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130克黄油提前软化，加入面粉里用手抓匀。细盐也加进去。2倒入水揉成面团放保鲜膜入冰箱冷藏松弛一小时。3裹入用的140克黄油软化用保鲜膜包上擀成片状入冷藏半小时。4松弛好的面团擀成黄油三倍大的长方形面片，黄油片放中间。5两边向中间折叠好，将黄油包好，边用擀面杖擀死。690度转个擀开成长方形。7两边向中间折叠8折叠好4层。入冰箱冷藏20分钟。这是一折4，要反复擀3次，就是拿出来继续擀开折叠好放冰箱，再擀开折叠。反复3次。93次折叠完拿出来擀成4mm左右厚度，边边切齐。10切割成大小一致的小长方形，用不了这么
小黠大痴
13个蛋黄里加入牛奶和细砂糖。2用打蛋器打至起泡。3将大碗放在热水里，隔水加热并不断搅打，使蛋液牛奶混合物的温度上升至80度左右，蛋黄搅打成浓稠状。注意温度不要太高，温度过高会导致蛋黄变成蛋花汤。4隔水不断加热并搅打成粘稠状以后，将大碗立即从热水里拿出来放在冷水盆里隔水降温，边降温边搅打。5另备一干净大碗将马斯卡彭搅打至细腻。6将马斯卡彭倒入冷却后的蛋黄里，搅打均匀至完全融合。7搅拌好的混合物会比较稀，然后将混合的马斯卡彭蛋黄糊放入冰箱冷藏一会变得更粘稠。8淡奶油打蛋器打至稍有纹路即可。9将打发的淡奶油倒
杜鹃花美食
自从宝宝大起来了，总想着自己做东西给宝宝吃，从老家带来的自家磨的玉米粉，看了其他菜谱试验的，这个可以当早饭吃。头一次上传，请大家多多指点关照。
沉没的石头
其实说的就是可颂了，这次做的是参考法国面包大师比赛的配方，而且制作时间有所减少，但毕竟我是没有法国的专用面粉的，不过还是很成功。省去了基础发酵的时间。
sunxiaonan21
奶黄包跟我前面制作的流沙包是同一配方，不同的是一个是流沙馅状，一个是固体馅状，想要流沙状的馅可以多加入胡萝卜汁，边搅边加，搅至稠状冰箱冷藏便于包馅
独角戏71
流沙包是广东传统的甜点，内馅由蛋黄，黄油，牛奶，糖等制成，经发酵蒸熟，营养丰富传统流沙包是馒头状，我做成了包子形状，所以就叫它改良版流沙包！
独角戏71
这是按照君之的方子做的，因为是一次做，挤出的花形不太理想，现在是冬天，三九天，北方很冷，不太适合挤曲奇，虽然是在中午时做的，挤花时还是很费劲，但曲奇做出效果还不错，也很好吃。
琴韵优雅
因为面糊中加入了蜂蜜，所以松饼散发浓郁的蜂蜜香气，口感松软。
美乐猪
两次，用鹅蛋做了戚风，这第三番，最后一个鹅蛋，用来做个海绵蛋糕。鹅蛋做的戚风，吃起来像海绵蛋糕。那么，鹅蛋做的海绵蛋糕，吃起来会像什么呢？马芬？磅蛋糕？孟老师的方子，分蛋海绵。必须是分蛋海绵，因为鹅蛋的黄白比例与鸡蛋差别太大，很难想象，也很难比较全蛋海绵的效果差异。分蛋海绵，同样分量的蛋清，同样分量的蛋黄，看看鹅蛋与鸡蛋，会有什么样的差异？小纸杯，这个找不到硬托的小纸杯，一番整理之后竟然也可以增大底面积，妥妥帖帖地放进这硅胶模，虽然高度低了点，倒也没什么关系。效果很好，鹅蛋海绵的涨发远比想象的好许多。看起
食·色
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
美乐猪
经过几次的失败，终于找到了合适的温度在冬天来发酵面团，不止是温度，面粉的选择也很重要，用了面包粉做面包就是好。
悦悦玉食
很简单的一款泡芙方子，喜欢奶油君的亲们不可错过的，一口咬下满腹满足感油然而生。
小黠大痴
戚风蛋糕是让新手闻风丧胆，“气疯”的蛋糕，大家是否都有同感呢？无限失败，从未成功。甚至都有放弃做蛋糕的心了。可是，无奈戚风蛋糕是这么的美味、细腻，让我们心甘情愿的跌入这深不见底的甜蜜坑。为了不让亲们再一次“气疯”那今天来推荐一个最容易成功的方子！
菜菜烘焙屋
戚风蛋糕，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含较少的饱和脂肪，因此适合各个年龄阶层的人吃。
夏家耳
蛋挞在我家的早餐桌上经常出现，同样的口味一直吃会腻，所以就想方设法的换着口味来吃，这次加了杏仁粉和杏仁片，味道非常不错哦！
美乐猪
蔬菜汁面是已经贮备好的、早晨做一个蔬菜饺子非常快。
tumeigui
土耳其风味的面包、一学就会。
tumeigui
美食网上很多朋友都用砂锅炖汤，馋死我了。这回正好妈妈的一个老友送了一只砂锅，我真高兴，终于能喝上砂锅炖的汤了。
guanghui1980
瑶柱，又名扇贝柱，很富贵吧 O∩_∩O心花放嘛，自然是西兰花，外加各色蔬菜，配色又配营养了。其实，用的都是素菜。新年到，大鱼大肉吃得多，偶尔吃吃素，换换口味，也更利于健康。另外，这是一道纯素菜，由于环保或是种种因素而不能食肉的素食主义者也可以放心品尝哦。用料不多，大家也试着做做吧。新年快乐！
蓝晶翎
1将鱼洗干净待用。2将葱、姜、大料、蒜切好待用。3准备好的调料加入酱油、料酒、糖、醋、盐。4将鱼沾上干面粉。5热油放入沾好干面粉的鱼进行炸。6炸好的鱼放入调好的料汁同时加入水炖半个小时可以出锅。
lovereba20
