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别人送了我30斤雪里蕻，我就做个咸味梅干菜。原味的一般几天了可以晒干，这个版本的梅干菜味道香但耗时长达一个月，非必要不要做这个。
不做妖精好多年
1雪里蕻多洗几遍，泡一会，这样不会太咸。2切好。3姜、葱、小米椒切好。4猪肉切好。5锅内放油烧热，倒入猪肉、葱、姜、小米椒翻炒一会。6炒出香味，放蚝油、生抽翻炒均匀。7倒入雪里蕻。8翻炒均匀。9倒入适量清水，盖上锅盖烧10分钟。10水分烧干即可。11装盘。12咸香好吃，非常下饭。
雨中漫步_kRsJPX
雪里蕻/芥菜都是冬天的美味，有N种吃法。自家种的雪里蕻然后腌制起来真是下饭的搭配能手，口味咸淡适中，也不添加任何着色剂，吃着放心，也是搭配各种菜肴的最佳选择，熟悉的味道，是家的味道。
兰杏梅
1雪里蕻清洗晾晒到表面无水。2红萝卜和生姜分别切丝。3雪里蕻切小段。4锅预热，中火，放姜丝。5再放雪里蕻翻炒。6放胡萝卜丝翻炒。7放盐炒匀。8炒到冒水汽，关火。9盛入碗中。10装到玻璃瓶中。盖紧盖子。期待下饭菜。三天后可食用。
斌joanliu
荷叶饼金黄喧软，梅菜扣肉软烂，肥而不腻，入口即化。简直不要太好吃????这个菜，妥妥的压轴菜????
一溪月
1五花肉洗净。2焯水，用牙签在猪皮上面均匀的扎孔。3均匀的抹上老抽上色。4锅内放油烧热，放入五花肉，炸至表皮起小泡泡。5放入冷水泡20分钟。6锅内加水，放葱、姜、大料、花椒、老抽、生抽、黄酒。7大火烧开转小火炖50分钟。8放盐。9继续炖10分钟。10自己腌的雪里蕻，清水泡30分钟，去除盐份，这样不会太咸。11切碎。12葱姜切好。13锅内放玉米油炒出香味。14倒入雪里蕻翻炒一会。15五花肉切片，摆在碗里。16炒好的雪里蕻放在肉片上面。17来两勺炖肉的汤汁。18冷水上锅，大火烧开转小火蒸50分钟。19蒸好出锅
雨中漫步_kRsJPX
咸香腌制的雪里蕻，叶子部分做了麦饼，剩下的菜梗切细炒起来，佐粥正好。
清水淡竹
1春笋剥壳。2切成条。3腌制的雪里蕻清洗干净。4切成寸段。5菜梗和菜叶分开。6笋放入锅中，加水先烧煮熟，约40分钟。7放入菜梗煮20分钟。8放入菜叶再煮20分钟。9沥去水，摊在纱网上在太阳下晾晒干。10天气晴好，晒好的笋丝梅干菜很新鲜。小窍门烧煮时一定要把笋烧透，这样下次再烧时才会软烂好吃。
清水淡竹
1准备好所有食材、洗净，全部切好《雪里蕻泡30分钟》。2花椒、干辣椒、姜、葱切好。3锅内放油烧热，倒入肉末、香料翻炒一会，炒出油。4放蚝油、生抽。5炒出香气。6倒入雪里蕻、黄豆。7翻炒均匀。8倒入开水。9盖上锅盖，转小火烧15分钟，收干水分。10成品。11咸香美味。小窍门自己家里腌的雪里蕻，一定要多泡一会，多洗几遍，这样不会太咸
雨中漫步_kRsJPX
家庭版麻辣烫，简单随意，麻辣鲜香。
小洞天
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
我喜欢紫色，衣服饰物很多也是紫色，看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了，它没有白萝卜的辣味，比白萝卜爽脆而且多汁，很适合凉拌。
elmonte
