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劳动节烧烤走起………
zhengdamei
1羊肉切丝备用。2蒜苗洗净后切段备用。3切点姜丝备用。4锅中放油。大火炒制羊肉。变色后加少许胡椒粉，少许酱油，姜丝炒匀。5待羊肉炒全部变色后。加入适量盐。放入切好的蒜苗。大火快翻炒制。在加入适量盐。待蒜苗全部变软后，关火出锅。
蒙E无法更新
麻辣鲜香
董成国
1把姜，蒜头，切片，蒜苗切段，干辣椒，八角，香叶之类配料洗好备用2羊肉先煮一下（七成熟）焯水3把焯好水的羊肉冲冼一下，再爆炒：放少许油把冰糖炒化后，加入姜片，蒜头，干辣椒，香叶之类配料焊炒小会后，加入少许老抽，生抽，蚝油，待羊肉上色后，加入适量的水（盖过羊肉）转小火焖至软化，再收汁（焖至少许汤汁即可）4收汁后，装盘搞定
小驴兄私房菜
烤羊肉世界级美食之一，哪里都有烤羊肉。烤全羊就少了很多了。有兴趣的朋友看看，多提宝贵意见。谢谢
济南二哈
作为一个吃货，香喷喷的孜然羊肉是绝对不容错过的！每每在夜市，几个人坐着闲聊，就能吃上一桌的竹签子，吃吃羊肉，喝喝小酒，别提多爽快了！但是要烤出羊肉的香，必须得用油浇，吃多了还真有点担心自己的体重也彪上去了。最近入手了一个空气炸锅，据说不用一滴油也能做出香喷喷的孜然羊肉，吃货忍不住了！果断试试这不用油做出来的孜然羊肉，那健康度也是杠杠滴！
楠宝蜜思UU
在我看来孜然羊肉怎么能和面条搭配呢，当吃到第一口时完全不是你想象的那样膻气的羊肉拌面条，而是特别鲜香的味道，羊肉香嫩加上孜然辣椒粉的味道，面条则是干爽油润劲道的，所以一口下去还要第二口，这是一道特别勾魂的西北风味面食。 公休在家有时间给家人做一碗孜然羊肉盖浇面看着他们吃得香香的样子，自己就特别高兴。用鸡蛋再加少许盐和面饧面1个小时以上，压出面条非常劲道，煮好后拌上花椒油再放上孜然羊肉，拌好的面干爽鲜香，怎是一个好吃啊。
清水鱼翅
羊肉性温，肉质细腻，搭配茶菇枸杞生姜加以烹饪口味最佳，经过多时炖煮尤其能激发羊肉丰富的蛋白质和人体必须的几种氨基酸，枸杞本是补身体的上等食材丢几粒进去也能使汤变得更加清甜可口，另切几块生姜点缀其中不仅可以祛除羊肉的腥味还能使汤底更加浓郁可口，很适合老人和小孩，另外针对那些脾胃虚弱的人来说无疑是最佳选择！
雨三世
1新鲜羊腿肉（最好是羊腩）一斤，洗净切块。2将蒜蓉1汤匙、郫县豆瓣1汤匙（平匙）、泡姜沫1汤匙、泡椒沫1汤匙、白糖半汤匙、嫩肉粉1汤匙、大米粉沫4两、鸡精味精适量、香油1勺、辣椒油适量、花椒粉适量备好。3将备料倒入羊肉里面，加50ml水搅拌均匀。4放入蒸锅里蒸25分钟。5蒸好出锅撒上葱花和香菜沫，趁热享受美味吧！
重庆美食频道
1水里放适量盐将竹签煮沸消毒待用。2肉食切成便于穿串大小适中的丁，加入烤肉料腌制3小时以上入味，青红椒洋葱切小块。3将肉丁和青红椒洋葱搭配穿串。4烤制前拿出刷上油，撒上白芝麻。5烤箱底层铺垫一层油纸接滴落的油 ，预热烤箱根据自己烤箱的实际情况调节烤制时间。记得中途翻一次，再刷一层油。出锅后可根据自己口味撒上辣椒末和孜然末。小窍门超市有售各种烤肉料，可根据自己喜欢的口味腌制肉丁。
琳达公主
昨天是六一，我也玩的很开心。和朋友一起去山里小小的庆祝了一下我们的六一节！虽然我已经长大很多年了，但对六一依然有着浓郁的玩味儿。????来呼市多年，每次自助烧烤都坚持自己去买最新鲜的羊肉，新鲜散养羊肉烤着就是香呀！
爱上黑咖啡的吃货
大理冰火两重天之——《薄荷羊肉米线》，薄荷是采用云南移植食用薄荷品种，好种易活。冰与火的融合，清凉与刺激的碰撞，怀念已久，意境深远，念真是一种力量……
慧左右
自己做烤肉才美味
小酷521
黄澄澄，香喷喷，吃一口想两口，欲罢不能。正宗的手抓饭一定要呈现出黄澄澄的颜色。
冬天的泥鳅
炎热的天气吃这个很下饭哦。
～食色性也～
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
