烤箱买了好久了一直想做披萨,但是由于材料不全迟迟没有动手,昨天好不容易规划好了时间,又被忽悠过去面了一个很扯淡的试,跑了26公里下去结果白搭,不由的想骂人~~~~~不过没关系,这个扯淡的面试让我更加坚定了我的吃货人生的方向烘焙,明年 我真的准备好了,加油!
媛依飘絮
1先做油醋汁:100克色拉油(橄榄油) 50克白醋(柠檬汁) 10克的香菜碎 10克的洋葱碎 盐 适量 黑胡椒碎 适量 黑胡椒粉 适量 拌匀即可,现用现做,适合用于蔬菜沙拉。2准备材料。3土豆洗净后煮熟,稍微凉后切小块。4胡萝卜去皮切小块。(形状以自己的喜好,可以是丁,块,片,丝)5西兰花掰小朵,放入滴了油和盐的开水里面焯烫,过凉控干水份备用。6胡萝卜放入滴了油和盐的开水里面焯烫,过凉控干水份备用。7玉米笋放入滴了油和盐的开水里面焯烫,过凉控干水份备用。8北极虾洗净后也过一下水,因为已经是熟的了,所以不需
明月舞青衣
一直非常喜欢吃披萨,自己动手做的好处是可以随意添加自己喜欢的食材,而且内馅很足。经济又实惠,而且用料放心。关于内馅,没有一成不变的固定模式,自己喜欢什么就放什么好了。
尘欢
1主要材料。2西兰花切小朵在淡盐水里浸泡10分钟;3培根切小块;洋葱切碎;葡萄干洗干净;4腰果炒香;5热油锅,入培根煎至两面金黄;6西兰花焯水捞出沥干;7所有材料都放大碗里,加沙拉酱和幼砂糖,挤入柠檬汁;8拌匀即可。
々苗∴
1材料。2番茄冲洗干净切小块;3洋葱切碎;小红椒切碎;香菜切末;4所有材料都放碗里,加盐拌匀;5最后挤上柠檬汁拌匀即可。小窍门按我对辣的接受程度,两个小红椒显然过了,1只足够矣~~~~不喜辣的可用甜椒。
々苗∴
1把年糕条切成4-5cm的小段。买回来的年糕条有10cm左右,所以我就一分为二了。2洋葱切成条;胡萝卜切成片。3锅中倒入植物油,油热后放入洋葱炒出香味,倒入500ml清水,放入一勺韩式辣椒酱搅匀,水开后放入年糕条煮5分钟在此期间应不停搅拌,防止粘锅,即可出锅。
BAE
这是第二篇菜谱,又是面,因为炒菜时真的来不及拍照,而且并不觉得自己做菜有多棒。昨天第一次做这个面,可能是家里的小馋猫晚饭预订了这个面给了我信心,又拿起相机,趁着间歇献丑了。这个面很简单,如果换做意面,可能视觉上更好些,中式的面条看起来真是有点惨白的感觉。做好依然简单,只是备料是稍显麻烦,因为是给孩子吃的,用了两样肉,蔬菜相对要多一点,看着小馋猫坐在那里埋头吃,心满意足了。
西西厘
1羊排一两删,沿肋骨下刀划而不开2生抽,蜂蜜,蚝油,孜然粒,胡椒粉,迷迭香,百里香做成酱料3羊排两面抹匀酱料,用保鲜膜裹紧放冰箱过夜;如果急着吃至少放两小时4第二天羊排用锡纸包好,烤箱200度预热10分钟后放入,烤45分钟。然后拿掉锡纸,再涂一遍酱料,并撒孜然粉,辣椒粉,少量盐,两面翻烤各10分钟5摆盘撒香菜和洋葱,吃吧
writerpc
放假后的第一个披萨,比第一次做的好多了。
罗卜头
1将新鲜的排骨斩成合适的大小,用清水渗泡10分钟,泡出血水,清洗干净。2入盆中,加葱末、姜片,盐少量,料酒两大勺拌均,腌制10分钟,再加入干淀粉一大勺,拌均待用。3锅内放入油,要多多的哦,因为要炸制,所以要放多点,待油温升高,放入排骨,炸成表面金黄,捞出,再把油温升高,下入排骨复炸,迅速捞出,这样排骨会外酥里嫩的哦。4炒锅放油,下入姜蒜片、花椒,煸炒出香味,再放入适量豆瓣辣酱慢慢炒出红油,放入排骨、青椒和洋葱翻炒,加入生抽、糖适量,翻炒至青椒、洋葱断生,加入鸡精即可出锅装盘,最后撒上香香的芝麻就OK了!5
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每周都做法棍。法棍是特别容易老化的面包,有个数据说法棍出炉8小时就已经开始老化了。等到第二天,法棍脱水,面粉老化,变得硬且口感哏,失去了脆和韧的口感,牙口不好的都咬不动。 通常我的吃法是法棍切片,表面喷水,入烤箱回烤一分钟。 我喜欢的另外一种吃法是鸡蛋液搅散,法棍切片浸入鸡蛋液,然后在平底锅里煎熟。老武不喜欢这种吃法,我做的不多。 今天做个新吃法,法棍沙拉,口味微酸清新,而且主食蔬菜都齐全了,减肥期间完全可以当做一餐。当然,也可以作为一道蔬菜沙拉,当做一餐的一道菜。
phoebesong
1先将大白菜竖着一分为二,用1:5的盐水浸泡6小时左右,捞出沥水备用。2锅中放入少许水,按照1:1调制好的糯米粉待水冒气泡后,一边搅动一边倒入,成糊状后,继续搅动至开锅。3待糯米糊冷凉后,慢慢倒入辣椒粉,因为韩国辣椒粉是没有种子在里面的,所以辣度比较好掌握。4在调制好的辣椒酱中加入两大匙的虾酱,这个虾酱是我在网上买的成品,大家有兴趣的也可以自制,不是很麻烦的。5再加入两大匙的鱼露。6依次加入洋葱沫,蒜沫和姜沫。
vivian_xz
主要是准备原料费时间。光香菇切丁就花了大概半小时。准备好了之后应该10分钟就能炒出来
无极仙道
我爱吃烤麸,这种面粉中提炼出的面筋制品,是面粉的精华所在,蛋白质含量很高,常吃些烤麸,对身体是大有益处的。
万山红
其实这黑椒汁老早前就想做了,因为懒就拖到现在,每次给儿子做牛排都是用番茄汁,总觉得没那么地道,好吧好吧,硬着头皮上阵了,自制黑椒汁完成,嘿,还真别说,这味道可不比牛排馆的差,人家牛排馆的1份牛排的钱我在家可以做4份牛排。省钱哦,,,,
卡卡菜谱
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
豆腐营养价值很高,而且做法多变。
88年的小厨娘
锤肉,这道菜我都差不多都忘记了,妈妈说要做给我们吃,我才想起来。只是在很小的时候吃过,基本上忘了什么味道,只是依稀记得要用锤子把肉给锤扁,拿来煮汤的。 这个锤肉都是爸爸锤的,我帮着他锤了几片。因为妈妈去“加班”了(打麻将),哈哈。家里的生活很安逸,在这边天天上班,回到去真不习惯,每天除了吃还是吃。
皮皮熊
港九的避风塘有铜锣湾、油麻地、香港仔西、官塘、鲤鱼门三家村等十多处,以铜锣湾避风塘历史最久,也最有情调。它落成于1883年,当时面积很大,湾舶的船只很多,游船也不少。在这里,不仅可以领略到繁华都市中难觅的水乡村野情趣,饱餐艇家在“海上厨房”里即时烹煮的海鲜美食和“艇仔粥”,而且可以随兴点唱几支小曲,清歌入怀。经过几次大规模填海,又修筑了海旁大道,铜锣湾避风塘越缩越小,海面污染日益严重,不少船家叫苦,连夏夜游船河的游客也兴致大减,日渐衰微。现时,铜锣湾避风塘昔日的秦淮风光虽然不再,“海上厨房”亦早已纷纷上岸
kiss战女
1肉馅弄好,再把肉放到校蘑菇里面去。2调好肉馅,把小蘑菇的腿给拔下来。3把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里。4背后也切和十子刀花....为了以后进味道。5油锅热了后,先用辣椒和葱爆锅,然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的。肉炸好后,开始加酱油,糖,盐等调料红烧,反过来,盖上盖子,中火闷煮。6好了,很进味道,因为前面有肉,后面切了小口,又闷了一会,并且很好玩。7爽口的蘑菇小丸子做好了,可以上桌吃了。
cooker2080