吃够了淡奶油蛋糕卷,换换口味吧。厚厚的蛋糕卷口感细腻柔软,一口咬下去咸香适口,富有弹性。好吃得根本停不下来~
丫丫烘焙
玛德琳蛋糕是很经典的法式点心,虽然是经典,配方和制作却都很简单.关于玛德琳的历史,爱好烘焙的人多多少少都会知道一些
萝卜缨
蛋糕甜甜圈成了网红小蛋糕,代替了传统的油炸甜甜圈,更加健康美味了3花色蛋糕模具更是丰富了甜甜圈造型,可爱的圆碌碌,酷酷的旋风造型,小清新的八瓣花在不同形状的格子里放入不同的馅料,便可以一盘做出三种不同味道的甜甜圈了三种造型,三种口味,总有一种对你的胃
小耳Maggie
步骤多一步~童趣添一点~童真显一些๑• . •๑
小瑜糕
也许是经历了一整个枯燥的冬,春天里的花显得格外的美丽,丽影缤纷芳菲似锦,好想留住三月,留住这繁花绽放美丽的季节。趁着周末做一款裱花蛋糕,把这份美丽绽放在蛋糕上,美丽的风景成就美丽的食物,也顺带着美丽了心情。做法其实与之前发的裱花蛋糕大同小异,花朵亦是,同款的花嘴只要稍微变化下手法,变化下方向即呈现不一样的灿烂,所以裱花这件事儿还是需要多做多练习的。
厨恋恋私房菜
天气渐热,绿色总是能给人清新愉悦感。带着人的心情也开始激昂,亲手制一款小点,泡一壶果茶,享受一个暖阳的午后。这款碧绿的抹茶慕斯在此时可是显得尤其的悦人心情,不妨试着一起做起来。
厨恋恋私房菜
1低筋面粉过筛后和全脂奶粉混合备用。将黄油和牛奶放入小碗里,微波炉加热30秒左右,直到黄油溶化成液态。2鸡蛋打入大碗里,加入蛋黄、细砂糖。用打蛋器高速打发。3蛋液在打发的过程中会越来越蓬松,体积膨胀数倍。4一直打发到提起打蛋器,滴落的蛋液不会马上消失,可以在碗里画出花纹的程度,就表示打发好了。5倒入过筛的面粉及奶粉,用橡皮刮刀从底部往上迅速翻拌均匀。6将之前准备好的黄油牛奶倒入拌好的面糊里,继续翻拌均匀。7拌好的面糊呈细腻、蓬松的状态。8小蛋糕模具内壁涂上薄薄一层黄油防粘。用勺子挖面糊倒入模具,7成满。放
焙享时光
1按照一般面包的制作过程,将除了黄油外的所有材料混合揉成面团。用力揉直到面团变得光滑有弹性。这是一个比较硬的面团。2揉到抻开面团不容易破的时候,加入软化的黄油,继续用力的揉,一直揉到抻开面团后,面团能抻出薄膜(扩展阶段)。3将揉好的面团用保鲜膜或湿布盖上,室温醒发15分钟。4醒发好的面团,用擀面杖擀开成为薄薄的长方形面片。5从面团的一头卷起,注意卷紧。6将面团卷成长条。卷好的长条如果不够细,用两手在台面上将面团搓长,成为粗细均匀的细长条。7将长条切成8小条。8切好的小条摆在烤盘上。在湿度75%,温度35℃
给点紫色阳光
1将高筋面粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖、盐、干酵母、按先液体,再粉类的顺序放进面包桶里2将装好材料的面包桶放进面包机里,选择1标准面包的程序,选择重量为750克,此时时间显示为2:58分,让面包机自动揉面20分钟,在时间显示为2:37分时长按启动键,停止面包机3加入黄油,再选择8发面团的程序,然后启动面包机,让面包机自动揉面20分钟4揉好后的面团可以轻易拉出漂亮的膜。然后就完全不用再管了,你忙你的去,面包机还会自动运行1小时20分钟的发酵时间51小时20分钟后,发酵程序完成,面包机会发出滴滴滴的声响,提醒你完成
喜欢柠檬
1将黄油称重、切成小块放入小奶锅里,用小火加热,至到黄油熔化并沸腾,渐渐变成褐色。立即关火。2把熬成褐色的黄油倒入大碗里,冷却后放入冰箱冷藏片刻,直到黄油重新凝成固态3软化的褐黄油加入细砂糖,糖粉,搅拌均匀以后,用打蛋器稍稍打发4打发后的褐黄油里加入鸡蛋,再次用打蛋器搅打均匀,直到鸡蛋与黄油完全融合。5低筋面粉筛入打发好的褐黄油里。6拌到没有干面粉的状态就可以了。这款饼干拌好的面糊状态比较干,不会太湿润。7开心果仁切碎以后,倒入拌好的面糊里。8用手将果仁与面糊拌匀,并将面糊捏成团。9把面糊放在案板上,用手
柳条
这是香草巧克力蛋卷,非常棒的口感,休憩时刻不可缺少的零食。
xiao龟龟
款饼干相当受欢迎,无论是亲朋好友,还是闺蜜同事,周围的男女老少都大爱的一款饼干。
红烧苹果
1将黄油、糖、可可粉、盐一起隔水搅拌2直至黄油融化和其他材料混合均匀,加一勺香草液,分次加入两个鸡蛋混合均匀,最后筛入低筋面粉3混合均匀后倒入模具180度预热烤20分钟
掉进贫民窟
1新鲜的迷迭香洗净后剪碎备用。2橄榄油加细砂糖用打蛋器搅拌均匀。3橄榄油加细砂糖用打蛋器搅拌均匀。4分别加入蛋白。5再加入迷迭香以不规则的方向拌匀。6筛入低粉。7继续用打蛋器以不规则的方向搅拌成均匀的面糊。8烤盘放油纸,用汤匙取适量的面糊,舀在油纸上,并用汤匙背面将面糊摊开呈直径约5公分的圆片状。烤箱预热后,以160度烘烤约20分钟左右。
冷冰雨
1首先做糯米馅,水,细砂糖,猪油一起倒入锅中2大火煮开至沸腾,然后转小火,倒入全部的糯米粉,快速搅拌均匀。使糯米粉和水完全混合成为粘稠的馅状,然后关火3倒入熟的白芝麻,搅拌均匀4将做好的糯米馅放入大一点的盘子中,放冰箱冷藏一个小时至不粘手为止5把所有水油皮的配料放盆中,揉成柔软的面团6将水油皮面团平均分成16份,揉成圆球,盖保鲜膜静置松弛三十分钟 7将油酥配料放盆中,活成油酥面团,也平均分成16份8将冷藏好的糯米馅拿出来,平均分成16份9拿一个水油皮面团,按扁,包上一个油酥面团10捏紧封口,收口朝下放案板
晴小天
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面,不同于家常的快煮面,“煨”本是源自明朝,来自江西的煨汤,在江浙四川一点流传开来,慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁,汤水少,因此不论是煨汤还是煨面,都能喝到汤中的精华,而面条吸收饱满的汤汁,呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤,是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味,令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒,老鸭滋阴”,因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油,放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中,即可享用。
gaopingzhao
在我们老家,有一种年糕叫“花糕”,或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花,而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗,过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品,也就是初二回娘家时,给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单,当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮,工作和生活红红火火,高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多,以面作圆底盘,卷条边缘为纹,铺一层红枣,上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘,上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水,大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖,即可享用。
gaopingzhao