搜索
每年玉米季都要做的玉米馍馍。走到今年，打算换一种做法。不再直接蒸/炸玉米糊糊，而是加一点面粉，酵母发酵起发后再进行熟制过程。就像那家店卖的一样——他一点有添加面粉，否则不会有那样松软细腻的口感。太过笃定。一气儿倒了100多克水，还索性凑个140的整数。玉米浆倒是打得很顺畅，却不得不添加超出预期分量的面粉，也没能达到期许的稠度。250克面粉，这已是想要的最大上限。就这样了吧，稀就稀点，凑合着用了。进入发酵流程，开始纠结于蒸一个大馍还是一个个小糕。其实最理想的状态是面糊浓稠似流非流，不用任何模具就可以蒸出一个
食·色
生活中很多地方都会用到柠檬，烧菜、烘焙、泡水喝、做清洁、除味。怎样才能更好的保存呢？于是......
阑姐
一直以来，对甜品就不是很喜爱，饼干里最喜欢吃的是这款咸味的苏打饼干，今天做了，做完就吃了两块，葱香很浓。
金凤栖梧
营养又香酥的花生酥的做法相当简单，即使是烘焙新手也能做出让人惊喜的味道。出炉后那浓浓的蛋香，黄金酥脆，每一口都风味十足！而且常食花生还可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老喔！
Petrus柏翠电器
11、将面粉放入面盆中依次加酵母加小苏打加盐拌匀后加入水加鸡蛋再加入色拉油和成光滑的面团22，揉好的面团非常的柔软却不沾手即可。33、将揉好的面团放入面盆中盖盖饧10分钟后再揉一下可以盖盖发酵了。当面团发酵到2倍大时就可以整形炸制了，炸成金黄色就可以了。小窍门1、水不要一次性全加入面粉中，要一点点的加 ，因面粉吸水性不同，以免稀了。2、和面的水凉、温都可以，一定不要加高于40度以上的水。
开心guo
1蛋液、糖、植物油混合搅拌均匀为A（蛋液留一丝丝，后面刷桃酥用）2面粉、泡打粉、小苏打混合3混合粉过筛入A中4搅拌均匀5搅拌出絮状6搓揉成团7烤盘铺油纸，面团分为25g一团8按压成圆形，桃酥的纹理会自然开裂9平面刷上蛋液10烤箱中层180°烤制15分钟，可以根据自己家的烤箱来改变烤制时长11桃酥烤制两面金黄即可12配上酸奶吃13配牛奶、配豆浆都可以14完啦~~~
四叶小馆
不发面可以做出好多餠哦，下面教大家做烫面的餠味道超级棒，保证你吃了还想再吃。
小帅厨娘
没有接触烘焙的时候什么都是买，接触后再听说外面怎么做的就不敢吃了，自己做最起码保证安全吧，而且真的很好吃哦，超级简单的步骤，你也试试吧。
圆子y
啊啊半夜起来做饼干，想了想这个是要明天要送给别人吃的，就洗了把脸起来努力一下！这款巧克力饼干块很大，而且没有规矩的形状，让人一看就知道是自制的，满满的朴素～巧克力味也很浓郁，也很脆！这个也是君之的配方呢，不会错的！
JennaZ
这款花生酱小酥饼是我在原配方的基础上增加了烤香的花生粒，而且将黄油换成了花生油，所以花生味是超浓郁的，微微有些咸口，吃起来不会觉得太甜腻。饼干的个子不要太大哦，一口一个吃起来更惬意。
温暖sunny
这款饼干热量很低，成品口感有点咸咸的，即便多吃点也不用担心长胖哦……
黑鱼小妹
这个黑美人蛋糕无论视觉还是口感，都绝对可以惊艳到你，值得一试！
千惠烘焙
我是北方人，北方人似乎都对豆浆油条蛮有感情。有部电影，女主角说起男主对她的好的时候就说，他会每天早上六点钟起床，买来我最喜欢的豆浆油条。看~表达感情都用油条呢！不过，在外面吃总是让人不太放心，食品安全是悬在每个人头上的刀呐！先不说外面卖的油条里面加不加明矾，不说它的制作过程卫生不卫生，就看看炸油条那口大锅，黑乎乎油腻腻，以及不知道反复用了多久的油，每天还在孜孜不倦的炸炸炸。啧，想想就觉得倒胃口。那想吃的时候怎么办？不怕！现在有了超简单的做炸油条方法！来和我一起get技能吧！ง •̀_•́ง
Olivermanka
非常开心美天又出活动了，但是我想会有很多和我一样尴尬的朋友，因为有烤箱不算是“烘焙小白”、又称不上是烘焙高手，可我们真的还没有学会做什么，但是又想积极参加活动怎么办，只好在这个链接里发作品，这是我第一次做饼干，发在这里，是希望能得到导师们的指点，为的是能和大家一起成长！
情一诺
非常开心美天又出活动了，但是我想会有很多和我一样尴尬的朋友，因为有烤箱不算是“烘焙小白”、又称不上是烘焙高手，可我们真的还没有学会做什么，但是又想积极参加活动怎么办，只好在这个链接里发作品，这是我第一次做饼干，发在这里，是希望能得到导师们的指点，为的是能和大家一起成长！
情一诺
1土豆去皮洗净，切丝。2放入清水中浸泡30分钟。3青红椒去籽洗净切丝。4猪肉切丝。5热锅下油，下放入猪肉丝炒至变色。6再放入土豆丝继续翻炒一分钟。7再放入青红椒，醋，盐，蒜翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
早就想做这个开口笑了，虽然很喜欢吃，可还是克制自己做这些油炸的东西的欲望，终于没能抵制得住诱惑，还是充当了它的俘虏！
sheery的妈妈
多做几款西餐的开胃菜，提供给喜爱西餐的朋友们选择和参考。今天的这款，是禽类的一种做法，使用的是鸡翅根。材料比较简单，超市里都能买到，做起来也不费事，所以叫做简约版。使用整鸡制作也可以，鸡翅、鸡腿都没问题。这是一种先烤制，然后再用凉汤腌制而成的，它需要在冰箱里冷藏腌制6-8小时然后食用，所以叫做“冷腌鸡翅”。
大炒勺
第一次做这个菜，意想不到的好吃！又不腥，又美味，又便宜。就是鱼油多了点~~~呵呵~~~~~~不知道是不是手有点抖，相片拍得有点花~~~
我爱做煮
按照飞雪无霜的方子。
j616_12
