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不同于传统意义的烤羊排，烤箱换成空气炸锅，烤之前加一道工序，使羊排真正外酥里嫩。
刘莞尔
1羊肉切块灼水，放姜，酒煮5～6分钟，倒掉血水，洗干净备用2姜，葱结，花椒，香叶，陈皮，待料3把羊排，姜，葱结，各种香料装袋放入锅里，加酒，加水，调到煲汤时间45分钟4高压锅气消开盖把红萝卜放到锅里，盖好，10分钟5开盖加盐，加鸡精，加胡椒粉，加香菜即可小窍门加胡椒粉，香菜味道更佳
西关黑仔铭
今年冬天羊肉没少吃，耿同学最喜欢的是烤的做法，烤肉串，烤羊排，样样都喜欢，有天换了个做法，先卤再炸，最后拌，羊肉相比完全烤的羊排而言，更入味，肉质也是外脆里嫩呐。
小耿妈妈
最近寻秦记开播了，看着里面吃烤肉的镜头，瞬间想吃烤羊排了，赶紧天猫超市手机下单，羊排送到家，马上下厨，超赞！
风舞芳菲_Wijlmp
冬天来一碗清淡的羊排萝卜汤，有肉，有菜，有汤，暖胃，顺气，真是冬季首选
玥琮之恋
冬天是吃烧烤的季节，而羊肉性温热，更是冬天的宠儿，我今天就用砂锅做了个简易版的烤羊排，味道超越烤箱烤制，又没有油烟，实在太棒了！
水尝无华
1把羊排剁成小块洗干净，白萝卜切成块跟羊排一起放锅里煮开过下水捞出，挑出萝卜把羊排洗干净2把大葱切成片，生姜、蒜头拍碎，干辣椒切小3锅烧热放油，把干辣椒、大葱、生姜、蒜头倒进去煸炒出香味4把羊排倒进去一起爆炒片刻，倒入料酒继续炒5放上孜然粉和黑胡椒粉炒匀6倒入热水，没过羊排，再放入香料包，大火煮开，转小火慢炖一个半小时7放冰糖、老抽、生抽、盐继续炖半小时，开大火收汁8汤汁收干盛出装盘，放上香菜点缀小窍门香料里面有豆蔻、小茴香、八角、桂皮、陈皮、丁香、香叶、花椒等
小岚私厨
今年天冷，羊肉吃得多，羊排基本就简单烤烤，第一次做这样的尝试，还算满意的一道菜，垫在盘底的蔬菜完全吸收了羊肉的鲜，羊油的香味，减肥什么的，统统先抛在一边吧。
小耿妈妈
羊肉被誉为冬季的滋补肉，温中暖肾，益气补虚，温经补血，强身健骨，同时热量低，能有大快朵颐的满足感！
米拉Miira
1锅里放水加入羊排烧开撇去浮沫，捞出备用2准备好辅料3锅里放油加入花椒、大料、桂皮、茴香、香叶炒出香味4加入羊排葱姜蒜爆炒5加入老抽、酱油、黄豆酱、白糖、料酒翻炒6加入热水大火烧开小火慢炖1小时，至剩少许汤汁7加入胡萝卜块炖至汤汁收干根据自己口味加少许盐8出锅
流沙橙子
1羊排洗净淋干水、用海盐、香草、黑胡椒腌制2羊排洗净淋干水、用海盐、香草、黑胡椒腌制3锅底淋黑芝麻牛油果油、煎羊排4上锅煎5可以放点自己喜欢的食材6放点黑芝麻7好了
SiSi的练手记录
羊肉是秋冬季节的滋补佳品，煲汤炖煮比较多，今天来个羊排一食两吃，羊排加萝卜炖煮后捞出羊排炒出五香味，剩下的萝卜汤就是另一种美味啦五香羊排搭配一锅热热的羊汤萝卜，在年夜饭上是不是也很出彩????
清水淡竹
我不吃羊肉，所以平常不会去买羊肉做菜，今天是情人节，决定给我家先生做一个羊排，参考了很多个菜谱，于是有了这一道法式迷迭香烤羊排。
寒飘
都说冬吃萝卜夏吃姜在这冬天里，萝卜要是宝贝呀来个萝卜烧羊排
搬个凳子看戏
羊肉上演的各种精彩！美味挡不住呢！烤羊排更是过瘾！
米拉Miira
可能我是北方人吧，，非常喜欢吃面食，饺子 包子 面条。。。。都爱吃，尤其是面条可以说是百吃不厌呢。面条是一种非常古老的食物，它起源于中国，有着源远流长的历史。面条主要用麦子面粉制作，北方人主以面食为主粮。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
西马栀子
前一阵朋友送了我一盒昆布卷，觉得甚是好吃啊，价格还不便宜，其实就是海带里卷些东西呗，有卷鱼籽的，有卷牛肉的，还有卷鱼肉的。自己觉得不是很难，就想试着自己做，没有买到鱼籽，就用的牛肉，做出来的味道，当然和买的有出入，但是还是很好吃的，作为每顿饭的配菜很不错的，作为下酒菜也不错。
杜成新
见到家里有这么多的东东，还是杂锦炒着吃吧，也懒得一样一样去弄了。
88年的小厨娘
一款少油，或无油的美味蒸菜、味道很赞！！
天天没事
平时炒菜作调料的通常都是老姜，比较辣，而且很多渣。而子姜，就是附有姜芽的嫩姜，肉白，带有红芽，爽脆无渣。很适合拿来做菜或酱腌。 今天用子姜做了个凉拌菜，酸辣开胃，爽脆可口
乐逍遥
