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羊肉能御寒，强身健体对体虚怕冷，病后和产后虚亏等一切有补益效果。黄芪是补脾肺，䃼气行血之功效。枸杞其富含矿物质和多种人体必需且无法合成的氨基酸、维生素和微量元素枸杞多糖有温补壮阳之功效。
大智若愚厨神
古训：春耕，夏种，秋收，冬藏。冬不藏精，春必病温。冬季人身阳气内收，阴精固守，冬季是机体能量的蓄积阶段是养生最好时节特奉上私藏一碗养生面。
大智若愚厨神
有羊肉滋补，有红萝卜素营养，有洋葱降脂，有干果香甜，有菜有饭有水果来滋补你的胃。
大智若愚厨神
1羊排侵泡1小时，换水5次以上，水中放入料酒2羊板油切粒直接放入热锅煸至出油3羊油备用4羊排放入砂锅中加入适量的清水中火烧开5枸杞、大枣、红桔皮、姜块备用6烧开后去掉面上的血水泡泡7在放入调料，挤入一个柠檬汁小火炖4小时8在放入盐、萝卜块煮20分钟9最后洒上葱花，香菜即可
爱吃烧茄子
冬至来一个羊肉火锅，温补的哦，身体棒棒来年打老虎。
苹果的萍
羊肉，性温，既能御风寒，又可补身体，对人体很多虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受大家欢迎。冬天常吃羊肉，是个一举两得的事情，一方面不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化；另一方面由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益。今天的羊排做成孜然味道的，味道真好，拿在手上啃的时候不要太狼狈哦：）。
sunshinewinnie
今天这道萝卜羊肉汤，是皇家御膳冬至养生的首选菜肴。为什么是首选呢？ 都说“冬吃萝卜夏吃姜”，这是因为到了冬天呢，阳气渐收，阴气渐长，这时吃萝卜也是顺天时，应节气。萝卜性凉，具有止咳、化痰、理气、消滞、利尿的功效。生吃萝卜能止咳化痰，熟吃萝卜能理气消滞。羊肉是属火的，性温，具有益气、补虚弱的功效，所以阳虚体质的怕冷的人很适合吃羊肉。 萝卜和羊肉搭配，则偏于平补，补而不上火，也不必担心吃多了会积滞、不消化。
salila82
冬季是吃羊肉的最佳季节。中医认为，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有暖中祛寒、温补气血、补肾壮阳、开胃健脾的功效。民间有“要想长寿，常吃羊肉”的说法。所以冬天吃羊肉，抵御风寒的同时，又可滋补身体，可谓一举两得。羊肉无论清炖还是红烧或烤或涮、味道都是极其的鲜美。红烧羊排是小朋友的大爱，将所有的材料入锅小火慢炖1小时，要脱骨的感觉，软烂鲜香，香滑适口，老少皆宜哦！
大海微澜
1羊排洗净，沿着肋间隙切条，葱姜蒜全部剁成末加入羊排中，2加入3汤匙辣酱，生抽，蚝油，盐，糖，老抽，3再加入辣椒粉1茶匙，孜然粉1茶匙和花椒粉1/2茶匙，4调料加入齐全后，戴上手套抓匀，5将入好调料的羊排放入保鲜袋里，用手给其做个按摩，使裹在羊排上的调料更均匀，放在冰箱里冷藏一夜。（没有时间的，腌半小时以上也可以操作，只是觉得多腌一段时间会更入味儿）6蔬菜类的处理：胡萝卜和土豆切滚刀块，彩椒切片，口蘑切成片，大一点的香菇切块，小的直接烤，洋葱切丝7烤盘中铺锡纸，将洋葱洒在锡纸上，8除洋葱以外的其他蔬菜用1
小智
1备羊排处理干净2先用水煮三遍，每煮一遍，水开后煮1--2分钟捞出用清水清洗后再过开水，把复三遍去羊腥味，可在开水时放点桔皮，姜片去味。3清洗好的羊排4放进电压锅或炖锅里，加姜片，桂皮，八角，香叶，清水5调至排骨档高压6炖好的羊排，泄压后开盖，放盐烧开。7炖好的羊肉或去骨加配菜炒或配火锅，作为火锅底料均可。小窍门可在开水时放点桔皮，姜片去味。
水青青
如果要选冬季的明星食材，蔬菜类非萝卜莫属。您肯定听过“冬天萝卜赛人参”这句话。萝卜虽然平时很低调，加之不起眼的外形，常常被人们所忽略。但是，到了冬季，您是无论如何都不能再错过它了，因为它就是为这个季节而生的。作为爱好美食的我在寒冷的冬季，吃萝卜是我的首选食材。羊排炖萝卜，炖羊肉时加点萝卜吸入羊肉里的油腻，吃起来会觉得不那么油腻，萝卜更好吃。
水青青
从上周开始，就一直盼望着今天，为什么，因为预报今天会下雪，而且是暴雪，随着时间渐渐临近，从暴雪转成中雪，最后又转成小到中雪，最终雪还是下了，但仍不够大，只有树枝上挂着一些，不知道今天还会下大吗。 要知道，武汉已经几年没有好好下过一场雪了，虽然每年都会有雪，但因为小都积不上，以前觉得武汉的冬天虽然冷，但有两个优势，一是阳光总是灿烂，另一个就是总会下几次雪（小雪积不上的不算哈），而今年，好象这两点目前都没有看到呢。 一看到说下雪，小熊就说，哇，天气好冷，要吃羊肉，我撇他一眼，冷跟你有关系吗（因
sunshinewinnie
寒冷的冬天，其乐融融的团圆年，年夜饭上炖上一锅暖和的小炖羊排，定会升温不少哦
爱生活的馋猫
冬季推荐一道家常菜，味道鲜美，羊肉嫩滑，营养丰富。羊肉是温热性的食物，冬天吃羊肉可以提高身体免疫力、御寒抗病，可以说是最适合冬天食用的肉类。主料鲜羊肉，佐料:八角，桂皮，胡椒粒，姜，料酒，大葱，盐。
大别山的雨
简单，易学。而且好吃
倖鍢ぃ小籹人
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
主体为煎鸡蛋，拌入的调料使味道更香
忧忧小家
喜欢茄子~也爱西兰花，想一举两得，就把它俩凑到一起做吧，呵呵~话不多说，直接上菜啦~！
gaopingzhao
1所有原料。2把姜切丝，辣椒切成圈状。3鱼腩清洗干净装盘，把姜丝铺在鱼上。4上锅大火蒸8分钟。5鱼熟了就把盘里的鱼汁倒掉。6烧油把辣椒圈炒熟。7铺在鱼上。8最后浇上酱油。
滢滢猪
好久不炖雪蛤·收在冰箱色都变了··冬季滋补滋补··
lucky杨
