上半部分是仅仅表皮蘸了蛋糖液的核桃仁,经过烘烤后会变得非常酥脆。下半部分是浸泡在蛋糖液里的核桃仁,烘烤后的蛋糖液凝固,口感十分酥软浓郁。满满的核桃仁堆积在派皮上,咬下去一半酥脆一半醇厚的美妙口感,让人难以抗拒!
追逐阳光
这款免烤芝士蛋糕是参考Christine的blog。非常简单且零失败!提前一天就可以做好,品尝前化冻即可。
Jianierrrrrr
蛋糕体加入图案后,让整个蛋糕卷变得更加可爱迷人,中间卷入香滑的奶油,使蛋糕卷吃起来有可可香味的同时,有甜滑奶油香味,中和了可可的涩味。虽然这次蛋糕糊稍微稀了点,画出来的图案不太漂亮,但是整体上也可以接受,而且蛋糕松软好吃。
花花烘焙
来份高大上的蛋糕卷吧,瞧着这图案是不是很眼熟的呢?嘿嘿,没错,就是大家都喜爱的品牌,这奢侈的品牌咱们舍不得买,就做成蛋糕吃进去满足一下吧!做好送朋友也是很好的选择哦!
阿大^.^
原味司康,非常喜欢的一道下午茶点心,刚烤出来的时候外脆内软,浓浓的黄油香,非常美味哦!~!~
sophieme19
心血来潮做的糖渍栗子,却不知道拿来做什么,于是把它变成栗蓉。还是不知道拿来做什么,最后,变成面包解决掉,以后再不作此想。人算不如天算。原以为它会像前两次一样,经过一夜的自然发酵,长到丰满挺拔,在一夜好眠之后进入烘烤时间。却忽略掉近两日气温骤升,早已是时过境迁。如常般等到它进入最后发酵阶段,关机抜电,放心睡去。4小时20分后,猛然惊起。查看面团,已然在辛苦攀爬中显出疲态。暗道不妙,迅疾进入烘烤。没有奇迹,完全可以想象它在烘烤中经历的塌陷。出炉,冷空气让它陷得更深了些。忽然想到,为什么没想起预约功能呢?这样就
食·色
玛德琳-一个听起来就很美名字,再看它的造型是不是很可爱呢?咬一口再配上红茶,真是暖心又暖胃的下午茶。之前也做过玛德琳除了外形让我惊喜外,口感并没有让我想再做下一次的冲动,其实还是要找对方子,这次还是用的兔子几年前的方子,没想到让我重新爱上玛德琳
如此精彩
1杏仁片预先烤熟。2铺在烤模底部备用。(我用的屋诺18cm戚风中空模)3蛋黄分别加入细砂糖10克,蜂蜜及盐。4用打蛋器搅拌均匀后加入玉米油和牛奶。5继续拌匀后筛入低粉,用打蛋器以不规则的方向拌成均匀的面糊,蛋黄糊就做好了。6蛋白用电打蛋器搅打呈粗泡状,分三次加入60克的细砂糖,以快速方法搅打成呈小弯勾的九分发状态。7取约1/3的蛋白加入蛋黄糊内,用刮刀轻轻拌和。8再将拌好的面糊加入到剩余的蛋白里。9用刮刀轻轻地底部刮起拌匀。10将面糊刮入模具内,将表面稍微抹平,震去大气泡。11放入预热的烤箱内,170度4
给宝贝做的饭
1全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀。2再加入玉米油搅拌均匀。3分别加入牛奶和原味酸奶搅拌均匀。4筛入低粉、泡打粉和小苏打的混合物。5用刮刀以不规则方向轻轻搅拌成面糊。(马芬的面糊搅拌时仅需将干湿材料混合即可,面糊仍然有小颗粒)6加入蔓越莓干。7拌匀后盖上保鲜盖室温下静置约30分钟,面糊会变得光滑细致。8用汤匙将面糊舀入纸模内约7分满。9烤箱预热,180度烘烤25--30分钟左右。10成品图11成品图12成品图
给宝贝做的饭
1将所需材料过秤准备好,蛋白中滴3滴柠檬汁。2将杏仁粉和糖粉混合均匀。3将杏仁粉和糖粉混合物过筛。4混合过筛以后的杏仁糖粉如图所示。5细砂糖分3次加入蛋白中打发至硬性发泡,搅打过程中加入少许食用色素。6将过筛后的杏仁粉和糖粉混合物加入打发的蛋白中。7用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀。8将拌匀的蛋白糊装进裱花袋中,用小号的圆孔裱花嘴。9在马卡龙硅胶模上挤出圆形面糊,挤好后放在通风处自然风干半小时,直到表面触摸感觉不粘手,并形成一层硬硬的壳。10烤箱事先用170度预热10分钟,烤箱用上下火170度中下层,底层放一
o小龙o
1准备好材料过秤。2将细砂糖加入蛋液盘内,用手动打蛋器搅拌均匀。3将全蛋液隔水加热至40度左右,一边加热一边用手动打蛋器搅拌,使之受热均匀。4当温度达到后,端离水浴,用电动打蛋器以中速打发至能用打蛋器提起来画出8字形并在几秒内消失。5分两次筛入低筋面粉,每筛一次用橡皮刮刀轻轻翻拌一次。6翻拌的时候不可划圈,从底部向上翻出,手势要轻要快,以免蛋黄消泡,大致翻拌均匀即可。7将牛奶和色拉油混合,用手动打蛋器搅拌至奶、油混合。8取出一小部分打发蛋液加入牛奶和色拉油中,用橡皮刮刀拌匀。9再将步骤8的混合物倒入蛋糕糊
o小龙o
1准备好材料过秤,酵母粉加入牛奶中。2用手动打蛋器将酵母粉拌匀。3把细砂糖及鸡蛋液倒入牛奶中拌匀。4先筛入一半的面粉,用刮刀拌匀。5筛入剩下的一半面粉。6用刮刀拌匀成面团,然后提至案板上开山揉面团。7面团揉至能拉出粗糙的膜加入黄油。8用手按压面团,直至黄油被面团完全吸收。9将面团移至案板上继续揉面,揉至面团能拉出透明的薄膜。10葡萄干沥干水分加入面团中搓均匀。11将面团放入涂油的不锈钢盘中,用保鲜膜包好。12一次发酵。将面团放入烤箱中,烤箱底部放一盆热水,然后关上烤箱们进行发酵,水凉后再换一盆热水发酵至原
o小龙o
1花生用微波炉或烤箱烤熟去皮。2用刀切碎备用。3蛋白用电打蛋器打成粗泡后,分三次加入细砂糖及柠檬汁,快速搅打至九分发。4筛入低粉,同时加入花生碎。5用刮刀以压拌方式拌成均匀的面糊。6用汤匙(我用的挖冰淇淋的勺子)取适量的面糊。7放在垫了油布的烤盘上。8用小汤匙蘸少许水,以转圈方式稍微压平。9烤箱预热,150度低温慢焙20分钟左右,再以120度续烤15分钟左右(温度以自家烤箱调节),熄火后焖20分钟左右呈金黄色出炉。10成品图11成品图
给宝贝做的饭
吐司---早餐的好选择,搭配果酱或是煎蛋、培根、加上牛奶、水果等,方便快捷,营养丰富。
遥远の呼唤(爱茗)
很多华夫饼都是用炉火的模具烤的,我这款华夫饼是用烤箱烤的,喜欢华夫饼的花纹,很特别。
深海露珠
1材料:鱼肠。2材料:鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开,用清水冲洗一下,先下盐用手轻搓后冲洗;再用生粉搓搓,冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油,把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热,倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方,我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的,我是做不来的,擀面不会包饺子纯属乱包,更别说啥包子啦。主子家是北方的,虽然也带个南字,但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼,可香啦。真的是属于入门级的一点也不难,我这样的都能会,你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐,在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油(炒菜的量即可)4油开稍停,倒入辣椒了花椒的容器里,边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎,冻豆腐切块。5锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1材料:手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水,水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热,下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶,加盐,胡椒粉,鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝