋和黄油完全混合均匀。不要画圈搅拌。5将过筛后的面粉和小苏打倒入。6继续从底部往上翻拌。7拌到面粉和鸡蛋完全混合,即
静美天苹
1黄油软化后,加入细砂糖和红糖,用打蛋器打至蓬松。2分两次加入打散的鸡蛋,继续用打蛋器打发。3加入花生酱。4用打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合,呈蓬松的状态。5面粉与小苏打混合,筛入打发好的花生黄油里。6用刮刀翻拌均匀,使面粉完全与黄油混合,成为面团。7倒入切碎的花生。8再次拌匀,使花生碎均匀分布在面团里。9将面团捏成直径约3CM的小球,再按扁成小饼。将小饼面坯摆放在烤盘里,每个面坯之间留出一定的间隙。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤18-20分钟即可出炉。
查无此人616
1红枣去核,用刀切细(尽量切细一点)。2切细后的红枣放入小锅,加入水,煮至水开。3煮开以后,加入小苏打搅拌均匀,再加入黄油,搅拌至黄油溶化。最后加入红糖,搅拌至红糖溶化。4低筋面粉和泡打粉混合过筛,把第三步的混合物倒入面粉里。5倒入打散的鸡蛋。6用橡皮刮刀翻拌均匀。采用从底部往上翻拌的方式,不要画圈搅拌。7拌到面粉完全湿润后即停止翻拌。8把拌好的面糊倒入模具,7分满。立刻把模具放入预热好180度的烤箱,中层烤15分钟左右,至蛋糕完全膨起。用牙签扎入蛋糕中心再拔出,牙签上没有残留物,就表示蛋糕烤好了。
轩凰炎
收到一包椰枣,不爱直接吃,又刨出一堆关于椰枣的烘焙食谱。这个无糖的椰枣豆乳蛋糕看起来好像最简单。正好有核桃南瓜,没有豆乳就用花生豆浆+牛奶。马芬的做法,无油无糖,所有的甜味都来自于椰枣。椰枣把豆奶和面粉都变成了酱色,不过味道还不错,松软,香甜,确实没必要加糖。。。。
食·色
1将花生油、糖粉倒入盆内,用手动打蛋器搅拌均匀2一只全蛋、一个蛋清倒入盆中,搅拌至均匀即可。剩下一只蛋黄打入小碗,烤前刷桃酥用3面粉过筛入盆 ,并搅拌均匀4将核桃仁倒入碗中,用手捏碎。喜欢小颗粒的可以放入保鲜袋碾碎,我喜欢大颗粒,有咀嚼感5捏碎的核桃仁加入面团。注意,盛核桃仁的底部会有核桃皮渣渣,别一下子倒入,把上面的核桃仁放入面团盆,剩下的要用手过滤几遍再加入6面团有点油,戴手套把核桃仁揉入面团,揉匀即可7把面团分成15g每份,搓圆,再向下摁平。这个方子可以做30块桃酥。在摆盘2/3时,180度预热烤箱
俄罗斯????方块
相当简约的食谱,一共只有三句话。很多细节,自己去寻摸。所有用料均以杯量,太不符合自己的习惯。虽依旧按杯取用,但却记录下克数,便于以后重复。香蕉与椰枣都够甜,糖就不用尽量了,估摸着减些糖,希望不会太甜。煮完枣之后离火,接下来加粉。可是并没有提示是冷却后加还是立马就加。寻思着立马加,岂不就是烫面了?还是冷却后加或许会比较保险。没有全麦自发粉,参考了下全麦自发粉的配料,添加了干酵母。后来有些后悔,或许可以再加些泡打粉的,这样才能更好地速发。然而面团已经入模。要不,不要直接烤,让干酵母慢慢起发,这样或许涨发效果会
食·色
正打算全心对待椰枣,却发现香蕉不等人。正好有个全麦香蕉面包。纯全麦,香蕉多多。忍不住又寻思着香蕉的甜度,减了部分糖。超级快手,做成小圆形,就是马芬。既然叫个面包,还是用长方形模烤个 长方形的条块,再切成片,在形式上更接近面包一点。并没有想象它会长多高,冷不丁透过玻璃门看到那隆起的最高峰已然逼近模具上缘,原来小苏打的涨发力这么好?满满的香蕉,加上核桃与葡萄干,香。。。。
食·色
1把猪油、糖打至顺滑。2加蛋黄继续搅拌均匀。3最后加入低粉、小苏打、核桃碎搅拌均匀,揉成团。4把揉好的面团分成每个20g放入烤盘上。5把小面团压扁中间撒上少许黑芝麻。6放入预热好的烤箱中层,上下火180度20分钟,上色就可以出炉了。
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1把花椒和茴香籽放入干净的锅内,小火炒出香味;2盛出晾凉后用擀面杖把花椒和茴香籽擀成末;3面粉和小苏打过筛后放入盆中,加入花椒茴香籽末;放入盐拌匀;4粉类中加入植物油搅匀;分次加入用水融化的鲜酵母;5搅拌成雪花状的小面团;揉搓成均匀的面团;6加盖醒发到面团原体积2倍大;7醒发好的面团揉搓至完全排气,擀成厚度约为5毫米的长方形面片,中间放入油泼辣子;8用刷子把油泼辣子抹匀,上边留出2厘米的空白刷一层水;9从不刷水的一边把面片卷起来,收口处用手捏紧,再把面卷搓匀;10把面卷切成长度约2厘米左右的段;11竖起来
云微光
1黄油软化后,加入细砂糖和红糖,用打蛋器打至蓬松。2分两次加入打散的鸡蛋,继续用打蛋器打发。3加入花生酱。4用打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合,呈蓬松的状态。5面粉与小苏打混合,筛入打发好的花生黄油里。6用刮刀翻拌均匀,使面粉完全与黄油混合,成为面团。7倒入切碎的花生。8再次拌匀,使花生碎均匀分布在面团里。9将面团捏成直径约3CM的小球,再按扁成小饼。将小饼面坯摆放在烤盘里,每个面坯之间留出一定的间隙。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤18-20分钟即可出炉。
轩凰炎
1卤花生去壳,取50克仁。同砂糖一起倒入料理机,搅打成细末,倒入大碗,加入蛋液和牛奶,拌匀。低筋粉与小苏打混合,筛入花生糊中,拌匀。放在案台上,擀成厚约0.5厘米的长方形。2表面刷蛋液,撒满粗砂糖,切成3厘米见方的小方块,找好距离,摆入烤盘。放入烤箱,中层,上下火170度,烤约15分钟左右,表面成浅金色,出炉。3置晾架上晾凉。
小xiao苹果
加了豆腐的饼干,口感更特别,而且用部分荞麦面替代了白面粉,营养更均衡,是低卡、养生的健康零食。适合上班族在两餐间加餐充饥。
小邋遢
1黄油室温软化2软化好的黄油加入砂糖3打发至乳白色4分三次加入蛋液5打发至完全吸收6放入小苏打和泡打粉,搅匀7放入花生酱,搅匀
简单兔子
香蕉酥粒马芬,颜色金黄,外形饱满,酥脆的外皮包裹着松软的内心,淡淡的香蕉香味包裹着酸甜的蔓越莓干,口感丰富,回味悠长。再来一杯牛奶,就是一顿很棒的一人早餐!
简单兔子
1滑子菇泡发洗净。2牛肉切薄片。3放入碗中加五香粉,酱油抓匀腌制30分钟。4大米,小米淘洗干净,加水大火烧开。5加入滑子菇。6盖盖小火熬40分钟。7然后放入腌制好的牛肉片滑散。8带牛肉片变色后关火即可。吃时撒少许葱花即可。9做好的粥。
爱吃de胖子
1大虾去须洗净。2香菇泡软洗净。3片成片。4香菜洗净切段。5热锅下油,先放入葱姜炝锅。6再放入大虾翻炒。7炒出虾油。8然后放入香菇,加盐,水大火翻炒20秒。9最后放入香菜翻炒几下出锅即可。
爱吃de胖子
1鸡脖子洗净斩段。2准备好茶叶包(因为我用的是茶叶蛋的料包,里面有花椒,大料,香叶,桂皮等香料,我就没再准备)。3大葱切段。4锅内注水,下入鸡脖子,料包,大葱段,适量老抽,盐,开火煮开。5鸡脖子煮至入味软烂捞出,在卤汁中浸泡一夜,让其再充分入味。6卤制一夜的鸡脖子已经很入味了,油锅烧热,下入蒜末炒出蒜香。7下入干红辣椒末炸香,一定小火,否则辣椒会糊。8下入鸡脖子煸炒,很干也不要紧,翻炒大约五分钟后,加适量鸡精调味。9最后撒上芝麻即可。
张董语墨
1素鸡切片。2洋葱切宽丝。3鸡蛋打散,入油锅中煎熟盛出。4蒜切瓣,葱切丝。5油锅烧热,下入蒜瓣炒出蒜香,下入葱丝爆香。6下入洋葱炒软。7下入素鸡翻炒一分钟,调入少许生抽翻炒。8再下入鸡蛋块翻炒,最后撒入适量盐,鸡精调味即可。
张董语墨
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨