冬至羊排火锅

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1.羊排冷水下锅加料酒煮滚捞出来过冷水。

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2.放高压锅加清水没过羊肉加桂皮，橘子皮，料酒。

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3.上气大火炖10分钟然后转小火慢慢炖30分钟。

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4.可以戳穿即可。

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5.捞出来沥干水分。

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6.植物油放花椒煸香。

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7.放羊肉大火煸炒。

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8.加老抽，生抽拌匀。

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9.沏入羊肉汤煮滚。

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10.转至火锅盆加辣椒酱，盐。

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11.加上香蒜叶。

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12.上配菜。

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13.香喷喷的，大口吃肉。

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14.羊肉汤放上煮好的面条超级美味哦！