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1将鱼洗净处理好，砍成块，用盐、料酒腌制10分钟2洋葱掰开洗净，辣椒、姜、蒜切好3热锅倒入适量油4油热放入鱼块小火煎制5鱼块煎至金黄，出锅装到大碗里6放入黄豆酱、姜蒜，辣椒，少许水7码好洋葱8锅里水烧开后再把鱼放进去蒸，盖盖9蒸至半个小时左右，出锅小窍门1.可以根据自己爱好换不同的鱼2.可以根据自己口味添加调料3.辣椒，姜蒜也可以炒香了再铺上鱼那里
佐❤房
1先把鸡切块放锅内加水、生姜、花椒、料酒、大葱略煮一下，将开未开时关火，鸡块捞出，水和其它东西不要，把鸡块冼净，沥干水份备用。再把配料洗净切好。2部分调料。3锅内倒入花生油，比平时炒菜略多些，小火烧热，放一把花椒炸出香味，捞出花椒不要，再放入葱姜蒜、辣椒、桂皮、八角、豆瓣酱、麻辣香锅底料炒一下，炒出红油来，倒入鸡块翻炒，断生后加酱油、盐，五香粉、花椒粉，再放入配料一起翻炒，然后加水倒入砂锅内用中火烧熟即可。亦可放在火锅上烧；调料可依个人口味加糖和醋。4烧好了。配料还可以加木耳、金针菜、蘑菇、海带、四季豆、
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抓饭是我和家人的最爱，一周至少要吃上一次，要不都说看到抓饭就馋死了。我一般在外面吃饭，首先想到的就是那热气腾腾香喷喷带有红黄胡萝卜的抓饭。所以在家里我也经常做抓饭，喜欢多加胡萝卜，因为胡萝卜平时不爱吃，也没法炒着吃，家里人都说只有和羊肉搭配在一起才好吃，所以只要做抓饭和炖羊肉或者红烧羊肉我都会多加胡萝卜。胡萝卜的营养太全面了，不多吃实在是太可惜了，而抓饭里面的胡萝卜是最好吃的，吸收了肉和大米的香味，使得胡萝卜的味道更加的美味可口胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保
天山可可
介绍咖喱鸡之前先说说什么是娘惹味，娘惹就是马来风味的，搜索了一下：娘惹原意是指中国人与马来西亚人结婚后生育的女孩，后来引申到饮食文化方面，主要是中国菜与东南亚（特别是马来西亚菜）菜式风味的混合体。因此在马来西亚也能吃到很多的娘惹菜
田园时光
到底是谁发明了披萨呢？有人认为，披萨来源于中国，当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油陷饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师，马可·波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起中国北方的香葱陷饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可·波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午两点，大家已饥肠辘辘。于是马可·波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后，都叫“好”。这位厨师
annyscm
收到头道菜养生姜足足5袋，非常喜欢。除了直接食用，总想着搞点其他的东东，今天试一下鲜香味的姜片。姜的性味辛、微温，能解表散寒，温中止呕，化痰止咳。对于体质偏寒的人，比如老人、妇女、儿童等体质比较虚弱的人和一部分男子，日常生活可以多吃点姜，而对于风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽等疾病，姜也可当作药用。 这里，悄悄卖弄一下。咳要分热咳、寒咳和风咳。而寒咳的特点是夜间咳的多；喉咙痒，口不干；背部怕冷等。对于这一类型的咳，姜能祛风寒，减少风寒对身体的刺激。 姜很容易买到，姜膳也很容易做。下面就介绍一款简单的姜炒蛋
老U爱小轩哥
1鳀鱼处理一下2洋葱切圈3把鱼切块4用盐和料酒腌渍一会儿5锅中加点油，加热，把鱼块放进去煎制，待一面成焦黄再翻来煎成两面金黄6把洋葱圈放锅中煎制铺在鱼上面即可7成品
馋嘴小女人
1准备材料。2将香肠、土豆、洋葱、包菜、姜切成丁。3锅里倒油热后，下入香肠和生姜翻炒。4炒香肠变色后，加入土豆丁炒1分钟。5加入包菜丁和洋葱丁炒出香味。6加入米饭，用铲子把米饭压碎。7加入酱油，把米饭翻炒上色。8加入盐、糖、味精发炒均匀出锅。小窍门1、盐可以少放，因为香肠是咸的。2、米饭要硬一点，是隔夜的会更好一些。3、炒时要干了可以适当加些水。
爱笑的涵
朋友搞了一只羊腿过来，冻过的，所以化冻后就把羊肉取下做了红烧，羊骨煲了萝卜汤，一羊两味，呵呵！还加了土豆，胡萝卜，洋葱，马蹄等蔬菜，营养更丰富了！其实马蹄更是有特别作用，和羊肉一同吃，可以避免上火，加甘蔗也是可以的，只是当时没买到！
莫言catlam
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；促进血液循环，达到发汗的目的；咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用；还可以改善便秘，有益于肠道健康。
欢心
1原料图2准备片鱼片3片好的鱼片4晶莹剔透5片好的鱼片和鱼头鱼尾6辅料：洋葱，莴苣，杏鲍菇，姜丝，蒜末7用姜丝和酒、盐（盐多一点）将鱼腌十来分钟，然后再用淀粉码上。8开始炒配菜9装盘，不错吧，漂亮的树叶碗。10沸水锅，下鱼片，一片片的下。11将鱼片捞出放在刚才炒好的配菜上面12将香叶、草果，茴香，花椒，辣椒，八角，白芷提前泡几分钟。然后篦去水。13将香料下入锅中，慢炒直至出香。14浇在刚才的鱼上面，香喷喷的哦！15一盆芳香四溢的炝锅鱼就OK啦，如此的美食配上一个树叶状的美器，真是很合适~
ｌōｖé_凝凝
1酵母用温水搅拌均匀后，放入鸡蛋，分别在容器的两侧放白糖和少许盐2将250g高筋粉和50g低筋粉倒入容器中，揉成面团3在揉好的面团中加入少许黄油，继续揉搓，出筋膜为好。我是用面包机按照做面包的后油法进行操作的。将揉好的面团放在30-40度的环境中进行发酵4披萨馅料的所有原材料。披萨酱是我自制的，做法为：将蒜、洋葱和去皮的西红柿均切成小丁或者碎末待用，锅中加入适量黄油，待黄油溶化后加入蒜末爆香，再放入洋葱碎和西红柿碎进行翻炒，加入少许盐、糖和黑胡椒碎、香草、罗勒及披萨草碎，最后放入番茄沙司，小火煮至粘稠即可
虫虫指挥官
1将鸡腿肉切成小块，用蚝油腌半个小时或以上2乌冬放到沸水煮8－10分钟3把锅烧热，放油，把椰菜炒到差不多熟4把煮好的乌冬盛起，再用冷水冲一下5炒洋葱炒到有点金黄色，放入腌好的鸡肉炒至变色6把椰菜倒入锅内，加上沙爹酱炒7加水和生粉勾芡8把乌冬面放到锅里炒9在炒好的乌冬面上撒花生碎即可小窍门加了花生碎的让沙爹味更香。因为椰菜比较难熟，所以要先把它炒到差不多熟的程度，如果不喜欢吃椰菜也可以把它换成其它蔬菜。
黎兔兔
1牛肉切小片加入生粉，精盐，少许油抓匀腌制作15分钟2将黑胡椒，精盐，淀粉，蒜蓉，生抽调成酱汁备用3锅中热水，放入乌冬面滑散捞出沥干水分4热锅后倒入适量橄榄油5倒入洋葱丝，青椒丝爆出香味6盛出备用7锅中留少许油，倒入腌制过的牛肉翻炒至变色8加入洋葱青椒丝9再加入乌冬面，调入黑胡椒酱料10翻炒均匀即可出锅食用小窍门A：乌冬面入沸水中滑散即可，无需煮太久B：牛肉翻炒至变色后迅速加入乌冬面和酱料，翻炒均匀就可以，以防炒过头影响牛肉口感
烧焦的Apple
1将所有材料准备好，切成小粒2锅中热少许油，加入蒜粒肉丸粒爆出香味3将除香葱之外其它材料一起倒入翻炒出味4盛出备用5锅中重新加入食用油，倒入米饭压散翻炒6调入适量生抽翻炒均匀上色7加入爆香过的配料，调入鸡精，胡椒粉炒匀8最后调入辣椒酱和少许胡椒粉，香葱翻炒均匀即可出锅食用小窍门A：咸菜本身是咸渍菜，具有一定的咸味，所以不需要再加盐B：米饭如果是隔夜饭炒的，需要加少许水让其软化，以免口感干硬C：生抽可以少放点，色泽更漂亮，这次下生抽时手抖了，以致成品色泽有点深D：喜欢吃卡嘣脆花生米的，可以放最后加入
烧焦的Apple
1土豆一个，青椒2个，茄子1个（实际我用了半个茄子）。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油，葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，料酒两汤匙，闷一下，然后加水三汤匙，盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均，加盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
