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1黄油室温软化，切成小块后隔热水熔化成液态，放置一边。2鸡蛋打入碗中，加红糖和细砂糖。3用电动打蛋器打发成细腻的乳沫状，滴落的蛋液不会马上消失。将熔化的黄油加入打发好的鸡蛋液中。4用刮刀从底部铲起往上翻拌，不划圈，至完全融合。5低筋面粉和小苏打过筛后加入。6用刮刀从底部铲起往上翻拌，不划圈，至完全混合。7将面糊装入裱花袋，挤出均匀的小圆饼状面糊。8撒上芝麻，放入预热好的烤箱，175度，13分钟左右，表面浅褐色即可。小窍门烘焙：175度 中层约13分钟
圈住美丽
1准备所需材料2黄油切块室温软化3黄油打发，分次加蛋液，盐和炼奶搅拌均匀4加奶粉，糖粉和糖一起搅拌5搅拌均匀后筛人低粉6用刮刀上下搅拌均匀，不要画圈7面糊装入裱花袋8在铺了油纸的烤盘上挤出花纹，每个之间留间隔，烤箱180度预热，中层上下火10分钟左右
贝贝女
花生酱具有浓郁厚重的口感，用它制作的马芬香气十足，一定要试试哦！
给宝贝做的饭
孟老师的配方，做的时候内心一直很纠结，挣扎着压抑自己心中改版的欲望。因为改版的话，估计只有自己吃了。最终还是选择了遵照原方，却将油的用量削减了三分之一。拿的时候没留神，后来才发现原来抓到了黑椒味的培根。不过，带着黑椒味的咸马芬也同样的不错
食·色
布朗尼好像总是和核桃搭配，不过家里没几颗核桃了，用杏仁代替也没什么关系。在君之的馥郁布朗尼和浓情布朗尼之间徘徊了一番，猛然发现，原来浓情之浓全在于油量和糖量，其他材料都没有太多的差别。这一发现，让目光最终锁定在了馥郁布朗尼。
食·色
凡是初学烘焙的人无不对北海道吐司充满神往，总想一举做出这款既有美味、又有面子的面包。很多朋友问我配方和做法，配方容易，我保存着呢。可是当有人问“做吐司面包非得用吐司盒吗？”时，我一时语塞。做吐司面包当然要用吐司盒，但是每个配方都可以有所变化，最简单的变化就是形状的变化。不一定非得用吐司盒做成吐司的形状，换个思路——卷起来呗！配方不变，美味不变，难度却大大降低了，而且不用买吐司盒，省钱了。做出来也很漂亮，拿得出手，有面子——
芹意
凡是初学烘焙的人无不对北海道吐司充满神往，总想一举做出这款既有美味、又有面子的面包。很多朋友问我配方和做法，配方容易，我保存着呢。可是当有人问“做吐司面包非得用吐司盒吗？”时，我一时语塞。做吐司面包当然要用吐司盒，但是每个配方都可以有所变化，最简单的变化就是形状的变化。不一定非得用吐司盒做成吐司的形状，换个思路——卷起来呗！配方不变，美味不变，难度却大大降低了，而且不用买吐司盒，省钱了。做出来也很漂亮，拿得出手，有面子——
芹意
第一次做慕斯蛋糕，感觉不是特别的完美，不过可以作为一次经验的积累，牛牛每次都要我在他生日的时候做个巧克力慕斯蛋糕，再过两天就是我的生日，这个草莓慕斯蛋糕就当是练习吧，送给我自己的礼物。
sj_leon
爸早就在说做点蛋圆饼干吧，却一直都没顾上。如今终于将它提上了日程。用了那本文字版面点书的配方，没有任何图片，简单的四行字讲述了整个过程。没有我想知道的细节，没有烘烤时间和温度。一切都看着办吧。
食·色
做这款松露巧克力蛋糕棒棒糖算是歪打正着，原先只是想做松露巧克力蛋糕，没想到脱模后样子实在是很丑。儿子对美食的要求又很高，不仅要好吃而且要美观，那我就只能想法子把这蛋糕再加工一下，粘上巧克力，滚上糖珠，做成棒棒糖的样子，没想到效果不错，穿上美丽外衣后的蛋糕，很讨喜！这款松露巧克力蛋糕棒棒糖也算是给圣诞节热身了！
食以味为民
这是自己开始烘焙“生涯”两周年的汇报作品，是从两个月前为即将到来的圣诞节和新年构思的作品。要用烘焙的方式将一节、一年内容自然地囊括其中，并使其主题鲜明、有着与众不同的特点，的确让我动了番脑筋。就连其中所用蛋壳都是两月前开始积攒的。呵呵！ 今天，这个作品终于出炉了，又正值网站搞“食尚擂台...”赛,故就用它来参赛吧。注册成为会员的时间不长，做的东东水平也还有待提高。重在参与吧！ 本作品其实就是戚风蛋糕，但我变换了一下表现方式，编排了一下画面，使其更具新鲜感、情趣、和活泼生动。 请喜欢此作品的朋友们支持
小福气儿
1黄油切成小块，室温软化。2.用打蛋器打到颜色变白，稍微膨大后加入细砂糖，搅拌均匀。3分3次加入鸡蛋液，每次完全拌匀后再加下一次。4加入奶粉拌匀。5加入椰丝和低筋面粉。6搅拌均匀，面糊呈湿润状态。7取一小块面团，搓成小球，在椰丝碗里滚一圈，表面均匀沾上椰丝。8将椰丝球均匀排入烤盘，放入预热好的烤箱，170度，18分钟左右，烤到表面金黄即可。小窍门烘焙：烤箱中层，上下火，170度 18分钟左右
圈住美丽
经常看到这种漂亮的奶油小纸杯蛋糕口水滴答流，快要圣诞了，往年都做姜饼屋、小姜饼之类，现在好象也不太流行了，还是做做这种有圣诞气氛的奶油小纸杯蛋糕吧，又好吃送人也不失体面，其实做法很简单，就是做个海绵蛋糕再挤上奶油，效果还出奇地好，插上糜鹿及雪花之类的插牌，想说不爱都难啊！
落雨无声
麻球是福建的一款小吃，街上的早餐车上基本上都有卖麻球。以前上班的时候，路过早餐车，麻球是必买的早点之一。很软又很Q真的很好吃。 今天他小姨又说起麻球，索性就自己做了，但是没想到自己做的比早餐车上的更好吃，因为里面包了很多的花生碎，很香哈~~
谷仔妈妈
只要明白了基本的配方和起酥方法，中式酥皮点心的创意无非就是颜色、馅料和形状了。至于颜色，可以使用各种具有天然鲜艳色彩的食材或者人工色素；馅料更是多种多样；形状嘛，发挥想象力，任何形状都是合理的。 芹意比较喜欢小包酥制作酥皮点心，曾经发表过小包酥制作的港式老婆饼和枣泥菊花酥，今天试试大包酥—— 馅料很简单，就是普通的红豆馅，胜在自己制作，比较放心。 形状稍微变化一下，整成向日葵的模样，就像葵花朵朵开
芹意
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
1排骨焯水后捞出，茭白切段。2热油，葱姜爆香，下入花椒，大料，红尖椒后，倒入排骨翻炒。3倒入酱油，冰糖翻炒，使排骨裹上酱汁。4倒入适量的水，大火烧卡转小伙慢炖，至排骨软烂。5倒入茭白继续炖至茭白熟透，加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=569
yoyochen
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的，所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼，什么豉油王鸡翼，可乐鸡翼，茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新，这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃，还能用来做菜。看看我的自创菜式，橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人，也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
