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1准备食材～2鸡肉切片，洋葱、青椒切小块3鸡肉+蛋清+淀粉+料酒拌匀4胡萝卜切片～5锅加油，核桃仁入油中炸透捞出（小火～）6另起锅，加油，鸡片入锅滑透7下入胡萝卜8下入洋葱、青椒，烹料酒，加盐、糖、胡椒粉，滴两滴麻油炒匀，水淀粉勾薄芡出锅（也可将上述调料况成料汁，一次性倒入～）9补血、健脑～
丹青竹韵
最近受点风寒、所以特意买回来生姜、做一个出汗的汤喝。
tumeigui
加菲猫最喜欢的千层面，我也很喜欢，第一次自己试着做，基本按着自己的口味做的，和传统lasagna不太一样，最上面一层的奶酪放的太少，看起来不是很成功，不过还是很好吃啦。
xin77xing
1猪肉切2厘米见方的块，加料酒和适量盐腌制20分钟；菠萝切差不多大小的块，在盐水中泡20分钟。2青椒和洋葱切块备用。3番茄酱、白糖、白醋、生抽、盐、清水调成味汁备用；淀粉加清水调成芡汁备用。4面粉与水淀粉按照1:3的比例调成面糊，用筷子挑起可以拉成一条直线，这样的稠度合适。5将猪肉块均匀的裹上一层干淀粉。6锅中油烧至7成热，转小火，将猪肉块分别均匀的挂好面粉糊后入锅油炸。7肉块炸成浅黄色，捞出沥油。8将油继续加热，放入肉块，复炸成金黄色捞出。将洋葱和青椒放到油中炸一下立刻捞出（忘记拍照了）。9炒锅中下少许
augenblick
周五先学习了天下美食上的寿司做法，恰好家里有寿司紫菜可以做，就想着把它利用上，可是等做的时候才发现，娃娃把帘子玩丢了，大汗。。材料都准备的差不多了，竟然出现这个乌龙 ⊙o⊙ 哇。。没关系，俺们可以变通变通，宝宝依然喜欢吃，口味相当独特呢！下面来看看我独家新创菜——炒寿司米饭吧~~
lcfengvip
1面粉里加入酵母，要40度的温水和面，面要和软一点，醒2到3小时。2把面檊成薄饼，饼铛上下刷油，把饼放入饼铛上面摸上番茄沙司【先把洋葱切末放入碗中在倒入番茄沙司和盐搅拌均匀】，在把洋葱，火腿肠，青红椒，培根摆上去，把饼铛的盖子盖上烙7,8分中，在把盖子打开放上芝士，然后在边上放一双筷子以免芝士粘在饼铛的盖上。3最后取出来放入盘中，虽然不是很好看但是味道还不错。
美食家1846319
1年糕切片放入开水中煮软，在捞到凉水中备用。2青红椒，洋葱切条，胡萝卜切片备用3锅中加油烧热放入洋葱炒出香味，倒入青红椒，胡萝卜翻炒几下，加入意大利面的酱，再放入年糕，少许盐翻炒均匀。4最后装盘即可
美食家1846319
虽然法国鹅肝闻名世界，似乎很多人觉得法国是个爱吃内脏的国度。其实不然，法国人除了肝几乎什么内脏都不吃，所以这些东西在法国的超市十分便宜。往往一欧就能买很多。可是，大多数内脏的味道都很重，处理不好就很难吃，鸡心亦是如此。想一想，似乎没有什么特别出名的鸡心菜，所以，我常常看到鸡心不知所措。香辣鸡心其实是很普通的川菜炒法，味道却十分不耐，有兴趣不妨一试。
barbaragaoyun
11：洋葱、胡萝卜切丝、姜切末，葡萄干洗净；22：羊排剁成小块，放入加了适量料酒的温水里煮开后，汆烫3-5分钟，捞出洗净备用；33：锅里加入少量橄榄油烧热，放入羊排块翻炒，然后加入适量老抽上色、生抽、蚝油、调味；44：倒入洋葱丝、胡萝卜丝、干辣椒碎、孜然粉、孜然颗粒，继续翻炒出香味；55：加入适量洗净的香米，加入1倍半香米的温水、加入葡萄干；66：将所有材料混合均匀后，转入电饭煲，按煮饭键煮熟即可。
liang3348
11 大米洗净，用清水浸泡30分钟。将胡萝卜去皮切成1cm大的小丁。洋葱也切成同样大小的丁。22 锅中倒水放入羊排和姜片，大火烧开后撇去浮沫（一定要撇干净，因为一会还要用这个汤），然后继续煮2分钟捞出沥干水份。33 炒锅烧热倒入油，待油7成热时，放入一半的洋葱丁炒香（另一半洋葱丁留下一会用），放入羊排炒2分钟，看到表面变金黄色，加入刚才煮羊排的汤，汤量没过羊排即可，调入酱油和盐，放入料包（孜然粉＋花椒＋山楂片），盖上盖子转中小火煮20分钟。44 打开盖子，夹出料包，将胡萝卜丁和剩余的洋葱丁倒入锅中煮1分后
liang3348
鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少。看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。其表面所产生疙瘩般的小颗粒，有许多人因而不敢吃。单拨去皮后小孩也比较
星厨之家
1五花肉洗净切小块，锅中放入清水、生姜片、五花肉煮至熟透。2五花肉煮好后捞起切片，生姜切丝。3洋葱、青蒜洗净切好。4锅中放油，放入五花肉煸炒一分钟。5放入生姜丝。6放入一勺豆瓣酱。7放半勺老抽炒一下，淋入一点水烧半分钟。8放入青蒜和洋葱炒熟。9最后放蔬之鲜炒匀即可出锅。
烟水迷离
1首先把准备好的材料切成小段。2手擀面煮熟，用凉水过一下。3起油锅。放入材料翻炒，放入面条翻炒，加入酱油，鸡精，盐，香油，出锅即可！4样子不是很漂亮，但是味道还是不错的，而且方便，就把平时做菜剩下的下脚料，搭配一下就能做出美味的炒面啦。比煮方便面有营养多啦！有兴趣可以试试啊！
温婉
特点：鲜嫩多汁，柠香四溢，多食不腻。营养分析1. 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，但是注意，含丰富的钾、纳，所以柠檬是碱性食物。有利于人体酸碱度。柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很 有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死。 2. 柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等 。3. 柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成
尘欢
好吃的一道菜品。
云城食客
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
chinahl_hlp
1萝卜洗净。2萝卜切块。3排骨清水里浸泡。4浸泡后的排骨焯水备用。5锅内倒少量油。6倒入排骨煸炒，加大蒜子、八角一同煸炒。7加入生抽、老抽、冰糖、黄酒，翻炒2分钟。8一次性加足水烧开。9砂锅内放入切好的萝卜。10将煮开的排骨汤倒入砂锅内，搁上一根筷子。11盖上锅盖，大火煮开，转小火30分钟。12最后加点盐跟青菜，青菜熟了即可关火。
鱼家小厨
日子过得好快哟，落户美食家已一个月啦。不能说有多大的成绩，收获确实不小。让我学会了许多许多······ 为了略表心意，做了几个菜一桌，答谢对我关怀有加的各位美食家们······ 先上早点---武汉的凉面，味道很不错的⊙o⊙哦
籣草児
1黑鱼肉洗净，去皮切丁。2淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中，调匀。3将鱼丁放入调汁中，加少许油拌匀。4青、红椒、洋葱洗净，切成与鱼丁大小相仿的丁。5锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会，捞起沥油。6鱼丁用温油滑散。7锅内放适量油，放入洋葱煸香。8加入青、红椒丁，加点盐，略炒，倒入玉米粒。9倒入鱼丁，勾薄芡，翻炒均匀即可。
籣草児
夏至来临，标志着高温天气的开始。酷暑炎热、高温湿重，适当吃一些苦味的食物，能清泄暑热，以燥其湿，可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。我们可以选择苦苣之类的苦菜加醋凉拌来满足需求，以达到养生的目的。 苦苣具有很高的营养价值，有多种养生作用。清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿，止痢祛疮等。 苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害。苦苣叶被农药污染的可能性小一些，我们生吃苦苣的安全性就多一分。 苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化
籣草児
