搜索
不同于传统意义的烤羊排，烤箱换成空气炸锅，烤之前加一道工序，使羊排真正外酥里嫩。
刘莞尔
1羊肉切块灼水，放姜，酒煮5～6分钟，倒掉血水，洗干净备用2姜，葱结，花椒，香叶，陈皮，待料3把羊排，姜，葱结，各种香料装袋放入锅里，加酒，加水，调到煲汤时间45分钟4高压锅气消开盖把红萝卜放到锅里，盖好，10分钟5开盖加盐，加鸡精，加胡椒粉，加香菜即可小窍门加胡椒粉，香菜味道更佳
西关黑仔铭
今年冬天羊肉没少吃，耿同学最喜欢的是烤的做法，烤肉串，烤羊排，样样都喜欢，有天换了个做法，先卤再炸，最后拌，羊肉相比完全烤的羊排而言，更入味，肉质也是外脆里嫩呐。
小耿妈妈
最近寻秦记开播了，看着里面吃烤肉的镜头，瞬间想吃烤羊排了，赶紧天猫超市手机下单，羊排送到家，马上下厨，超赞！
风舞芳菲_Wijlmp
冬天来一碗清淡的羊排萝卜汤，有肉，有菜，有汤，暖胃，顺气，真是冬季首选
玥琮之恋
冬天是吃烧烤的季节，而羊肉性温热，更是冬天的宠儿，我今天就用砂锅做了个简易版的烤羊排，味道超越烤箱烤制，又没有油烟，实在太棒了！
水尝无华
1把羊排剁成小块洗干净，白萝卜切成块跟羊排一起放锅里煮开过下水捞出，挑出萝卜把羊排洗干净2把大葱切成片，生姜、蒜头拍碎，干辣椒切小3锅烧热放油，把干辣椒、大葱、生姜、蒜头倒进去煸炒出香味4把羊排倒进去一起爆炒片刻，倒入料酒继续炒5放上孜然粉和黑胡椒粉炒匀6倒入热水，没过羊排，再放入香料包，大火煮开，转小火慢炖一个半小时7放冰糖、老抽、生抽、盐继续炖半小时，开大火收汁8汤汁收干盛出装盘，放上香菜点缀小窍门香料里面有豆蔻、小茴香、八角、桂皮、陈皮、丁香、香叶、花椒等
小岚私厨
今年天冷，羊肉吃得多，羊排基本就简单烤烤，第一次做这样的尝试，还算满意的一道菜，垫在盘底的蔬菜完全吸收了羊肉的鲜，羊油的香味，减肥什么的，统统先抛在一边吧。
小耿妈妈
羊肉被誉为冬季的滋补肉，温中暖肾，益气补虚，温经补血，强身健骨，同时热量低，能有大快朵颐的满足感！
米拉Miira
1锅里放水加入羊排烧开撇去浮沫，捞出备用2准备好辅料3锅里放油加入花椒、大料、桂皮、茴香、香叶炒出香味4加入羊排葱姜蒜爆炒5加入老抽、酱油、黄豆酱、白糖、料酒翻炒6加入热水大火烧开小火慢炖1小时，至剩少许汤汁7加入胡萝卜块炖至汤汁收干根据自己口味加少许盐8出锅
流沙橙子
1羊排洗净淋干水、用海盐、香草、黑胡椒腌制2羊排洗净淋干水、用海盐、香草、黑胡椒腌制3锅底淋黑芝麻牛油果油、煎羊排4上锅煎5可以放点自己喜欢的食材6放点黑芝麻7好了
SiSi的练手记录
羊肉是秋冬季节的滋补佳品，煲汤炖煮比较多，今天来个羊排一食两吃，羊排加萝卜炖煮后捞出羊排炒出五香味，剩下的萝卜汤就是另一种美味啦五香羊排搭配一锅热热的羊汤萝卜，在年夜饭上是不是也很出彩????
清水淡竹
我不吃羊肉，所以平常不会去买羊肉做菜，今天是情人节，决定给我家先生做一个羊排，参考了很多个菜谱，于是有了这一道法式迷迭香烤羊排。
寒飘
都说冬吃萝卜夏吃姜在这冬天里，萝卜要是宝贝呀来个萝卜烧羊排
搬个凳子看戏
羊肉上演的各种精彩！美味挡不住呢！烤羊排更是过瘾！
米拉Miira
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
