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好友群前一阵流行用黑米粉做蛋糕，各种诱惑下去超市买了熟黑米现磨米粉，回家就开始做蛋糕，真如朋友们说的，好吃又健康。
s姐_絮
好友群前一阵流行用黑米粉做蛋糕，各种诱惑下去超市买了熟黑米现磨米粉，回家就开始做蛋糕，真如朋友们说的，好吃又健康。
s姐_絮
1可可粉和低筋粉混合之后过筛备用26寸圆模图上一层黄油，将油纸铺满底部和边缘备用3巧克力切小块和黄油混合隔水融化。（水温不宜太高约50度）4蛋黄打散，慢慢加入融化之后的巧克力混合物中5慢慢搅拌均匀6将50g白砂糖分两次加入搅拌融化7将鲜奶油加入搅拌83个蛋白打至干性发泡9取一块加入巧克力混合物中，混合均匀10将过筛的可可粉和低筋粉一起加入，用橡皮刮刀切拌均匀11混合到看不见粉末的时候，将剩余的蛋白全部加入，小心切拌均匀12整个混合均匀的面糊13将面糊倒入6寸圆模，表面整平，轻磕几下让空气跑出来14放进16
lx留白
1将蛋白与蛋黄分开，蛋白液中加入2-3滴柠檬汁2将电动打蛋器装上打蛋网3检查档位，通电之前设置为0档（停止），以防意外发生4手提打蛋器，高度使打蛋网接触到蛋液，通电之后，将档位调至1档（低速）5低速搅打55秒左右，蛋白液呈现粗泡状态，此时加入1/3细砂糖6打蛋器仍然调至1档，低速搅打1分钟7再将打蛋器调至3档（中速），继续打1分钟8按下加速键，加速搅打30秒9放开加速键，搅打30秒左右，蛋液呈现湿性发泡状态，此时加入剩余的细砂糖10打蛋器仍然调至1档打1分钟，再调至3档，中速搅打2分钟11按下加速键，加速
bllz666
1将面粉、泡打粉、盐和糖混合均匀；2黄油切小粒倒入面粉中，混合面粉揉搓成碎粒状，使之完全融入面粉；3红枣切小粒，加入朗姆酒稍泡，倒入混合好的面粉；4倒入牛奶和柠檬汁，边倒边用矽胶铲翻成面团，不要搅拌避免面粉出筋；5用保鲜膜包裹面团，放入冰箱冷藏半小时；6案板撒上面粉，手上沾面粉把面团轻轻摁圆拍平，厚度保持在1.5-2cm，不要用擀面杖避免面团出筋；7用刀直接切出形状，也可用5cm直径模具按出小块；8将切好的面团放在烤纸上，在表面刷上一层蛋液；9烤箱设置上火190度，下火160度，烤箱中层20分钟至司康表面
云微光
1奶酪室温软化，加糖打至糖融化。2加入酸奶油和淡奶油打匀。3加入蛋黄和白朗姆酒拌匀。4筛入玉米淀粉拌匀。5面糊装入裱花袋，模具抹油，挤入面糊9分满。6预热烤箱，上下火，水浴法，中上层，180度20分钟。7冷却后脱模，放入冰箱冷藏保存。
云微光
1搅拌蛋黄加入白糖。2加入食用油，继续搅拌。3加入过筛的低筋面粉和玫瑰粉。4打发蛋清。5打发的蛋清加入到玫瑰面糊中。6搅拌均匀后倒入模具中。170度，烤30分钟。7烤马卡龙。要用马卡龙做蛋糕的装饰。8蛋糕烤完后，抹上奶油。用玫瑰花做装饰。9成品图٩˃̶͈̀௰˂̶͈́و10切蛋糕，开始品尝一下～
烘焙之旅
1黄油软化后加入白砂糖搅打至颜色变浅、体积蓬松；2分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀；3筛入低粉和盐，再加入椰蓉和核桃碎，切拌均匀；揉成大小一致的小球，表面刷一层全蛋液，再沾裹一层椰蓉，放入烤盘；4揉成大小一致的小球，表面刷一层全蛋液，再沾裹一层椰蓉，放入烤盘；5170度，20分钟左右。
可乐的厨房
1将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。2面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。3将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。4把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团。5取一小块面团，搓成小圆球。6将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色即可。 小窍门1、这款桃酥制作简单，味道酥脆，非常可口。揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉，烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干，需要适量添加些植物油2、如果是生的核桃，需要事先用烤箱180度烤7-8分钟，烤出香味，再切成碎。
轩凰炎
1黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。2用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。3黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。4分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。5黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。6在黄油糊里倒入香草精，并搅拌均匀。7低筋面粉筛入黄油糊。做巧克力曲奇，把可可粉和低筋面粉混合后一起过筛；如果是抹茶曲奇，则将抹茶粉和低筋面粉混合后一起过筛，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。8
轩凰炎
这次的蛋糕卷我加入了蜂蜜，烤出来的蛋糕体非常细腻绵软，夹馅用了牛油果泥，成品非常美味可口，不爱牛油果的你也会爱上的哦！
美乐猪
这次的蛋糕卷我加入了蜂蜜，烤出来的蛋糕体非常细腻绵软，夹馅用了牛油果泥，成品非常美味可口，不爱牛油果的你也会爱上的哦！
美乐猪
1黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。2依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。3搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。4低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。5用手把面粉和黄油混合均匀。6倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。7把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片。8用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成大小约为4.5CM*3CM的小长方形。9将小长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散
词穷
1蛋清分三次加入细砂糖，用打蛋器打发，打发到提起打蛋器后，蛋清能拉出直立的尖角（干性发泡状态）。2低筋面粉过筛后倒入蛋清里。3用刮刀迅速地从底部往上翻拌，使面粉和蛋清混合均匀。不要画圈搅拌。4将杏仁片倒入，翻拌均匀。5黄油隔水加热溶化成液态（提前准备好），倒入面糊里。6再次翻拌均匀。7用勺子舀一小勺面糊，倒在铺了烤盘纸的烤盘上。用勺子背将面糊摊平，使面糊薄薄一层均匀铺在烤盘纸上。放入预热好上下火150℃的烤箱中层，烤13分钟左右，直到金黄色出炉。小窍门1、将面粉倒入蛋清里翻拌的时候，动作要迅速，不要画圈搅
Anna_vam
1鸡蛋、细砂糖、盐放入碗里，用打蛋器搅打均匀（搅打均匀即可，不需要打发）。2倒入植物油。将黄油隔水溶化或微波炉加热溶化成液态，也倒入鸡蛋里。3搅拌均匀成为糖油混合液，尽量多搅拌一会儿，使细砂糖充分溶化。4全麦面粉、玉米淀粉、奶粉、小苏打、泡打粉混合过筛后，加入蛋油混合液里。（全麦面粉含有麦麸，如果麦麸不能通过筛网，将筛出来的麦麸重新倒回面粉里）5用手将粉类和液体配料拌匀，成为面团。揉成面团即可，不要揉太长时间。6将面团放在保鲜袋或油纸上，面团上盖保鲜袋或油纸，擀开成厚度为0.3CM的面片（将面团夹在保鲜袋
轩凰炎
1素鸡切片。2洋葱切宽丝。3鸡蛋打散，入油锅中煎熟盛出。4蒜切瓣，葱切丝。5油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱丝爆香。6下入洋葱炒软。7下入素鸡翻炒一分钟，调入少许生抽翻炒。8再下入鸡蛋块翻炒，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
木耳口感细腻，风味独特，是营养丰富的食用菌。它富含多糖胶体，是春节期间清理我们肠胃的必备美食。黄瓜清淡爽口，开胃健脾，一年四季，老少皆宜。怪不得诗人感叹：食之黄瓜，而后知天下无食矣！黄瓜与木耳搭配，真可谓锦上添花，为我们的春节家宴增添一道美丽朴实的风景！
麦香之狐
喜欢面食，尤其是那种宽而厚的手工面。天冷了，大早上擀面条好冷，于是乎，诞生了这碗油泼面······
籣草児
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
