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1猪肉剁碎，豆泡洗净沥干水，大葱切丝、南瓜切块备用。2猪肉加入调料、姜蓉、葱丝拌匀，并用勺子向一个方向打至起胶。3在豆泡顶用手指戳一洞，把肉馅填进去。4放少许油入平底锅，将豆泡肉朝下放入慢火煎。5慢火将豆泡几面煎至金黄盛起备用。6起油锅爆香姜片、蒜蓉豆豉。7放入南瓜翻炒均匀。8加入适量水，放入豆泡，大火煮沸中火盖盖焖煮。9待南瓜焖至熟稔时加入盐、糖、蚝油调味。10大火收汁即可。
广饮广食
1先把牛奶和色拉油混合搅打，完全成迷糊状。2把面粉过筛两次加入到（1）中。3稍微搅拌两下，面粉没有完全搅均匀没关系。4把蛋白和蛋黄分离开。在（3）中加入蛋黄。5充分搅拌20下，使面糊均匀没疙瘩。这个过程用手动打蛋器就可以完成了。6打蛋白的容器要干净，不能有油和水。在蛋白里加入一瓶盖的白醋和一点点的盐。开中档打至金鱼眼泡，然后第一次加入白糖，继续开高档搅打，等到蛋白有点膨胀后就第二次加糖，继续开打，打到有点湿性发泡后第三次加入剩下的糖，一直搅打，直到提起打蛋器的头，蛋白成坚挺短尖就可以了，就是差不多干性泡沫
小小计划
口感很独特，刺和肉是分开的，吃起来香嫩不柴
老杨的厨房
香浓软烂，易于消化
老杨的厨房
北方又到了吃菠萝的时节，家里买了一个，已经熟透了，也没人吃！正巧做了这道菠萝咕咾肉。第一次吃还是十几年前的事，带着一种怀念的心情自己做，别有一番滋味！
cedarli
1准备食材：香菇、豆腐、熟咸鸭蛋5个、鸡蛋一个、葱、姜、盐一勺、蚝油两勺、香油一勺、味精半勺、菠菜、面粉、发酵粉一勺、香甜泡打粉一勺、糖一勺、牛奶一袋、枣泥馅。2温牛奶、半勺发酵粉、半勺泡打粉、一勺糖、三分之一的面粉。和成白色面团。菠菜加少量温水用料理机打碎和三分之一的面粉、半勺发酵粉、半勺泡打粉、合成绿色面团。荞麦面和三分之一的面粉合成咖色面团。面团和好之后，用保鲜袋套好，发面两个小时。3拌馅，香菇、豆腐、熟咸鸭蛋5个、鸡蛋一个、葱、姜、剁碎和匀。加调料：盐一勺、蚝油两勺、香油一勺、味精半勺。4....
彤·~~
这是晚上的宵夜，小孩大人都喜欢的一道很鲜甜的粥，我觉得这个粥如果加了油，味道又不是一样的了。我没有加油，如果感觉太清淡，可以加瘦肉来煮，也很好吃！
Apple~敏敏仔
1变蛋、松花蛋都可用无铅的健康、洗净切四瓣排上干淀粉、方便挂糊。2挂糊我用的是“酥糊”主要有鸡蛋、淀粉、面粉、苏打、油、这样的糊炸出来才会酥脆。3下入油锅炸到金黄色捞出。4炸好的装盘等会用哈。5锅底放少油、糖、醋、少许盐和味精、少加点水糖化开淀粉勾芡、倒入炸好的皮蛋、快速翻炒使芡汁包裹主菜再放点油就可以了。6装盘、外酥脆、里软糯。
江南偏北
这是改良版的宫保鸡丁，不像饭店里的大红大白的好多辣椒什么的，家里吃就只放了几个朝天椒，加了点黄瓜，一向挑食的老公都吃了不少。
艾草香
以前弄丝瓜汤时总是先烧水再煮丝瓜，总觉得不是那个味道，告诉妈妈后被骂T.T，原来家里以前喝的丝瓜汤不是这样弄滴。。。
艾草香
简单之不能再简单夏日清爽凉拌菜。
君梦深蓝
1辅料。2鸡脖用水泡30分钟，捞出控干。3锅中放入少许的油放入花椒 辣椒 大料爆香。4加入鸡脖煸炒至变色备用。5另起锅 小火把郫县辣酱炒出红油。6放入葱姜蒜爆香 放入酱油 糖 盐。7加水烧开。8倒入鸡脖，烧开转小火至收干汤汁即可。9盐要少 因为郫县辣酱就是咸的。
西马栀子
味道一流
Apple~敏敏仔
意大利面，又称之为意粉，是西餐中中国人最容易接受的一种。意大利面是用一种叫“硬杜林”的小麦制成，久煮不糊、很有咬劲，这也是意面与中国面最大的不同。意面起源于古罗马，也有一种说法称其是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲。有证据表明，在屋大维成为古罗马的皇帝之后，古罗马的人口已经达到了150万。保证人们的粮食供应就成为古罗马政府一个重要的问题。于是，当时的人们想出了一种保存面粉的新方法。将面粉先和成面团，然后用刀子将面团切成面条，这种面条在太阳下晒干后可以保存至少一年。于是，晒干的面条就这样在意大利人
娃娃小排骨
1将青椒切丝、大蒜拍碎、葱切花待用。2新鲜土豆。3剥皮、切丝 /过滤掉淀粉。4捞起待用。5将青椒丝和大蒜放入土豆丝里。6锅里放油烧热（七八分热），倒入土豆丝。7翻炒大火）。8炒至土豆丝断生，加入盐。9加入味精。10加入葱花。11翻炒均匀，起锅。12装盘即可。
Sincerity
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
1全麦切片面包和白吐司各一片；火腿四片；鸡蛋一个；造型模具一个；番茄酱；炼乳；生菜。2用花型模具在面包上刻出花型。3两片面包上分别刻出四个花型镂空。4白色花朵嵌到全麦面包片里，全麦花朵嵌到白吐司片里。5煎一个心形蛋；我的火腿片是从冰箱拿出来的，所以也煎了下，好吃呢；（如果喜欢酥脆的口感，面包片也可以煎一下）。6一片面包上依次抹上番茄酱、放火腿片、放煎蛋、挤炼奶、铺生菜。7合上另一片面包，搞定。小窍门深情“椒”代1、这种三明治适合在无聊的时候做哈，赶着上班的早晨就不要做了，直接煎个蛋夹在面包里，味道不会有丁
胡小椒
1将海米泡在水中一会后，捞出海米备用，泡海米的水不要倒掉留下备用。2锅中加油，油热后倒入海米翻炒，之后倒入西葫芦继续炒。3将泡海米的水倒入一部分在西葫芦中，将西葫芦焖一会，加盐，汤汁收干即可出锅。
BoA
1把大蒜切成细末备用。2有牛肉馅用牛肉馅，没有牛肉馅把牛肉切成牛肉泥，加入料酒、生姜粉、胡椒粉一起腌20分钟。3锅中放芝麻油，用中火煸炒蒜末。4蒜末炒出香味后加入肉馅继续炒。5肉馅炒变色后加入韩式辣椒酱。6将辣酱均匀搅拌，放入大酱继续翻炒。7肉馅均匀着色后加入白糖和盐调味，用中火焖一会即可出锅。
BoA
很喜欢家里的玫瑰花油饼，玫瑰那独特的香，酥软的油饼，刚出锅时香味扑鼻的。。。啊，喜欢啊喜欢啊
慕茶
