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1准备材料2羊肉去筋膜，断丝切薄片，加入蛋清、生抽、料酒、水淀粉抓匀腌制3将洋葱和青红椒切片备用4腌好的羊肉沥净水分，分别用牙签串起来5热锅烧旺油，将羊肉过油，下锅后迅速搅拌将牙签肉分散6一分钟后关火沥油备用7锅底留油，将配料放入煸炒8把过油的羊肉串放入煸炒9加入适量盐、烧烤料，翻炒均匀10撒上适量孜然，搅拌均匀关火即可小窍门1、切羊肉的注意剔除筋膜，垂直纹路切，尽量薄些，才可以迅速炒熟。2、腌制羊肉的时候，一定先别放盐，因为盐会使羊肉出水，失水后肉质会变韧。3、过油的时候一定是旺火，这样才能封住肉汁，保
蜜糖厨房
上次买的蛋挞皮还有几个，每次做蛋挞也没创意所以今天就想到了做《蘑菇鸡肉挞》口感应该也不错，是第一次做的。。
KL乐悠悠
1洗净牛腩，土豆、红萝卜去皮洗净切块、洋葱、葱洗净切段、姜切片、青红椒切圈待用。2将牛腩倒入高压锅内，加入适量料酒、酱油、盐、白醋几滴、姜片、葱、花椒、蒜，再加盖过牛腩的清水开火压40分钟。3在压牛腩到40分钟后，另起锅热油倒入土豆、红萝卜块翻炒片刻，加入盖过土豆、红萝卜块水焖15分钟。4土豆、红萝卜块微烂后倒入洋葱翻炒。5将牛腩倒入正在焖煮的土豆、红萝卜块炒锅内翻炒，再倒入适量咖喱粉翻炒均匀。6最后再放入葱段翻炒均匀即可起锅，青红辣椒圈装饰。7味道不错。
包包变
1花蟹洗净，切小块2洋葱，胡萝卜，青椒切小块3锅内下油，烧热，下入洋葱胡萝卜青椒块小炒，加入少许糖，盐，味精，炒至微熟，起锅4油锅，下入姜片，蒜片，葱头炒香，下入花蟹炒至微红，放入刚炒起来的步骤3，一起炒会5最后放入咖喱块，炒至融化，倒入椰浆，大火烧开后转小火，慢炖15分钟，起锅。6最后放入咖喱块，炒至融化，倒入椰浆，加入少许鱼露，大火烧开后转小火，慢炖15分钟，起锅。小窍门第一次做的咖喱蟹，味道还可以。卖相也还行。不过吃过一次后，却没想再吃第二次。可能味道太厚重了。。。呵呵。。。
ruoxin
省时又省力的一道炒面融合了多种口感和食材，吃好的同时又能吃饱做法简单营养又很丰富，五彩缤纷的颜色让你更有食欲
放逐的青春
1所有菜洗净，切丁。【本来我照了没切前的图片的，不知谁删了】2土豆泡水后下锅和胡萝卜、青笋、杏鲍菇一起煮熟3葱切成葱碎4锅中放油下葱花炒香5下煮熟的菜，加盐和少许白糖6拌匀后加入西红柿、青椒和洋葱7加老抽8炒两分钟加鸡精拌匀起锅9蒸好的米饭盛一碗10铺上一层炒好的菜，拌匀，美味就到口了
胡桐小橘子
荷兰豆，我们小城今年第一次见到有卖，且我买过一次后就再也没有发现过第二次，鸡蛋干，以前从来都没有见过，这是前段时间出差时，在当地的超市偶然发现带回来尝鲜的，这两个第一次，被我搭在了一起，脆生生的荷兰豆，配上很有嚼头的鸡蛋干，味道不错。
A苹果小厨
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面的形状也各不不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。而且，面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养
海枫轻轻
周末在家做的焗饭，吃起来还是8错的~
ture00
孜然牛肉也是外食点击率高的一道菜。因为喜欢吃，所以在家家经常山寨。每次都有不断的改进，经过多次试验，这次改良版的孜然牛肉适合我家的口味。。。。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 孜然气味甘甜，辛温无毒，具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿等功效。孜然性热，所以夏季应少食。便秘或患有痔疮者应少食或不食。
西马栀子
什锦炒一丁，实际就是炒方便面，但这方便面不是普通哒，它就是大名鼎鼎的出前一丁方便面，40年来，香港人的泡面首选，在《最值得品尝的100种味道》一书中提到黑蒜油猪骨汤出前一丁，据说香港人天天在抢货，我立马对它很感兴趣，在超市的进口食品区域看到了出前一丁方便面，虽然不是黑蒜油猪骨汤口味的，但还是想一试！炒出前一丁在香港茶餐厅非常受欢迎，可能和此款方便面的制作工艺有关，同时加上它的盛名，相当值得一尝，如果超市 买不到，借助万能的淘宝吧！ 且看百度关于出前一丁的评语 100%香港制造，面质精抖，汤质纯鲜。保证你吃
蜜糖厨房
烤包子又叫萨木沙，属于新疆风味小吃，新疆人做烤包子一般都会在囊坑里面烤制，烤制前要在囊坑里喷洒盐水，一般用死面来做包子皮，馅料会选用新鲜的羊肉加洋葱，再配以盐孜然等调味品调制而成。烤包子皮包馅大，是比较能抗饥的新疆食物。据说新疆当地人吃烤包子会备一盆凉水和一把匕首，吃烤包子的时候先用匕首刮去包子底部焦煳的部分和馕坑壁上粘下来的硝土渣，然后把烤包子坚硬的底部浸泡在那碗中的凉水里，这样可以使其软化，咬起来可以省些力气。为了解决包子烤后皮会发硬不好咬的问题，我在调制面团的时候加了油脂，这样面皮会变得酥一些，又加
蝶儿-sl
一天看到韩式家常拌饭时突发奇想的快捷拌饭，足味、爽口是拌饭小小的目标，很简单的Recipe，甚至下班回家都可以试试看。Here we go!
Alvin的美味厨房
很久没有吃tubular pasta, 本来想做pasta casserole不过苦于手头没有合适的烤盆而改做了自制番茄蘑菇酱汁，开始吧！
Alvin的美味厨房
老妈寄来的美味腊肠是真好吃啊，哈哈～ 这是周二的晚餐吧好像，和平时有些不一样的腊味炒饭，一起来看看！
Alvin的美味厨房
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油。2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
1材料：藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味：水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片。3锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水。4锅置火上油烧热，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味，加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale
