一款老北京的麻酱烧饼。上个月带女儿去北京玩,涮羊肉时吃过一次传统的麻酱烧饼,那味道让人绝对难以忘记。麻酱烧饼色泽金黄,表皮焦脆,质地柔软,香味浓郁。
梦悦的小灶炉
今天是农历端午节,吃粽子是中国人民的传统习俗之一。粽子,又叫做“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。端午节的早晨家家吃粽子纪念屈原,一般是前一天把粽子包好,在夜间煮熟,早晨食用。端午节,为每年农历五月初五。据《荆楚岁时记》记载,因仲夏登高,顺阳在上,五月是仲夏,它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日,故五月初五亦称为“端阳节”。此外端午节还称“午日节、五月节、龙舟节、浴兰节”等。端午节是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日。 端午节起源于中国,最初为古代百越地区(长江中下游及以南一带)崇拜龙图腾的
marieanne
核桃酥味道酥脆,非常可口,因为加了核桃的原因,营养价值也很高,是老人和孩子喜爱的小甜点。今天是端午节,家人吃团圆饭的好日子,于是我抽空做了这道小点心送给亲爱的爸爸妈妈。制作方法很简单,喜欢的朋友跟着一起做吧!
爱美食的志宝妈
儿童节一过就代表着夏天真的来临喽,又可以吃雪糕啦!这是今天上午做的柑子雪糕,冷冻半天成型后就能吃了,清热消暑,自己在家做雪糕乐趣无穷哦!
marieanne
1将海苔剪碎,准备好芝麻。2取一大碗,放入100克面粉,水,20克黄油,酵母,小苏打,2克盐,糖,海苔,和白芝麻。3将混合物揉成均匀面团。4将剩下的15克黄油隔水加热融化,倒入剩下的30克面粉和2克盐。5揉匀成均匀油酥面团。6将海苔面团擀成厚薄均匀的面片。7左右各叠起三份之一。8将叠起的被子擀成厚薄均匀的薄片。再重复两次,一共叠三次后干成薄片。9将油酥面团擀成海苔面皮三分之一的大小,叠在海苔面皮的中间。10同样叠起两边的面皮,并将接口处捏实。11将叠好的被子干平,同样重复三次,最后擀成厚薄均匀的面片。12
zeychou
这款蛋糕制作非常简单,而且口感很好,巧克力味道浓郁,在装饰上,更是简单,适合烘焙初学者,当然也适合我这样不会裱花的人操纵…希望此菜谱对大家有所帮助
陈潴潴
桃酥以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国,主要成分是面粉、鸡蛋、油等原来东北人做桃酥都是用的酥油或者猪油,现在自己做这些东西,我全部都换成了玉米油,但是口感觉依然很棒呢”而且特别简单哦,家里做这个最方便啦
淡如菊
1温水加酵母溶解,水和面的比例通常是1:2,熟能生巧之后再也不用量水量了,柔面的时候酌情增减便是,有现成的红糖水随便加了点忘了拍照。小苏打也忘一起拍了2低筋面加入玉米油,加红糖水和酵母水柔成团,放锅里温水发酵2小时后32小时后发酵好体积变大,再次柔面排气,柔面过程要是面太湿可以适当加点面粉柔,面柔光滑就可以成型,放锅里二次发酵了,二次发酵25分钟冷水开火蒸4蒸12分钟,闷5分钟再开盖出锅5组织还算细腻的,馒头是面越柔越筋,越柔越有嚼胫。
fannalu
早先看中一款菜馅儿饼子,一直懒得行动。再想着蒲公英还可以怎么吃的时候,一下子便跳了出来。鲜菜不可久存,不想动也得动。其实就是蒲公英鸡蛋馅儿的玉米饼子。粗玉米面儿,没有细的,而且也更喜欢粗的。只是粗面儿可能更不容易黏合在一起,一不小心就散掉。顺手抓过一个蛋挞模,像推挞皮一样,把玉米面皮推成窝窝状。蒲公英鸡蛋馅儿,挤出水分后攥紧,放入窝窝中。然后像包汤圆一样包起来,轻轻拍扁成饼。入锅,水煎,待到谁干,玉米面皮成熟,与锅底接触的部分也形成香脆的焦皮。感觉还不错,蒲公英依然微苦,而鸡蛋被蒲公英染了色,竟有些难以与
食·色
奶盐、葱香、芝麻~哪种口味儿的苏打饼干才是你的最爱呢?这一款苏打,直接把三种味道综合了进去,每一口都是超级满足啊~
mini啾啾
身为85后的我,小时候好吃的零食也不多,爸爸下班回家带回几个苹果,几片桃酥,那就是非常好的零食了。现在我已经会自己做桃酥了,可亲爱的爸爸却没能尝到~值此父亲节来临之际,衷心祝愿天底下每一位爸爸都能幸福安康~
mini啾啾
这种饼干恐怕只有土生土长的东北人才吃过,现在已经很少能买到了。在我的记忆力,小时候好像经常用它蘸一下牛奶吃,口感介于蛋糕和饼干中间,绵软又干脆,很难形容清楚。不过只要吃过一次,肯定就忘不了了。用植物油代替黄油,低脂低热更健康
寻找桃花岛
桃酥是传统的老点心了。不分南北方人们都很喜欢吃。喜欢桃酥的酥脆和淡淡的甜味,作为饭前贴补的点心时常也做几块。
暮色影子
这经典的中式小点心,酥脆可口,深受家人的喜爱...
心语梦境
做烘焙,把脑子里的“奇思妙想”付诸实现,享受制作的过程,品尝成果和满足感,如果还能得到大家的喜欢,就更好啦。。O∩_∩O
寻找桃花岛
春节过后,留下一堆的赘肉,眼看夏天悄悄临近,爱美的人儿呀,快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉,蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐,蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜,很适合这个时候吃呢,不仅开通疏利、消积下气;还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ;宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1菠菜用开水烫好挤去水分,切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎,加点精盐再捣几下, 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法:将长茄子去蒂,切成7厘米长的条,2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度,放入茄子炸软,捞出沥油,3锅烧热,倒入3大勺色拉油,在放入葱姜蒜末和酒,然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香,在放入酱油,醋,糖水和淀粉煮沸,放入长茄子炒匀,剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料:新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火,开始熬制45分钟左右,注意时常搅动避免粥沾锅,也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时,加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟,调味,吃的时候撒上葱花。即可。(记得咸鸡肉已经是很咸的,调味要根据自己的口味)8宝宝吃的香。
meimei.lam
1原料:菜心,腊肠,葱。2热锅加上油,爆香葱和腊肠 。(加入腊肠没拍到照片)3加入洗净的菜心,快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均,即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam