巧克力,似乎是西点里的宠儿,一道平凡的西点,有了它,立刻就会变得口味不凡。当咖啡遇上巧克力——会怎么样呢?细腻诱人的咖啡蛋糕,表面盖着厚厚的白巧克力霜,给人的感觉如同卡布奇诺咖啡表面浓浓的奶沫一样。卡布奇诺蛋糕由此得名。有了巧克力与咖啡的美妙搭配,有了白巧克力霜的甜美,还有什么理由不值得期待?
我爱番茄美食
这是我人生中第一次做面包,家里没有面包机,所以只能手工揉面制作面包。挑了君之的黄油小餐包来“小试牛刀”,虽然中间遇到了诸多问题,但是最后的成品还是非常成功的!餐包牛油香味浓郁,松软无比,家人都非常喜爱,都说和外面卖的一样!虽然成品样子偏离了预想,但是口味成功!不枉我辛苦制作了5个小时之久~吃到嘴里的面包,心里满满的成就感!这就是所谓的幸福与动力~Jiani想要做更多更好吃的面包!
Jianierrrrrr
参考的君之食谱自己做了小调整,第一次尝试,味道不错,喜欢蚝油的同学,可将老抽换成蚝油。
张小婷的私家厨房
1准备原料2巧克力隔热水加热融化成巧克力液。3无盐奶油自然软化后加入白砂糖打发至体积稍膨大4再分三次加入鸡蛋液搅打均匀,一定要每次充分搅打均匀后再加入下一次的,否则容易造成油水分离的现象。5完成好的样子,奶油和鸡蛋的混合物约膨大2倍。6把稍微冷却的巧克力液倒入奶油混合物中。搅拌均匀7筛入混合好的面粉、可可粉、泡打粉、小苏打粉。8橡皮刮刀从底向上轻轻翻拌均匀即可。(不要搅拌过久,以免出筋,影响到膨胀度)。9将面糊倒入烤模中。 10刮平表面 ,放上核桃仁11烤箱中层烘烤,175度,上下火,30分钟左右。12开
冰蓝紫羽
一款护目的营养面包
七小面包
全麦土司。若干年没吃过了。那时候,在好一段时间里,全麦土司,是每日的早餐。而土司是买的,一包土司有13片,每日两片,能吃上一周。后来?后来的早餐记忆迷失了。。。。做了很久的面包,一直望着全麦类面包心痒痒兮不敢动手,因为,一个人要吃好些天。终于,在这个初夏的日子,决心做一道只属于自己的面包,算是。。。奖赏?犒劳?随便什么吧。孟老师的中种全麦土司,终于就此成行。其实,全麦能带给人的安稳,镇静与满足感,要比精细面粉持久得多。就好象焦躁不安的心,一下子找到了归处。。。然而,制作的时候,依然耐不住性子。总以为是九分
食·色
做辫子面包剩下的酥粒面团,想个办法解决掉。最后决定将孟老师的酸奶菠萝土司改装成酥粒表皮。最后的成果看起来也不错。最重要的是,终于有足够的耐心,让面团长到满模。原以为,这个土司盒要比孟老师的原方略大些,面团不用长到9分满,最后的成品也不会超出土司盒。然而,面团的力量出乎意料。在使劲儿往表面刨酥粒的过程中,它持续生长,直逼顶边。那一刻,终于恍然,什么才叫9分满。一直以来,却是理解错了。为了尽可能消耗酥粒面团,将酥粒堆了个盆满钵满。。。。
食·色
对于布朗尼,既爱又怕,爱的是那份浓郁绵密甜蜜的口感,怕的是热量过高,一不当心几块下去...初夏的下午茶,泡一壶绿茶,和家人围坐桌前一起分享,热量的事先旁边放一放
lujeanny
记得小时候,老爸出差,带回来玻璃的大口扒(广口瓶)装的油焖笋,经济实惠,和鸡冬菇一起焖最香了,甚至大家都喜欢挑笋反而冷落的鸡块,到现在还记得这个味道,找到以前的那种罐头是不可能的了,但好在在超市的亚洲人柜还能找到罐装笋,有总好过没有不是?用它来焖鸡的确不错,笋本身比较斋寡,一旦与肉汁结合,即时就不同了,的确美味,焖鸡焖猪肉乃一流的家常菜。
rosejyy2000
椰子是具有清凉及解热的功效,在炎热的夏天手里捧着冰凉的椰子多么的舒服呀。。 椰子本来就不贵一旦制作甜品后商家就会卖的比较贵,想吃就可以自己试着做哦;味道真的很棒,一粒椰子基本不大所以一个人几乎可以吃上两粒椰子呢;口感很软Q的,再加上椰子的清香味更不用我解释了。。。 新鲜的椰子肉加上椰子水根本无法抵挡,做好了冷藏后一天吃光光了。。。
KL乐悠悠
它以Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到极致。这就是提拉米苏,我一直想做的,今天终于达成了心愿。
小堂堂妈妈
换汤不换药。真不明白这鲜奶油面包怎么就这么招人喜欢,百吃不厌?——当然,还没有吃到一百次。世上面包这么多,一天吃一种,一辈子也不能穷尽所有面包,怎么就单单会迷恋这鲜奶油面包呢?其实,自己并不爱这种香气浓郁的高热量面包,尝尝就好。然而,市场需求,少不得做了又做。不愿意同样形式的面包,换一种形式,将辫子放在空心圆模里,形成花环样。看似不一样,其实也只是形状而已。
食·色
做这个手指饼干是为了做提拉米苏做准备,不过就这么吃,也很酥脆呢
小堂堂妈妈
前段时间樱桃买得有点多了怕坏做成了罐头,放在冰箱里冷藏着,每天晚上晚饭后过一两个小时给宝宝盛上一小碗。刚从冰箱拿出来的罐头凉凉的很解暑,小家伙特别爱吃,吃上几个果肉就会叫“妈妈喝汤”喝上两勺罐头水又说“妈妈果肉”。 对宝宝来讲再好吃的东西也要学会分享,我说“给外婆拿一个果肉”。让他用手拿还不行,也要学着我的样子用勺子端着,小心翼翼的向外婆那儿走去,时不时还要用他的小手把勺子里的果肉扶正,有几次晃掉了,捡起又放勺子里......走到外婆那会说“婆婆吃果肉”直到外婆吃了又高兴的跑到我这儿,赏他一个果肉,再喝
happy985
夏天来啦,大家都在疯狂减肉,我光荣加入队伍...只是我一斤都没瘦(木天理)...热 热 热,吃冰淇淋吧,一款无奶油的健康低脂冰淇淋推荐给妹纸们,一样细腻润滑的口感,一样清凉美妙的夏季冰淇淋!配方来自,岛本薰 日本著名营养师,纯牛奶冰淇淋 做了稍许改动。
花事了的花
清爽,香脆的一道菜。此菜还有健体止带的功效咯。。所以也是女性朋友的保健菜。
水的清新
1鸡蛋打入碗里,放适量白糖这次偷懒,蛋黄和蛋白没分开。2用打蛋器把鸡蛋打匀 (比手打省事多了 )。3面粉,泡打粉筛入蛋液里。4加入牛奶。5彻底拌匀无颗粒状。6电压力锅抹油,档位扭到煮饭位置。7把面糊倒入,不要用压力锅盖,用一个盘子盖住即可,大概20分钟,如果不确定熟,拿一牙签插一下,牙签上没有面糊就可以了。小窍门锅里抹点油倒出来很完整!自我感觉还不错!呵呵 不像外面买的蛋糕吃了败胃口的感觉,打健康牌无油无香精
狗窝
1材料:红薯焖子、菠菜、猪瘦肉、美人指椒调味:盐、鸡粉、葱片2将焖子改刀切片,瘦肉切片,菠菜洗净切段。3将菠菜段下入沸水中焯烫一下。4锅置火上加少许油烧热,下入葱片、肉片煸炒,加少许酱油。5锅内加少许清水,焖子倒入锅中,至焖子变至透亮放入菠菜段、调入盐、鸡粉翻炒几下即可。
kiss战女
今天买了一根猪大骨,想想用来炖汤吧,可是我忘记拍过程图了,给成品拍了很多,呵呵。
沈姐儿
竹荪可是非常好的菌类,对身体啊皮肤啊都非常好,女生适合常常吃哦~
BoA