2013的年夜饭,这个五彩饺子做过几次了,五彩是鸡蛋黄,萝卜红,木耳黑,西芹绿,火腿粉。味道还是很不错的。而且大过年的颜色很漂亮~ 看着也欢喜~ 下面进入正题吧。
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11)花生冷水泡4小时,藕去皮切丁,西芹切丁。22)八角,桂皮,香叶,花椒放入调料盒,茶叶放茶包。33)锅中倒水,放花生,茶包和调料包,大火把水烧开后调小火煮 20-30 分钟至花生熟再泡1小时。44)锅中加水,放入藕,西芹焯水捞出放碗中。55)加花生米,盐,花椒油,鸡精,香油,拌匀即可.
MSLIU
昨天有朋友说Jason你做的菜,基本都是原料超级豪华,我们很难跟着学。那今天我就用新西兰最普通的海鲜青口贝来做一道宫廷菜。新西兰青口贝一直是我很喜欢的一种食材,几个世纪以来在毛利部落一直流传着“青口贝让女人变得更漂亮,男人变得更健康”的传说。用中医术语来说,补肾养肝,有助于血液流通。对气血亏虚的人,有良好的作用。 青口贝的壳——在传统中式烹饪里大家在吃完贝壳里的肉后就会扔掉壳子,谁知那些壳子亦能做成鲜甜的海鲜高汤。今天就教大家这个变废为宝鬼马妙招。将青口贝的肉挖出,壳子留用。在这里推荐新西兰进口的“纯”牌
JasonCui
酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤,大量使用番茄酱为主要调味料,搭配各色蔬菜,加上大块儿牛肉,配上一片主食面包,营养丰富,味香醇厚。
芹意
鸟贝肉脆嫩、味鲜美而闻名。鸟贝不仅肉质细嫩,味美可口,还对人体有良好的保健功效。它可以作为补充优质蛋白质和钙元素的首选原料,且鸟贝肉含有多种氨基酸.营养甚为丰富,有润肺、益精补阴之功效,为其他贝类所不及。此外,它还有清热解毒、滋阴平肝、明目防眼疾等作用,适宜阴虚内热之人食用。西芹也是大众百姓经常使用的蔬菜。它具有平肝降压、静脑安神、利尿消肿、养血补虚的作用外西芹还是粗纤维蔬菜,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内
blry2006
1将买回来的猪肘清洗干净。2用厨房用刀顺着圆蹄里的骨头将肉和骨头分开,将骨头取出。3用干净的细绳子将圆蹄绑几圈(这样在煮的时候圆蹄不会松散不成型。4准备姜块和洋葱。5将圆蹄和洋葱姜块放入高压锅煮15分钟熄火焖过夜。6第二天早上将圆蹄捞起放入盘里用保鲜膜包好放入冰柜。7晚餐时候将圆蹄取出切片。(其实切片以后可以直接蘸酱吃了)8准备切丝的紫甘蓝,西芹,胡萝卜,生菜。9取适量的蔬菜丝放入切片的圆蹄上卷起。10用蒜米,白醋,辣椒酱,白糖和盐调好味道做蘸酱。 这款很新颖的“圆蹄蔬菜卷”色泽鲜艳,清淡爽口,蘸着酸甜辣
都市小人物
1材料图2虾仁挑去虾线,加适量黄酒,调和油和干淀粉抓匀 。鸡蛋取蛋黄备用。3胡萝卜切成丁,如图4西芹切成丁,开水里泡一会,去除西芹的味道5把胡萝卜和西芹末入油锅炒香6加入虾仁一起翻炒,加少许盐,出锅备用7锅洗净重新开火,油烧热后迅速倒入米饭翻炒,把米饭打散8加入蛋黄液,一定要快速翻炒,以免粘锅9等米饭表面收干,就可以加入炒好的配料了,加适量盐和鸡精即可10成品
请叫我小蜜
在新浪用户@秘神流键山雏 的博客看到这道菜,觉得很不错。上周日是爱尔兰人的圣帕特里克节(St. Patrick's day),于是今天给大家带来的是风行不列颠和北美的爱尔兰炖肉!爱尔兰炖肉是一道早在史前时期的爱尔兰就可以找到踪迹的食物。原料主要是羊肉和各种蔬菜,经过长时间的演化后来在15世纪加入了土豆。
Qinbliboos
西芹炒鸡蛋是一道家常菜,然而它热量极低,还含有大量粗纤维,能够去火,通便,除口臭。西芹还有镇静安神、利尿消肿、平肝降压、防癌抗癌、养血补虚的功效,这道菜营养丰富,味美且对人大有裨益。一株西芹只含有7卡路里,而在吃西芹时,身体消耗的热量就超过7卡路里了。这个对于整天算计着卡路里来减肥的人来说,该是仙品了。还有,西芹里的大量粗纤维,还有去火,通便,除口臭的功效。具有:平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚等功效。
微笑雨(菱桐)
美食大赛西餐赛区的奖品,2瓶拉兹美斯特级初榨橄榄油收到好多天了,今天才拿出来晒。优点不好意思啦。。。。今天用这款橄榄油做了一道【蒜炝西芹木耳】味道非常清新爽口。
西马栀子
一直喜食素食。那么,这道色香味俱全的小菜,应是不错的。
三杨开泰
1西芹去皮 切成3毫米左右的片2鸡胸肉洗净,切丝3鸡肉丝倒入适量的盐、料酒和淀粉抓匀,腌制10分钟4锅中水,倒入少量的盐和油5烧沸后,下入西芹燎水。10秒即可6捞出西芹过冷水7鸡丝燎水,再次水沸即可8鸡丝捞出过凉水9蒜切成末备用10西芹和鸡丝放在容器中,拌入蒜末、盐、鸡精、麻油 醋搅拌均匀即可
味觉自制
BBQ风味的排骨。
黄番茄
很下饭的家常菜
阿鸣美食
西芹百合是一道清甜可口、营养健康家常菜,也是饭店里点击率最高的素菜之一,虽然家常但要想做好这道菜,做法也是有些讲究的,操作难度不大,步骤图比较详细一看就明白了。
Norma
1清洗猪耳朵,可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾,这个过程不要盖盖,可以去腥味。3然后拿出来,用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水(水量可以与猪耳朵平行),倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒(可以去腥和上色)撒一些十三香粉。8待水煮开后,放入猪耳朵。9开盖煮沸后,再盖盖小火煮40分钟。(这之间可以翻动一下猪耳朵,以免一面上色太浅)10然后别开盖,关火焖上3小时以上。11这时也凉了,可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS: 1、猪耳朵先用小火烘一下,然后用小刀刮毛,
香橙可米露
好久没吃饺子了,和朋友一起包饺子吃啊,平时都是自己吃饭,今天也忙活起来了,呵呵,下次吃水饺要到冬至了~~
一诺的家
1鸡蛋打散备用(加少量盐)。2油锅加热,倒入打好的鸡蛋,倾斜煎锅使蛋液分布均匀呈圆形。3培根放入油锅炸一下。4炸好的培根平铺在鸡蛋饼上,放上切好的黄瓜条,加上蓝莓酱(呃~这个忘拍了)。5将鸡蛋饼卷起来就可以米西米西了。
sinojoey
1清洗鱼调好材料备用掩制蒸出炉在鱼身滴一点香油。2都一样拉哈哈。
742110007
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”,是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道,闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候,但是我又不想吃太多肉,于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频,我改良了一下,就变成牙签肉了。(其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……)
九尾狐狐