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一提起鸡蛋饼就想起妈妈的味道，儿时吃鸡蛋饼也是一种奢侈。也想让儿子记住妈妈的味道，努力煎好鸡蛋饼给儿子吃!!!
太阳1968
1将西葫芦， 香菇切成细长条的小块， 小香肠分成两半， 大蒜拍碎， 红辣辣切成细长条备用；2锅中加入适量的油，下入大蒜瓣进去煸炒；3煸炒出香味后加入香菇一起翻炒； 4 将香菇中的水分煸出后下入香肠翻炒；5翻炒几下后加入西葫芦一起翻炒； 6 翻炒至西葫芦表皮变为翠绿色， 加入盐和胡椒等调味料； 7再继续翻炒几下后加入红辣椒，翻炒均匀即可；8层入盘中。小窍门这是一道小炒菜， 制作起来很简单，先将所有的材料处理成大小形状相似的条状准备好，大蒜拍碎， 红辣椒主要配色。材料准备好后，先煸炒大蒜， 依次下入香菇，
斯佳丽WH
1西葫芦擦成丝加一勺盐抓匀后，腌一小会儿后就会出水2用笼屉布裹上西葫芦丝将水挤出去放进肉馅儿里面，再加半勺盐，少许油搅拌均匀3面团和肉馅儿都准备好了就可以开始制作了，肉馅儿是蒸肉笼剩下的，制作肉馅儿请看肉笼那篇日志4面团分成两份，取其中一份擀成长条形，一头擀宽一些封口使用5将肉馅铺满整张面皮上，宽头出不放肉馅6一层一层叠起来7最后封口8用手按扁按长一些，锅中放少许底油小火煎制9待两面都煎至金黄色就可以出锅，切成三角形就可以吃啦
安心草媛儿
1准备好，鸡蛋，西葫芦，葱姜。（ps:没有买到小的，用的大个的只用四分之一）2面粉加水和好备用。3鸡蛋炒好备用。4西葫芦用插板插好，用适量的盐撒一会，用水清洗后，攥干备用。5把西葫芦、鸡蛋、盐、味素、色拉油、香油，放一起和匀备用。6下适量大小的剂子。7擀好皮，放入适量的馅料，包上自己喜欢的样子。8水烧开饺子下锅，煮到飘起来，在过三分钟捞起即可。
桐话妍语
天妇罗听上去是一个很柔和很女性的名字，看上去也一样，总让人想起一个委委婉婉的、穿着一双木拖板的日本妇女。可实际上，天妇罗还蛮生猛的，确切地说，它是一种烹饪方式，油炸。在日本菜里，大多数都讲究原汁原味，原来什么样，端上来还是什么样子，生生的淡淡的，最多也就切切小，拗个造型。但只要以“天妇罗”的名义，就完全不一样了：一律裹上浆放入油锅炸成金黄色，外脆里嫩的，通常饭店里吃的时候，会配上酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。这种烹饪方式其实来自中国，面拖黄鱼、面拖大排，只是传来传去，又加上本土的习惯，做法有点
kiss战女
偶然从百度上知道原来zucchini 西葫芦就是云南小瓜，以前一直对不上号，自从知道后特地买了两个西葫芦再试，果然口味很相似，炒起来也是脆脆的。西葫芦，是配炒肉片的佳选，用有味的佐料请炒，很好下饭。听说还有人用来做饺子馅呢，看来明年要种它几棵。
rosejyy2000
1先将西葫芦去皮,切片,准备一点面粉2在打一个蛋液,3然后把切片的西葫芦蘸面粉过蛋液,放入平底锅小火煎至两面金黄,再放点青椒点缀一下就ok了4装盘即可
三无少女°
1西葫芦洗净切片,备用2新鲜虾皮适量,备用3锅内下油热后,放入虾皮炒出香味4倒入西葫芦片,一点盐,翻炒5大火炒至西葫芦晶莹剔透绿已熟,加入备好的蒜末、味精,翻炒均匀出锅6装盘小窍门1、因为有加虾皮所以只加一点盐就好，否则菜口味会重2、西葫芦不要炒得太过太软，那样口感会不好3、因为加了虾皮，这道菜很鲜；加了蒜末，蒜香清新，所以是夏季一道清淡又健康的确素菜
竹影无痕
大家都喜欢吃韭菜盒子，但我们家偏爱吃老妈做的西葫芦盒子。周末一起与老妈合作，做香喷喷的西葫芦盒子，其乐融融。看大家吃的欢，老妈恣得不得了！
温馨小饭桌
1将全麦面粉和饺子粉按2:1的比例混合，加入适量的水； 2揉成稍微硬的面团， 盖上保鲜膜， 饧上三十分钟； 3肉馅中加入适量的盐、姜末、大葱末、五香粉、胡椒粉和蚝油， 顺着一个方向搅拌上劲， 腌制十分钟； 4将西葫芦擦成细丝，加入适量的盐， 腌制一下； 5将挤出其中大部分的水分的西葫芦丝放入肉馅中， 再加入适量的香油；6再顺着刚才的方向搅拌均匀， 这样馅料就调制好了； 7将饧好的面团揪成大小相同的剂子； 8擀成圆片后中间包入西葫芦肉馅； 9将上面捏紧， 两边不必封口，同样的方法将其他的锅贴包好备用；1
斯佳丽WH
最近，又一次遇上韩流，狂热喜欢韩国音乐、电视，现在特迷恋某韩国组合，某部韩剧！！天天看韩国电视，让我突然想吃大酱汤了！！ 大酱汤是韩国特色料理。酱是韩国人最爱的调味料，大酱可用来做大酱汤。大酱的脂肪含量少，热量低，用来做大酱汤多食易有饱腹感。（据说这也是韩国胖的人不多的原因 韩国大酱汤一般都是用韩国石锅做的，而中国人会吃大酱汤的次数非常少（为节约成本），就用一般的家用炒锅做了。（夏天又这么热，再来个石锅会热死吧！？） 它的用料一般很多，而且主料、配料可以随着时间、地点、人物变化！而这款无石锅家常版，就
silvia201305
看到韩剧中情侣逛街，一定会有个路边摊买辣炒年糕，两个人一人一口的夸张的说“哇，好好吃哦”，那个时候我就在想真的有那么好吃么？后来在五道口那边有一家青瓦韩式烤肉店里吃了一次炒年糕，味道还真的不错，不过韩式辣酱有些辣，最近在吃中药，辛辣之物都不能吃，自己在家做了个自己版本的炒年糕，虽然卖相上没有店里的好，但是吃了之后味道属于温性，也还不错。
player912
淡绿色的西葫芦不但味道清香鲜美，而且营养价值很高，尤其是钙的含量最高，西葫芦还含有一种丰富的维生素对面色暗黄的人有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养份。西葫芦还能调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
清欢的烟火生活
为了让小宝多吃蔬菜，于是就经常给她弄各种蔬菜的煎饼，但小宝最钟情于西葫芦菜煎饼了，每次做好之后，都可以吃上一、两张之多，由于菜煎饼本身简单易操作，于是这款美味的西葫芦菜煎饼就经常出现在我家的餐桌上了
长颈猫
1准备用料2西葫芦洗净，切丝，加一勺盐搅拌均匀，3再加花椒粉和胡椒粉4打入鸡蛋搅拌5加入点水继续搅拌6再加入面粉，搅到没有疙瘩状，放在一边静止10分钟7电饼铛加热放花生油8油7分热时倒入西葫芦面糊，要摊均匀9加热3分钟后打开看看10慢慢从一边卷起，11拿出切开装盘就可以了小窍门1面粉和西葫芦的比例要随自己而定2放上盐以后，不要急着加水，因为盐会把西葫芦撒出水来的3放入电饼铛，要快，要均匀，快速用筷子或铲子摊匀，要不然会薄厚不一样的
若如出2010
1芥蓝洗净斜刀切段。2将芥蓝下入放油盐热水锅中焯一下备用。3将白果、核桃仁也下入热水中焯一下备用。（都是熟的不焯也可）4炒锅烧热放食用油、葱姜煸香。5下入焯好的芥蓝、白果、桃仁及木耳翻炒。6放入蚝油、盐、水淀粉勾芡翻炒均匀出锅。
one
1拌馅。将馅料混合在一起，顺一个方向搅拌。 处理茄子，斜切，第一刀不切到底，第二刀到底，2刀成一茄盒。2将馅料酿入茄盒中。3用面粉加水调油炸糊，太稀挂不上，太干全是面了。将茄盒浸入糊中待炸。4油锅，不知道什么时候炸可以先用一小片葱试一下，下锅开花即可。下茄盒前可以将茄盒蘸到的过多面粉糊去掉。5炸至面粉糊金黄即可。小窍门馅料里要加少许面粉，这样馅才不会散
海兰朵
按民间习俗讲；腊月二十八把面发，腊月二十九蒸馒头。我也凑个热闹，今天也蒸了不少的馒头。本想花样馒头这篇日志一次发完，在整理过程中发现图片太多还很长。还是分次按花样发吧。。。。花样馒头是运用了南瓜做的黄面团和普通的白面团搭配组织的花样。南瓜中含有很多对人体的有益成分。特别适合中老年人和高血压患者食用。
西马栀子
1鸡腿切丁，加盐、麻油、料酒少许水淀粉，用手稍抓匀，辣椒切粒、蘑菇切粒。红萝卜压花或切粒。2锅里放水，滴几滴油和1茶匙盐，把水烧开，倒入玉米、青豆和红萝卜，水开即可捞起。3继续把锅里的水烧开，蘑菇稍焯水，捞起滤水。4调碗汁，在碗里加水淀粉、料酒、糖、胡椒面、Mandarin Sauce（或蠔油）、生抽、麻油，把碗里的汁调匀。5起锅，锅热放油，跟着倒入鸡丁，番炒至七至八成熟，盛起。6起锅放油，放姜片蒜片，爆香后倒入玉米、青豆、红萝卜、蘑菇、辣椒，兜几下，点入精盐、放少许糖、胡椒面、料酒，迅速翻几下。7倒入鸡
rosejyy2000
1火腿改刀成条，芦笋斜切成菱形粒，蘑菇去蒂破半，葱切成粒分开葱白和葱叶。2调好碗汁，碗汁由Mandarin Sauce（海鲜酱、蠔油亦可，都没有的放生抽都可以）、水淀粉、料酒、盐、少许糖、麻油调成。3锅放水烧开，放凡滴油和少许盐，放入芦笋焯水，水刚烧开就可捞，焯好后放在加了冰块的干净冷水里，这样可以保持芦笋的绿色。4再可用刚才焯芦笋的水焯蘑菇，焯好后捞起备用。5用锅煸香火腿条，盛起留底油。6倒入蒜片葱白粒，爆香。7倒入芦笋和蘑菇翻爆，点入少许精盐和少许糖，兜匀。8倒入火腿，喷少许料酒。9倒入碗汁，搅拌，汁
rosejyy2000
