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1将鱼洗净处理好，砍成块，用盐、料酒腌制10分钟2洋葱掰开洗净，辣椒、姜、蒜切好3热锅倒入适量油4油热放入鱼块小火煎制5鱼块煎至金黄，出锅装到大碗里6放入黄豆酱、姜蒜，辣椒，少许水7码好洋葱8锅里水烧开后再把鱼放进去蒸，盖盖9蒸至半个小时左右，出锅小窍门1.可以根据自己爱好换不同的鱼2.可以根据自己口味添加调料3.辣椒，姜蒜也可以炒香了再铺上鱼那里
佐❤房
1先把鸡切块放锅内加水、生姜、花椒、料酒、大葱略煮一下，将开未开时关火，鸡块捞出，水和其它东西不要，把鸡块冼净，沥干水份备用。再把配料洗净切好。2部分调料。3锅内倒入花生油，比平时炒菜略多些，小火烧热，放一把花椒炸出香味，捞出花椒不要，再放入葱姜蒜、辣椒、桂皮、八角、豆瓣酱、麻辣香锅底料炒一下，炒出红油来，倒入鸡块翻炒，断生后加酱油、盐，五香粉、花椒粉，再放入配料一起翻炒，然后加水倒入砂锅内用中火烧熟即可。亦可放在火锅上烧；调料可依个人口味加糖和醋。4烧好了。配料还可以加木耳、金针菜、蘑菇、海带、四季豆、
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抓饭是我和家人的最爱，一周至少要吃上一次，要不都说看到抓饭就馋死了。我一般在外面吃饭，首先想到的就是那热气腾腾香喷喷带有红黄胡萝卜的抓饭。所以在家里我也经常做抓饭，喜欢多加胡萝卜，因为胡萝卜平时不爱吃，也没法炒着吃，家里人都说只有和羊肉搭配在一起才好吃，所以只要做抓饭和炖羊肉或者红烧羊肉我都会多加胡萝卜。胡萝卜的营养太全面了，不多吃实在是太可惜了，而抓饭里面的胡萝卜是最好吃的，吸收了肉和大米的香味，使得胡萝卜的味道更加的美味可口胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保
天山可可
介绍咖喱鸡之前先说说什么是娘惹味，娘惹就是马来风味的，搜索了一下：娘惹原意是指中国人与马来西亚人结婚后生育的女孩，后来引申到饮食文化方面，主要是中国菜与东南亚（特别是马来西亚菜）菜式风味的混合体。因此在马来西亚也能吃到很多的娘惹菜
田园时光
到底是谁发明了披萨呢？有人认为，披萨来源于中国，当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油陷饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师，马可·波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起中国北方的香葱陷饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可·波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午两点，大家已饥肠辘辘。于是马可·波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后，都叫“好”。这位厨师
annyscm
收到头道菜养生姜足足5袋，非常喜欢。除了直接食用，总想着搞点其他的东东，今天试一下鲜香味的姜片。姜的性味辛、微温，能解表散寒，温中止呕，化痰止咳。对于体质偏寒的人，比如老人、妇女、儿童等体质比较虚弱的人和一部分男子，日常生活可以多吃点姜，而对于风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽等疾病，姜也可当作药用。 这里，悄悄卖弄一下。咳要分热咳、寒咳和风咳。而寒咳的特点是夜间咳的多；喉咙痒，口不干；背部怕冷等。对于这一类型的咳，姜能祛风寒，减少风寒对身体的刺激。 姜很容易买到，姜膳也很容易做。下面就介绍一款简单的姜炒蛋
老U爱小轩哥
1鳀鱼处理一下2洋葱切圈3把鱼切块4用盐和料酒腌渍一会儿5锅中加点油，加热，把鱼块放进去煎制，待一面成焦黄再翻来煎成两面金黄6把洋葱圈放锅中煎制铺在鱼上面即可7成品
馋嘴小女人
1准备材料。2将香肠、土豆、洋葱、包菜、姜切成丁。3锅里倒油热后，下入香肠和生姜翻炒。4炒香肠变色后，加入土豆丁炒1分钟。5加入包菜丁和洋葱丁炒出香味。6加入米饭，用铲子把米饭压碎。7加入酱油，把米饭翻炒上色。8加入盐、糖、味精发炒均匀出锅。小窍门1、盐可以少放，因为香肠是咸的。2、米饭要硬一点，是隔夜的会更好一些。3、炒时要干了可以适当加些水。
爱笑的涵
朋友搞了一只羊腿过来，冻过的，所以化冻后就把羊肉取下做了红烧，羊骨煲了萝卜汤，一羊两味，呵呵！还加了土豆，胡萝卜，洋葱，马蹄等蔬菜，营养更丰富了！其实马蹄更是有特别作用，和羊肉一同吃，可以避免上火，加甘蔗也是可以的，只是当时没买到！
莫言catlam
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；促进血液循环，达到发汗的目的；咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用；还可以改善便秘，有益于肠道健康。
欢心
1原料图2准备片鱼片3片好的鱼片4晶莹剔透5片好的鱼片和鱼头鱼尾6辅料：洋葱，莴苣，杏鲍菇，姜丝，蒜末7用姜丝和酒、盐（盐多一点）将鱼腌十来分钟，然后再用淀粉码上。8开始炒配菜9装盘，不错吧，漂亮的树叶碗。10沸水锅，下鱼片，一片片的下。11将鱼片捞出放在刚才炒好的配菜上面12将香叶、草果，茴香，花椒，辣椒，八角，白芷提前泡几分钟。然后篦去水。13将香料下入锅中，慢炒直至出香。14浇在刚才的鱼上面，香喷喷的哦！15一盆芳香四溢的炝锅鱼就OK啦，如此的美食配上一个树叶状的美器，真是很合适~
ｌōｖé_凝凝
1酵母用温水搅拌均匀后，放入鸡蛋，分别在容器的两侧放白糖和少许盐2将250g高筋粉和50g低筋粉倒入容器中，揉成面团3在揉好的面团中加入少许黄油，继续揉搓，出筋膜为好。我是用面包机按照做面包的后油法进行操作的。将揉好的面团放在30-40度的环境中进行发酵4披萨馅料的所有原材料。披萨酱是我自制的，做法为：将蒜、洋葱和去皮的西红柿均切成小丁或者碎末待用，锅中加入适量黄油，待黄油溶化后加入蒜末爆香，再放入洋葱碎和西红柿碎进行翻炒，加入少许盐、糖和黑胡椒碎、香草、罗勒及披萨草碎，最后放入番茄沙司，小火煮至粘稠即可
虫虫指挥官
1将鸡腿肉切成小块，用蚝油腌半个小时或以上2乌冬放到沸水煮8－10分钟3把锅烧热，放油，把椰菜炒到差不多熟4把煮好的乌冬盛起，再用冷水冲一下5炒洋葱炒到有点金黄色，放入腌好的鸡肉炒至变色6把椰菜倒入锅内，加上沙爹酱炒7加水和生粉勾芡8把乌冬面放到锅里炒9在炒好的乌冬面上撒花生碎即可小窍门加了花生碎的让沙爹味更香。因为椰菜比较难熟，所以要先把它炒到差不多熟的程度，如果不喜欢吃椰菜也可以把它换成其它蔬菜。
黎兔兔
1牛肉切小片加入生粉，精盐，少许油抓匀腌制作15分钟2将黑胡椒，精盐，淀粉，蒜蓉，生抽调成酱汁备用3锅中热水，放入乌冬面滑散捞出沥干水分4热锅后倒入适量橄榄油5倒入洋葱丝，青椒丝爆出香味6盛出备用7锅中留少许油，倒入腌制过的牛肉翻炒至变色8加入洋葱青椒丝9再加入乌冬面，调入黑胡椒酱料10翻炒均匀即可出锅食用小窍门A：乌冬面入沸水中滑散即可，无需煮太久B：牛肉翻炒至变色后迅速加入乌冬面和酱料，翻炒均匀就可以，以防炒过头影响牛肉口感
烧焦的Apple
1将所有材料准备好，切成小粒2锅中热少许油，加入蒜粒肉丸粒爆出香味3将除香葱之外其它材料一起倒入翻炒出味4盛出备用5锅中重新加入食用油，倒入米饭压散翻炒6调入适量生抽翻炒均匀上色7加入爆香过的配料，调入鸡精，胡椒粉炒匀8最后调入辣椒酱和少许胡椒粉，香葱翻炒均匀即可出锅食用小窍门A：咸菜本身是咸渍菜，具有一定的咸味，所以不需要再加盐B：米饭如果是隔夜饭炒的，需要加少许水让其软化，以免口感干硬C：生抽可以少放点，色泽更漂亮，这次下生抽时手抖了，以致成品色泽有点深D：喜欢吃卡嘣脆花生米的，可以放最后加入
烧焦的Apple
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
黄鳝的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，而它的营养价值，也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪
坨坨妈
1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝，以及，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！
yjegoodluck
