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这款面包的配料很简单，出来的口感却非常的好，看着出炉时，一长排的，特别的有成就感，这种感觉是每个做美食的人都懂的哈！
阿大^.^
很多年前看着别人烘焙，尽是羡慕。近来鼓起勇气和钱力，贫穷的玩下烘焙，却发现不可收拾。特别的欢喜。近来忙于工作，却热情不减。大体上已经习惯通过烘焙来实现个人享受了。通过整理，终于第一次发表。不胜激动。
artist60
吃惯了甜面包，有时也想换换口味，不经意间，找到了这个方子，看成就了这款调理咸香开胃面包。改变一下口味，改变一下感觉。 培根的独特香味，夹杂着奶酪的浓郁风味，出炉那一刻的迷人感觉，香浓、润滑，让人欲罢不能。一点小小的改变，带给你更大的惊喜。
小厨飘香
最近在研究川上文代老师的烘焙书，挺推荐这本书的，有详细的步骤图和解说，不仅有最基础的配方还有一些创意的甜点，我很喜欢这样的书，玩烘焙不就是这样么，学会了基础的配方后就可以加入一些自己的创意，试着创造出属于自己的甜点世界~今天做的《焦糖布丁》 算是书里很简单的一款甜点了 半个小时就可以搞定！绵软香浓的牛奶鸡蛋布丁配上香脆的薄饼干，尊的是太合我胃口啦~注：配方略有改动
三尼
最近在研究川上文代老师的烘焙书，挺推荐这本书的，有详细的步骤图和解说，不仅有最基础的配方还有一些创意的甜点，我很喜欢这样的书，玩烘焙不就是这样么，学会了基础的配方后就可以加入一些自己的创意，试着创造出属于自己的甜点世界~今天做的《焦糖布丁》 算是书里很简单的一款甜点了 半个小时就可以搞定！绵软香浓的牛奶鸡蛋布丁配上香脆的薄饼干，尊的是太合我胃口啦~注：配方略有改动
三尼
喜欢西点，又不喜欢黄油的奶味，甜蜜和清爽一个都不能少，怎么办？好办！把黄油换成玉米油，把牛奶换成豆浆！试试这款豆浆玛德琳小蛋糕！
芹意
甘薯，金金黄黄的，碰上靓的品种，会很甜很香，可惜现在较难买到了，色是有的，味就差了。不过，味差点也无妨，加点心思，变下脸，就可以出来见人了，灰肠滴可爱，而且很快就会被干掉的。 这个完全是无心之作，我只是试着做，所以记录的份量不甚准确，供参考。材料是：甘薯约300克，马苏里拉碎适量，糯米粉80克，炒香白芝麻，细砂糖60克（红糖也行）。外形漂亮吧？甘薯微甜，白芝麻飘香，芝士拉丝，做个午后小点，不错！ 喜欢拉丝。。。。。。。。。。。喜欢金黄的甘薯。。。。。健康小点。
多多丁
秋天真的来了，也许只是最近冷空气这几天，得以好好享受这个难得的秋。在广州，一个星期可以感受到的春夏秋冬真不假，三天前还是短袖短裤，前天晚上溜狗已要穿上摇粒保暖裤，今天早上风刮得有些强劲，干燥得很，是该进补的时候了，所以，做了这个红糖戚风，放了红枣和桂圆，特别适合这个天气，女性多吃红糖可以暖身补血，红枣滋润，桂圆有养颜安神作用。做一款合时的蛋糕，温暖你的身心！
多多丁
家里买了各种苹果，“红富士”的，“红香蕉”的...周末姐妹聚会，很想做个甜品给她们吃，就决定做“苹果派”了，当看到姐妹们吃着热乎乎刚出炉的苹果派，一边大口咬一边说好吃好吃时，心里美死啦。因为这次做的时间蛮长的，从傍晚做到了夜晚，做完了天都黑了，拍的照片不是很满意，就放几张给大家看了。冬天不要来呀，黑夜漫长的，拍照都要起早啦。。。
三尼
计划外的点餐，把最后一点淡奶油全折腾光了。做过干果的，做过坚果的，这一次决定做一个二者的组合体。坚果多一点会比较香，葡萄干就作为陪衬吧。
食·色
凤梨酥是台湾的特产，在咱大陆买到的我感觉不是很正宗，后来老妈去台湾旅游，带回来了所谓最正宗最好吃的凤梨酥，吃过之后才知道什么叫凤梨酥啊！只可惜这价格比咱大陆的贵了N倍！所以，就萌发了我做凤梨酥的想法，万一以后嘴馋又想吃了，就可以自己做啦~！做之前也找了好多资料，信心满满的说一定做好，做完之后，人就摊了。。。哈哈，这个凤梨酥，除非你跟我一样，是吃货的最高境界，不然不要轻易尝试啊，真的真的太麻烦啦！好吧，如果你想挑战一下，那么就一起搞起来吧！！！强调一点，凤梨酥好吃不好吃，内馅是关键，顾名思义，凤梨酥的馅肯定
三尼
瓦片酥是一种传统西点，因为制作好的饼干类似于房顶的瓦片而得名。这款小点心虽然工序及用料都不复杂，但是真的出奇的好吃，香脆可口，脆得掉渣！
kiss战女
现在很喜欢下了班回家做面包，揉面粉，尽管白天工作很累，可做起面包的时候我就觉得我又活过来了，我有时候在想做面包学烘焙这件事，没人逼着我，没人问我要作业，没人给我发文凭，我为什么这么拼，每天再累也要做，下了班不自觉的就想呆在厨房里，这是为啥呢？因为我太喜欢了，也想把自己的劳动成果跟大家分享，吃着自己做的面包和蛋糕，是一种无可替代的满足感。没有一种爱，会比食物的爱更真诚。
三尼
1分离蛋白和蛋黄待用2蛋黄加去30克的糖打发3蛋黄打发到蓬松发白，依次加入色拉油和牛奶继续搅打均匀4筛入面粉拌匀5蛋白加糖打发到硬性泡发6混合蛋黄糊倒入模具烤箱预热170度，烤50分钟7烤好后倒扣放凉8卡士达酱的做法：香草豆荚用刀划开，把里面的子刮过来9500克的鲜牛奶倒在一个稍大的锅里加热，放入香草子，空荚也放进去。小沸腾后离火放凉10牛奶放凉后取出豆荚11蛋黄加糖打到发白，筛入50克的粉拌匀。12蛋黄糊倒入放凉了的牛奶里拌匀开小火煎13期间要不停的用打蛋器搅拌，以免糊底，模糊成浓稠状，拿起打蛋器蛋糊两
Sofy楊
11、材料准备好，低粉及可可粉分别过筛两遍备用。烤箱180度预热。7寸天使模一个，抹油撒粉备用。22、蛋白加入几滴白醋打至粗泡。33、分3次加入细砂糖。44、打至湿性发泡。如图4所示。55、加入低粉。66、切拌均匀。77、拌好的面糊到一半到天使模中，用刮刀抹平。放入烤箱中层烤7-8分钟左右。88、烤原味蛋糕层的同时，把剩余的一半面糊加入可可粉拌匀。这个步骤我是直接加入可可粉的，感觉做出来成品可可层比原味蛋糕层有一点点干，可以先用少量的水把可可粉调成糊，再跟原味面糊混合，这样口感应该更好。99、7-8分钟后
Haapy忧子
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
简单的杂粮，换一种方法吃出不一样的口味，中式和西式的结合，令你的味蕾换然一新。不必预热烤箱，烤出的馒头松松脆脆，切一小块入口，口味层次丰富。
竹之精灵
猪舌头，别名：口条、招财。猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。
Flyer菲儿
1材料：鲜虾、白萝卜、调味：葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精2萝卜去皮切成丝；鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。（虾壳不要扔掉）3虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。4萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。5锅内留少许虾油，加入适量水、虾壳，倒入萝卜丝、姜丝。6水开后加入虾仁，烹入料酒。7煮至鲜虾变色弯曲，加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
kiss战女
1肉切成一至二厘米左右的丁备用。2胡萝卜青椒各切成丁。3锅中入油，烧热后爆炒肉丁。4加入葫萝卜翻炒。5加入咖喱粉炒香。6加入高汤精、水、盐、糖、小火焖十分钟左右。7当汤汁快收干时，加入椰子汁、红酒提鲜。8当汤汁快要收尽时加入青椒丁翻匀增色即可出锅。小窍门1、用椰浆来做更加美味。2、我做的是伪版的，其实，这菜应放香槟酒来提味，加些豌豆粒及红椒更为漂亮，我是用葫萝卜和青椒取代的。
A苹果小厨
