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毫不夸张地说想做油条好几年了，哈~~~懒吧！主要是怕费油，还有很长一段时间没法接受泡打粉，但是，前阵子不知又哪条馋虫出来了，超想吃油条，于是忍不了了，断断续续买了几次，想着不对啊，还得自己试试呀，自己做的至少用料（油啊什么的）放心啊，于是找了收藏夹里东营小英子的一个谱，实践下来还不错，也不费时，原方是只冷藏2-3小时就够了，我是前一天晚上和好面团，第二天早上就回温一下炸的。如果怕费油，可以做小点，我做的就比较小啦，只有15公分多点长吧，这样就不用一大锅油啦！
漫香小屋
还有一周农历新年就到了，年底各种忙绿，让大家都辛苦了，是时候坐下来，好好休息休息。今天是新年前最后一个小周末，我给大家沏了一杯大红袍，准备了蔓越莓夹心甜馅饼，一起品茶尝饼吧！不知道你是否也喜欢这种无拘束的感觉，翻阅着一本旅行的书籍，随着作者的描述在字里行间游走世界，“走”累了，停下了，喝一口茶水，尝一个小点心，然后继续往下游阅。《再不远行，就老了》，作者说走就走的行动，我很欣赏，不要让人生留下遗憾。日月交换，年复一年……回想这一年的日子，您过得还好吗？！蔓越莓夹心甜馅饼，甜中带酸，酸里有甜，像我们的生活，
Q猪宝宝
这款红色的蛋糕，浓郁、喜庆、热情。（方子参照君之，略有变动）
给宝贝做的饭
桃酥是传统的中式点心，今天做了点椰蓉味的桃酥！
麦子老妈
桃酥味道不错，家人说和外面买的味道差不多哦。
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过年了，一定要有小吃，今年我家人说小吃就包我身上了，于是我就大胆各种折腾，其实自制的沙琪玛也是灰常好吃的，想起的第一次做的时候，简直可以用惨不忍睹来形容，萨琪玛成了广东话名副其实的蛋散，全散了，因为熬糖温度不够，所以熬糖真的很关键，如果没有温度计的一定要熬到用锅铲滴起来能成直线的稠度。
爱生活的馋猫
这只是一个错误的结果。原本是做三分之一量，调成面糊才发现，怎么有点不对劲儿？面糊怎么可能这般稀软如泥？添加10克面粉也没能改变这一状态。电光一闪就找到了毛病所在——本是三分之一折算配方，却将鸡蛋的分量用到了三分之二。也就是说，鸡蛋的分量多了一倍。难怪面糊瘫软似泥，难怪多加10克面粉也不能起死回生。肿么办？把所有材料都增加1倍，来配合那多出来的鸡蛋？这分量未免也太多了，早知道还不如直接计划做二分之一量。看着面糊还不至于清稀似水，电光一闪，再出新招——将错就错，就这么烤。面团稀软不易成型，就用孟老师手工塑形饼
食·色
1准备好所需要的材料2黄油软化后，加入盐和糖混合，用打蛋器搅打成粗颗粒状（如图所示）3分三次加入鸡蛋液，每次都用打蛋器搅打均匀后再加入下一次4将柠檬汁加入搅打好的黄油糊中，搅拌均匀5脱脂牛奶中加入食用色素，搅拌均匀6面粉中加入可可粉、小苏打混合均匀7将混合均匀后的面粉加入黄油糊中，搅拌均匀8搅拌均匀的黄油糊中，分三次加入调好的色素牛奶，搅拌成如图这样9将搅拌均匀的蛋糕糊，装入裱花袋中，均匀的挤到蛋糕模具中。放入预热好175°烤箱中，上下层烤25分钟即可10将烤好的蛋糕冷却后，挤上打发好的奶油霜即可食用了
BMWM3
孟老师的咸味小蛋糕。曾经，没有咖喱粉的时候，用它改编成奥尔良版——把新奥尔良的腌料代替咖喱粉，做成奥尔良的烧烤味道。很难得地，做个原封不动的原版，咖喱粉把面糊染成金黄，看起来就很有胃口。看着面糊在烤箱里膨胀爆开，裂开大嘴，未及入口，已是满满欣喜。咖喱味儿，还不错。。。。
食·色
1将萝卜擦丝后，由于萝卜丝比较长，所以用刀再切上几段，加少许盐，煞出水分。2将香菜切碎放入萝卜丝中。3加入鸡精、五香粉、十三香，打入一个鸡蛋，将所有材料拌匀。4用一斤萝卜一斤面粉的比例，在材料中加入面粉并拌匀，然后再加入些淀粉再次拌匀后，加入些小苏打，拌匀。5油锅烧五成热，右手抓一把材料，挤出一个萝卜丸子，左手拿起放油锅，炸透后捞出，再次将油锅加热，复炸第二次。装盘即可
Ppnvhai12迷妮
1准备好所有食材。2把鸡蛋打入面粉。3加入牛奶。4一边加牛奶一边用筷子均匀搅拌，使面粉成絮状。5用手做成一个光滑的面团。6盖上盖子静置一会儿取出。7把面团分成两半，一半揉进熟芝麻。8把两团面擀成片状。9切成一条一条的。10搓成长条，按住一头，另一头向上搓，上劲，两头合并，再重复搓，拧一遍，缴拧成麻花。11也可以一条不带芝麻的和一条带芝麻的合并挫。12全部做好。13锅内倒油烧热，中小火将麻花炸熟。14装盘。
满宝妈妈
农历新年，开篇来个大红的曲奇吧。祝福朋友们新的一年红红火火，鸿运当头。材料：低粉130克 可可粉12克 泡打粉3克 小苏打0.5克 盐2克 黄油60克 牛奶5克 蛋1个 白糖120克 色素适量 柠檬汁几滴 装饰用糖粉适量做法：
辽南蟹
1巧克力蛋糕材料准备。2鸡蛋打入碗中，加细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。打散即可，不需打发。3在打散的鸡蛋里加入香草精。4低粉，可可粉，泡打粉，小苏打混合后筛入鸡蛋里。5用橡皮刮刀拌匀成面糊。6黄油切小丁，隔水融化，加入巧克力面糊里拌匀。7继续搅拌均匀，使黄油和面粉混合均匀。8将面糊倒入模具里，入烤箱。9190度，10分钟。烤好取出，放凉。10榛子奶油馅材料准备。11榛子放烤箱，190度，8分钟烤制。12取出放凉，搓掉红皮，放料理机，加入黄油，打磨。13打好的榛子酱加糖粉拌匀。14少少的，分次加入淡奶油，搅打。
芋儿烘焙
这款饼干看起来平淡不起眼，可是无论是口感还是口味，它绝对是饼干中的精品，喜欢的看看：
小草根家庭美食
1准备好所需材料2低粉，奶粉，糖粉，泡打粉，小苏打过筛3加入鸡蛋液4加入融化的黄油液体，搅拌均匀揉成光滑的面团5讲面团擀成薄面皮6将面皮两端往中间对折，再对折。再重新擀开，如此重复三四次7将面皮擀成0.5cm厚的面皮，切去多余的边角，切成长方形8然后将面皮，切成宽度0.5cm的长条。放入预热好170度的烤箱，上下层烤10-15分钟左右，表面成金黄色即可9融化巧克力成巧克力液，讲冷却的饼干，表面裹一层巧克力，然后粘上花生碎，放凉至巧克力凝固。小窍门此款饼干，非常适合小朋友以及大朋友当零食吃哦！
BMWM3
1清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3然后拿出来，用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水（水量可以与猪耳朵平行），倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。8待水煮开后，放入猪耳朵。9开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）10然后别开盖，关火焖上3小时以上。11这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，
香橙可米露
好久没吃饺子了，和朋友一起包饺子吃啊，平时都是自己吃饭，今天也忙活起来了，呵呵，下次吃水饺要到冬至了~~
一诺的家
1鸡蛋打散备用（加少量盐）。2油锅加热，倒入打好的鸡蛋，倾斜煎锅使蛋液分布均匀呈圆形。3培根放入油锅炸一下。4炸好的培根平铺在鸡蛋饼上，放上切好的黄瓜条，加上蓝莓酱（呃~这个忘拍了）。5将鸡蛋饼卷起来就可以米西米西了。
sinojoey
1清洗鱼调好材料备用掩制蒸出炉在鱼身滴一点香油。2都一样拉哈哈。
742110007
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
