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我是一个地道的南方女子，却非常喜欢面食，总觉得面制品有着更百搭的质地，如水般随你的食材改变而改变，这美妙让人无法抗拒~ 不过面条这类面食就比馒头，白锅盔这一类难度要大一点，对烹饪要求要高一些。最难忍受的就是白水煮面的淡薄口感，或者一些店里满口味精味儿或者满口地沟油的面，真真毁了清纯白净的面条们！好的调配，让简单的面条变得口感丰富，色彩缤纷，让人垂涎欲滴！一直建议晚餐从简，这对吃货们可是巨大的考验~又要满足口腹之欲，又要顾及营养及健康，是不是吃货们都要聪明一点呢......为了吃好，牺牲点脑细胞也是值得的这
Foodieclub
糯米在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。 紫薯其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生,
cominic
27的老家，在那个小镇上，石灰包谷粑，是老少最爱的饼之一，27儿时的味道~今天又做了~回忆一下27的童年时光~嘻嘻~~
27殿
央视《舌尖上的中国》第二季第四集《家常》节目中，宜宾芽菜、宜宾燃面纷纷亮相,虽然只有短短几十秒钟，但成为吃货们最热门的话题。燃面是四川省宜宾地区最具特色的汉族传统名小吃之一，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。宜宾燃面它之所以叫宜宾燃面，有人说是因为面条在未拌之时最上层放着一撮鲜红的辣椒，就像火在燃烧，也有人说是因为它里面的辣椒多，让人吃了口里像生火，腹中似燃火。
君梦深蓝
刚从网上学的，准备做给我家杨先生，可他没回来，只好和宝宝两个人吃。
杨夫人。
芽菜是四川特产，四川四大腌菜之一。芽菜看起来很不起眼，但口感很好，又脆又香，非常下饭。胖子把芽菜和猪里脊肉做馅儿包成小笼包子，吃的时候在就上一碗稀饭，绝对的美味。
爱吃de胖子
1蛇豆改刀备用2低油温下锅，炸熟待用3将配料下锅炒香，下蛇豆炒制4调味即可出锅
扶金马
排骨精灵~~芽菜臊子芽菜臊子是我家常备的小菜，它的吃法灵活多样~~既可以下面，做成芽菜臊子面，也可以炒饭，做成芽菜臊子炒饭，还可以加粉条，做成蚂蚁上树.....简直就是居家必备的良品哦~~
排骨精灵
第一次在洛带古镇吃到伤心凉粉的时候觉得特别辣，作为一个湖南人我那时还没有习惯花椒的味道，现在时间长了，反而喜欢上花椒的麻辣的感觉。伤心凉粉有一层意思是对家乡的思念，恰好表达了我的内心想法。
彼岸花~开
说到重庆给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅啊，美女，山城什么的，但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名，排在火锅之前的就是重庆小面。小面是重庆人和川东人对面条的称呼。狭义的小面是指仅以葱蒜酱醋辣椒调味的面条，而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面。不像其他地区吃面条时讲究的面条筋斗，汤头鲜浓，重庆人对小面优劣的评价的标准是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。 重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子——美女在这个时候也从
心清似水淡若云
生活中时常会有意外的惊喜出现，做菜也一样不乏惊喜，此款豆腐便是无意之中做出的，纯属意外惊喜。原打算做个萝卜干炖豆腐，发现萝卜干长毛了，冰箱里还有做芽菜炒饭后剩下的半袋芽菜，便试着做了这道菜，味道很好哦，喜欢吃豆腐的我，又多了一道可供选择的美食。
池上小米
平常做苦瓜不会去除苦味，感觉苦瓜的苦味还是很好吃的。今天做的是干煸苦瓜，水份要少，所以事先用盐腌渍了一下，去除苦瓜水份，同时也去除了苦瓜的苦味。苦瓜焯水也可以去除苦味，但是专家说苦瓜焯水会流失大量的维生素c，这样一来苦瓜抗衰老的功效就打折扣了。
夜魇
1米粉泡软，2海带和芽菜，3辣椒，香葱。4烧油放进辣椒，5放进香葱，6放点盐炒香，7倒进芽菜和海带，8炒熟，9放进米粉，10再放点盐炒匀，11淋上酱油，12撒上鸡精，13炒香装盘。
水青青
不知道为什么小孩子都不喜欢吃胡萝卜，这可急坏了妈妈。胡萝卜里富含胡萝卜素是人体必备的营养之一。如何让宝宝爱上胡萝卜呢？当然是做成胡萝卜炸酱面啦，家里宝宝再也反感胡萝卜了
小燕玲子
1四季豆洗净，去老筋，切成小段。超值精选培根切段，芽菜洗净切碎末备用2锅中放油，烧至六七成热，放入四季豆，中火炸至外皮微酥，捞出沥油3锅中留底油，放入超值精选培根小火煎熟，推至锅边，再放入干辣椒、花椒、姜蒜末、芽菜末炒香，将四季豆放入煸炒至干，再与超值精选培根翻匀，最后撒上盐、鸡精调味即可
荷美尔美食汇
1先把木瓜洗净。2削去外皮。3用小刀剔出均匀的曹沟。4再用刀横着切开，放入装盘中，用油菜叶做装饰。5放入蒸锅，大火蒸8分钟。6出锅稍晾。7锅里放少许油，放入蜂蜜、白糖、水淀粉熬制浓稠即可。倒入盘中，即可享用。
gaopingzhao
介个汤很滋补哦，我已经有数次成功煲汤的经验啦，而且简单好喝，是全家最爱哦
piaopiaoyan7
1准备好火腿肠一袋待用；2一瓶海天黄豆酱；3将火腿肠切成小条待用；4黄瓜二根去皮切成小条待用；5将黄瓜、火腿肠再涂上黄豆酱一卷就可以开动了。
lovereba20
1蛋清蛋黄分开、低粉过筛、白糖称量好。2蛋黄里加入鲜奶、油、精盐、及10克白糖搅拌均匀。3倒入过了筛的低粉，搅拌均匀成蛋黄糊。4剩余的白糖分成三份，取一份加入蛋白里。5搅拌蛋白，剩余的白糖分次加入。6蛋白打至九分起发。7蛋白取三分之一加入蛋黄糊。8搅拌均匀，再加入三分之一。9直至蛋白全部加入蛋黄糊，减半均匀。10倒入戚风模撒入葡萄干，略颠下戚风模。11放入预热160度的烤箱。12烤制50分钟取出。13就可以切来享用了。
魅惑儿
1蒜切成蒜容待用。2豆腐切小块待用。3麻酱用水稀饰一下加入盐、味精待用。4热油下入豆腐炸至金黄。5最后把炸好的豆腐放入麻酱拌均可以开动了。
lovereba20
