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1猪大肠放盐、淀粉、小苏打、料酒反复抓洗，彻底处理干净。2配菜有青椒、酸菜、姜。3配菜切好。4水烧开，放入姜、葱、料酒，猪大肠焯水2分钟。5捞出。6切小段，沥干水分。7酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、糖和清水拌一个酱汁。8起锅热油，炒香姜丝。9倒入酸菜和青椒炒至断生。10盛出备用。11净锅后再次热油，猪肠入锅炒干水分。12倒入青椒和酸菜翻炒。13加入酱汁。14撒入鸡精，均匀入味后出锅。15成品。脆嫩爽囗，无异味哦！
宸·羽
1成品图。2制作方法：白糖120克，小苏打3克，泡打粉2.5克，盐2克，黄油30克，蛋液20克，酥油110克【可以用植物油】用打蛋器打细腻备用。3加入面粉250克，翻拌均匀不要揉搓起面筋，做出来的桃酥口感不酥脆。4面团表面光滑即可。550克一个，团圆用手在中间按压一个小圆，撒适量黑芝麻。6烤箱提前预热，上下火210/185，烘焙15分钟。7放凉食用，口感更佳。8成品图。9成品图。10成品图。11打包密封保存可以吃一周，酥脆可口。
诗韵墨香
做为一名东北人，以前都没听说豆角焖面。通过一位河北的网友，才听说并学会了这道美食。看似简单，做好它真的不容易！不过真的挺好吃的，把它写出来，希望能让更多人学会这道主食和菜一锅出的美味。
从容过日子
好久没做面食了，今天做个鸡蛋饼
青羽一诺
1食材：娃娃菜、鸡蛋、番茄。2将娃娃菜掰开，加适量的小苏打。3加入清水浸泡20到30分钟。4随后，将浸泡好的娃娃菜清洗清洗捞出。5放在案板上切开。6将番茄清洗清洗捞出。7将番茄放在案板上划个十字刀。8放入大盆里，用开水泡一会儿，去皮。9放在案板上切成块。10起锅倒油烧热，打入鸡蛋两面煎至金黄盛出。11放在案板上切成块。12接着，在砂锅里倒入适量的油烧热，下入切好的翻炒翻炒出汁水。13然后，合入切好的娃娃菜和鸡蛋，适量的清水。14煮上5到6分钟。15最后，加适量的盐。16调味翻匀即成。
花鱼儿
炖豆角是东北人家家常菜之No.1，家家会做，天天都吃。但成菜的质量千差万别，有的人做的就是好吃，有的人做的就是不好吃。我做的还可以，但是达不到我婆婆的水平。
从容过日子
好像还真没做过什么坚果的蛋糕，把开心果和红枣以及其他果仁混在一起来个红糖蛋糕。感觉还真是不错。。。
食·色
1食材：全荞麦粉250克、熟白芝麻40克、鸡蛋3只、零卡糖70克、玉米油120克、无铝泡打粉1小勺、小苏打4分之1勺。2将鸡蛋打成蛋液。3将玉米油、蛋液搁入大盆中，加入70克零卡糖。4用筷子搅匀。5接着，合入200克全荞麦粉和熟白芝麻，搁入无铝泡打粉和小苏打。6和成团。（假如太干，不好成团的话，切记不要加水，再加的蛋液就可以了。）7然后，取全荞麦粉团揉成圆球压扁一下，放入铺有油纸的烤盘中。8最后，烤箱预热175度烤25分钟即可。9烤好的白芝麻荞麦桃酥。
花鱼儿
1食材：芹菜、香干、绿豆芽（已清洗）。2将芹菜去根，加适量的小苏打。3放入清水浸泡10到15分钟。4接着，将浸泡好的芹菜清洗清洗捞出。5放在案板上切成段。6将香干放在案板上切开。7起锅倒油烧热，下入切好的芹菜、香干和绿豆芽翻炒翻炒至绿豆芽断生。8然后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：大米、香肠、腊肉、上海青。2将上海青掰开，加适量的小苏打。3放入清水浸泡片刻。4随后，浸泡好的上海青洗净捞出。5放在案板上切开。6将腊肉下入沸水锅中焯上5分钟捞出。7放在案板上把腊肉切成小块，香肠也切成小块。8接着，将大米倒入电饭煲内胆中、淘洗淘洗。9放入电饭煲里。10然后，合入切好的腊肉和香肠，加适量的盐。11加入比平时煮饭差不多的开水。12搅动搅动。13盖上盖，插上电源、按下煮饭键开始煮。14在煮饭的同时，起锅倒油烧热，加适量的盐。15下入切好的上海青翻炒翻炒盛出。16最后，离焖煮还有8分钟时
花鱼儿
1成品图。2制作方法：锅里加入适量清水，加入少许小苏打，【煮出来的玉米糊涂粥特别香还不烧心】加入适量玉米面搅拌均匀在开火。3大火加热，用勺子不停搅拌均匀。越来越粘稠。越来越细腻，冒泡泡就熟了，出锅。4成品图。5成品图。
诗韵墨香
1毛豆洗净，剪掉头尾方便入味。2材料如下。3小米辣切开。4加入适量盐。5加入适量小苏打。6材料煮十分钟后放入毛豆。7煮熟后捞出来。8开动啦。
老U爱小轩哥
1黄皮。2加入适量盐和小苏打洗净。3捏出果核后放入瓶里。4捣碎。5加入红茶水。6加入适量盐拌匀。7开动啦。
老U爱小轩哥
1食材：豆腐、娃娃菜、番茄。2将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开。3将娃娃菜掰开，加适量的小苏打。4加入清水浸泡20到30分钟。5随后，将浸泡好的娃娃菜清洗清洗捞出。6放在案板上切开。7将番茄清洗清洗捞出。8放在案板上划个十字刀。9放入大盆里，用开水泡一会儿，去皮。10放在案板上切成块。11起锅倒油烧热，下入切好的番茄翻炒翻炒。12接着，合入切好的娃娃菜和豆腐，加适量的清水煮上3到4分钟。13然后，加适量的盐。14加适量的味精。15调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材：肉末、粉丝（已提前泡软）、芹菜。2将芹菜去根，加适量的小苏打。3放入清水浸泡片刻。4随后，将浸泡好的芹菜清洗清洗捞出。5放在案板上切开。6起锅倒油烧热，下入肉末翻炒翻炒。7接着，加适量的料酒。8加适量的酱油。9翻炒翻炒。10然后，合入切好的芹菜和泡好的粉丝翻炒翻炒。11最后，加适量的盐。12加适量的味精。13调味炒匀即成。
花鱼儿
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
chinahl_hlp
1萝卜洗净。2萝卜切块。3排骨清水里浸泡。4浸泡后的排骨焯水备用。5锅内倒少量油。6倒入排骨煸炒，加大蒜子、八角一同煸炒。7加入生抽、老抽、冰糖、黄酒，翻炒2分钟。8一次性加足水烧开。9砂锅内放入切好的萝卜。10将煮开的排骨汤倒入砂锅内，搁上一根筷子。11盖上锅盖，大火煮开，转小火30分钟。12最后加点盐跟青菜，青菜熟了即可关火。
鱼家小厨
日子过得好快哟，落户美食家已一个月啦。不能说有多大的成绩，收获确实不小。让我学会了许多许多······ 为了略表心意，做了几个菜一桌，答谢对我关怀有加的各位美食家们······ 先上早点---武汉的凉面，味道很不错的⊙o⊙哦
籣草児
1黑鱼肉洗净，去皮切丁。2淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中，调匀。3将鱼丁放入调汁中，加少许油拌匀。4青、红椒、洋葱洗净，切成与鱼丁大小相仿的丁。5锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会，捞起沥油。6鱼丁用温油滑散。7锅内放适量油，放入洋葱煸香。8加入青、红椒丁，加点盐，略炒，倒入玉米粒。9倒入鱼丁，勾薄芡，翻炒均匀即可。
籣草児
夏至来临，标志着高温天气的开始。酷暑炎热、高温湿重，适当吃一些苦味的食物，能清泄暑热，以燥其湿，可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。我们可以选择苦苣之类的苦菜加醋凉拌来满足需求，以达到养生的目的。 苦苣具有很高的营养价值，有多种养生作用。清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿，止痢祛疮等。 苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害。苦苣叶被农药污染的可能性小一些，我们生吃苦苣的安全性就多一分。 苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化
籣草児
