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昨天做了水晶紫薯月饼，外表看着晶莹剔透，很漂亮，味道也很好，只是形状不完美，花纹不立体，不清晰。所以今天决定换一种做法重新做一次。昨天是用料理机把西米打成粉和面制作月饼，今天我决定不打粉，直接用水泡发西米来和面，看一看这两种方法制作的西米月饼外型有什么差别。
清欢的烟火生活
炎炎夏日，就靠这些冰冰凉凉，甜甜蜜蜜的甜品续命了！
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1食材：西米。2红薯（已洗净去皮切成小块）、白糖、玉米油。3粽叶（已浸泡洗净）。4在西米中加适量的清水打湿。5随后，加入白糖。6加入玉米油。7拌匀。8接着，取粽叶撕去两边卷曲部分作粽绳用，用剪刀把破损的部分剪去，卷成漏斗状，放入拌好的西米，搁入红薯。9再放上一些西米。10根据自己的手法包好，用棕绳绑好。11然后，码放在电饭锅里，加入清水没过包好的粽子。12盖上盖，插上电源，按下煮饭键煮40分钟。13拔掉电源，焖5分钟。14开盖取出。15放入凉水里浸泡30分钟。16最后，剥去粽叶可以吃吃了。
花鱼儿
天气越热，冷饮和下午茶的销量就越大。不过即使是知名饮料连锁品牌，也常被爆出菌落超标，卫生不合格的新闻。还是自己在家做的更干净卫生，也更划算。今天给大家介绍在家自制水果西米露，和抹茶华夫饼的做法。虽然一般芒果西米露比较常见，不过既然可以自制，我们可以根据自己的口味选择水果，像正当季的西瓜、荔枝、水蜜桃、樱桃等等，都非常不错。西米的口感就像迷你珍珠，滑滑的，小小的，混合在一起清凉又甜美，味道棒棒哒。抹茶华夫饼，颜色清新，口感松软，不使用黄油，香甜中混合了绿茶的清香，味道更清爽，适合夏天吃。接下来一起看看做法吧
寻找桃花岛
1西米拿水泡一下。2这是我自己做的豆沙馅。3开始包粽。4包好了放锅里煮五分钟。5煮好了把它捞出来。6成品。小窍门粽子包好了最好放在蒸锅上蒸。这样里边的东西不易外漏。味道要更好一点。
蓝色多瑙河_VOmmQd
简单营养粽子。
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虽然只用了两种材料制作这款糕点，味道却超级的好，颜值也非常的漂亮，晶莹剔透的西米糕中缀着橙红色的话梅，像一块块碧血似的玛瑙，这样的糕点不论是糕点店或是家庭聚会都会十分抢眼。家庭聚会这款甜点一定不能少，两种材料，上锅一蒸，好看又好吃。一定会让你在家人和朋友面前倍有面子。
清欢的烟火生活
夏日炎炎，喝上一杯冻奶茶或一碗糖水，立马暑意大减，百搭西米：可包粽子、点心、又可随意配椰汁、牛奶、各种时令水果做成糖水，开动吧。
花姐私厨
以前买了抹茶西米，后来从网上看到，西米可以做水晶饼，刚好冰箱还有些豆沙，做馅最好了，一绿一红，吃起来甜甜的，QQ的，好漂亮的小点心。
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1西米提早泡发十分钟。2倒入锅中，小火边加热边搅拌。3水沸后熄火，盖上锅盖，焖5分钟。4揭盖，可以看到西米已完全透明。5倒入筛中用冷水冲洗备用。6芒果去皮切丁。7取一半芒果丁，跟椰浆倒入搅拌机中拌匀成芒果椰奶。8倒入西米中。9剩下的芒果丁直接舀入西米露中。10芒果满满的西米露可以享用了。
举个栗子喵
小伙伴们吃过杨枝甘露吧？这是一种港式甜品，主要用西米、芒果、西柚加椰浆、牛奶制作而成，芒果的甜、西柚的酸、椰浆的香、牛奶的滑组合成独特的味道。 夏天来一碗杨枝甘露，是很惬意的事，但我想更冰更爽，把杨枝甘露做成果冻如何？冻成小小的球或方块，小朋友一口一个，又好玩又好吃；也可以拿一个漂亮的容器，冻上一小杯一小碗，用勺子挖着吃，心情是不是很愉悦？ 学会做杨枝甘露冻，意味着你也会做杨枝甘露了，是不是很有成就感？
眉记：
1水烧开倒入西米，中火煮至透明。2同样水烧开，倒入芋丸，煮至熟透。3西米冲凉水，去除黏滑。4芋丸过冷水防止粘连。5沥干水备用。6800毫升水烧开，加冰糖融化。（我水放多了，出来成品太稀，800毫升就刚好）。7倒入椰浆再次烧开。8倒入沥干水的西米和芋丸，再次烧开，就好啦。9放凉食用。小窍门西米一定要冲凉水。
凤梨小厨房
最适合夏季吃，做法也最简单的美味饮品。
琴韵优雅
1西米加入适量水泡软。2紫薯蒸熟。3加入适量白糖。4西米加入适量白糖。5包上紫薯用磨具压。6有两个我包的紫薯，另外两个我用紫薯混合的。7上蒸锅蒸20分钟，关火焖5分钟。8可以出锅了。9喜欢吃冷的可以放入冰箱冷藏2小时再吃。10看起来不错哦！
杨洁的家常菜谱
女人多吃红糖补气血，来个红糖甜品吧。
丹丹…畅畅
荷兰豆的甜脆，再加上香菇的爽滑，犹如夏日的凉风扑面而来，舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
面对这一口老井，柔软得摸不到骨骼的一汪清泉，我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名，会一次次被风吹到山崖下的小镇，膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴，淌到一杯杯早酒里。于是，你不需要开口，我就能领会风生水起的意蕴，会让内心的渴望，忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门，不要让它们奔跑时的尘埃，埋藏了你的深邃。
赛菲
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
1鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜，取出来煎之前把盐洗去擦干净水分，然后沾一薄薄一层面粉。2辣汁调制很随意，按个人口味，我们不是很能吃辣只放一小勺辣椒酱，少许白糖、约一勺生抽少许胡椒粉。3洋葱叶切成段。4锅里倒入蔬菜油慢火煎至两边金黄色。5放入姜蒜煎一会再倒入调好的辣汁。6盖上锅盖焖一会见到汁快收干之前放葱与芫茜，淋上一点芝麻油与胡椒粉即可上碟，不用放盐与生抽之类的因为酱汁已经有生抽够咸。
蓝色南半球
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
