1除馅料外的所有原料机器揉出膜。2温暖湿润处进行基础发酵。3排气,折叠法揉如培根芝士,收圆,收口向上放入抹油的煲锅中进行二次发酵。4二发结束,倒扣到铺有锡纸抹油的烤盘中,刷蛋液,交叉划几刀。5烤箱120度预热,烤20分钟。
树袋熊
还是上次那包酸味蕨菜,炒菜发现不喜欢吃了,就用来凉拌,发现凉拌很好吃,把老点的梗我都扔了,只留下嫩嫩的,很好吃~
草莓
这是前段时间包的荠菜饺子,现在估计荠菜都已经开花了。关于这个荠菜做馅子要不要焯水的问题,我是纠结了很多回,有人说焯水的好吃,有人说焯水之后会失去清香味。到底怎么办,完全不知道,所以我还是秉承我一贯的懒人作风,不焯水,直接剁了作馅。
咸味布丁
1干的荞面,把粘合的地方撕开,分成一条一条的。2锅里烧水,水开后,放入荞面,煮2分钟,关火,泡十分钟。3菠菜洗净,切短,胡萝卜切片,下水煮3分钟左右。4菜菜捞出过冷河,沥干水分。5泡好的荞面没有硬心就是OK 啦,捞出过下冷水,放碗中。6然后把胡萝卜,菠菜放上面,加蒜蓉,辣椒面,锅里烧油,油熟后,炝一下辣椒和蒜蓉,加盐,醋,调味,拌匀,就好啦。
潇雪依然
1螃蟹在盐水里吐吐泡,然后刷洗干净2葱、蒜、姜切成碎末备用;青椒切好备用3锅中油烧热后,下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香4倒入螃蟹,翻炒至其不再挣扎,加入少许料酒,调入盐、鸡精,继续翻炒至颜色变红后加水盖过面,盖上锅盖中火煮10分钟左右5十分钟后,大火收汁再煮十分钟,加入青椒丝6翻炒后出锅装盘
山如眉黛
去吃西餐总喜欢他们那个茄汁焗饭,看了看也没什么做的,食材也很简单,就回来自己做了~味道很好,可以吃一大碗饭呢~
草莓
1混合所有原料,揉成光滑的面团。2分成若干份,滚圆。(便于操作)3取一面团,擀开,抹油切成条。4每5条叠在一起,盘成圆形。5将圆饼擀薄。6平底锅中放油,煎至两面金黄即可。
树袋熊
1苦菊洗净,切成寸段。2竹蛏用水焯过,去皮留肉。3青蒜杆切成细末。4将三种材料放在一起。5加入糖、盐、醋、芝麻油拌匀即可。
A苹果小厨
看到有这种小鱼卖,很新鲜而且是野生的,用来煮汤最鲜美了,以前我不爱喝鱼汤总觉得很腥,这次用这种野生小鱼煮汤,放入冬瓜特别的鲜美~
草莓
看到有这种干的豆筋卖,那人做的也挺好吃的就买了点,回来想想用蔬菜去炒应该很好吃,很大的豆味,应该是豆制品~挺下饭的一道菜~
草莓
1材料图,新鲜香菇,油菜心。2菜心从根部切一字刀,洗净待用。3香菇去根,洗净,打十字花刀。4蒜,姜切沫待用。5汤锅加水烧开,焯油菜。6胡萝卜小片点缀一下(此步可以省略)。7炒锅放油,烧至五成热放蒜姜沫,煸出香味。8放香菇翻炒,加温水30克,煮两分钟。9勾芡出锅。10浇在焯好的油菜上,开吃。
妮你
1准备好嫩艾叶和辅料。2剩饭一碗。3洋葱、青椒洗净切小块;香肠切小粒备用。4锅中烧开水,加入一点小苏打,下艾叶焯一会;捞起,切碎。5锅中油热,下洋葱、青椒、香肠炒匀。6倒入米饭,炒散;倒入艾叶碎,加入盐、胡椒,炒匀;调好味即可盛入碗中。
籣草児
桃花虾,是我家乡特有的一种小虾,每年桃花开的时节在海中才能捕到它,煮熟后颜色艳丽,皮薄肉美,象桃花一样美丽,故得名桃花虾。
A苹果小厨
正宗的韩式炒年是不加油炒至的,是用水煮的。我还是运用了油炒的办法,把菜煸炒了一下。
西马栀子
紫甘蓝的营养价值特别高,我每次去大超市都会买一个回来,在网上看这种蔬菜要凉拌营养才会保存的最好~所以这次用凉拌来做~
草莓
我喜欢吃辣的东西,不过在家里却很少做,因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃,要慢慢培养她们两人才行,哈哈。 做了个豆腐,用了郫县豆瓣酱,只放了一点点,所以不算辣,虽然看起了是红红的。小MM试了下,说好吃,不辣,呵呵,这就行。
琴心剑胆
继续做个炸酱面,这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味,用来做炸酱面其实正好,那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道,呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损,健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质,脂肪,维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃,滋阴补肾,去湿消肿。
红豆厨房
天冷肚子也饿,不想出去买早点,就随便在家解决算了,桌上还有几个前天吃剩的鸡爪,想起冰箱还有一大罐过年的卤水,凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了,坐在桌子前面啃鸡爪,一边啃一边开始笑,最后终于笑得乐不可支趴在桌子上,坨爸在一边看着我莫名其妙,摸着我的脑袋说:“没发烧吧?怎么了你?”我说:“没事!就是想起一笑话!” 记得以前央视放《闯关东》的时候,我零零星星看过几集,其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇,是个前清格格,两人新婚燕尔,坐在家里院子里品酒,那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中,即可享用。
gaopingzhao