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在家也可以做出饭店的滋补羊杂汤，天气转冷，给老人孩子做一锅秋冬佳品滋补肠胃，浓情暖暖。
鲜望
北方的冬天其实很好过，外面虽然冷，屋里有暖气很温暖。有时暖得过了头，就觉得有些燥热了。所以，除了经常通风换气外，在饮食上更以汤汤水水为常见。今天，老妈和我的午餐吃得有点“奢侈”——羊杂汤、五香卤蛋、发面饼。虽然蔬菜少了点，但是羊杂汤的内容很丰富，所以营养也不少。娘儿俩在阳台一边晒着太阳一边看着外面的景，这午餐吃得真舒坦，竟然有了多年前夏天在院里树荫下吃饭的感觉。
Meggy跳舞的苹果
1羊杂洗干净。2焯水。3水烧开。4放入羊杂和姜粒，煮半个小时，煮成奶白色，加白胡椒粉。5加醋和盐，调味。6最后撒香菜和葱花。7装碗就可以啦。
柳絮1982
烩羊杂是西北地区的一大特色。幅员辽阔的大西北，吃羊杂的习惯也有不同。有放粉条的、有放萝卜的、有放土豆的、还有宁夏回族自治区放面肺的。有用煮羊杂的汤烩制的，也有用羊肉汤烩制的。窃以为，羊肉汤固然鲜美，但它的加入破坏了羊杂固有的美味，我还是喜欢用煮羊杂的汤来烩制。关于辣子。吃羊杂离开辣子，吃羊杂究竟用什么样的油来泼辣子，褒贬不一，我还是喜欢羊油辣子。早上出门，一碗香辣味美的烩羊杂，那味道，怎一个美字了得！关于面肺：地方特色。和做凉皮一样，把洗出面筋的面汁灌进羊肺里，煮熟后同羊杂烩制食用。羊肉夹板：地方特色。摊
小洞天
红焖羊杂碎含有多种营养素，深受各地群众的青睐，羊杂碎符合中医营养学中“以脏补脏”的理论。
鲜望
羊杂的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙剂、磷、铁、维生素C、烟酸、肝素等营养成分，对于身体有良好的补充作用。另外从中医角度讲，以脏补脏的理论，它对人体还具有益精壮阳、健脾和胃、养肝明目、补脾、养血的功效和作用。在日常生活中经常食用羊杂，对身体可以起到御寒驱寒的作用，增加人体蛋白质以及营养补充，调整身体的免疫力。
祯祯宝贝
买来的羊杂是处理好的，配一块羊肉一起炖，味道刚好。
绿野薄荷
1羊杂准备。2放入水中淘洗干净，放入锅中焯水去除浮沫。3焯好水的羊杂捞出控干水分，青红椒洗净。4青红椒去蒂切块，葱姜蒜切末，香菜去根洗净切段。5锅中放烹饪料油，放入羊杂煸炒一分钟，放入干红辣椒碎，煸炒出香味。6放葱姜蒜末煸炒出香味，撒入香菜。7烹入生抽，料酒，白糖炒匀。8大火收汁即可。
宁静致远0217
西北人最钟情的早餐。
小洞天
1羊杂洗净焯水。2土豆去皮切段。3洗净切段。4锅烧热，放料包里面的油翻炒牛杂1分钟。5加水加土豆倒入砂锅，加料包里面的调味料。大火烧开转小火10分钟，最后加香菜即可！
kimi_tang
面肺是西北羊杂的一大特色。就是将面团洗出面筋，把洗出来的面汁沉淀后，灌入羊肺中，煮熟晾凉切条或切片，同羊杂掺和一起，用羊杂汤烩制，佐以羊油辣子、姜蒜末烩制而成。出锅撒上葱花或蒜苗或香菜。
小洞天
银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
坨坨妈
两个俺最爱的人，老爸和俺家小帅哥的生日在同一天，两周前我就开始琢磨做个啥样的蛋糕呢~~小帅哥爱吃巧克力滴，老爸牙口不好要吃松软滴，想来想去这款【黑森林】最适合~~这款蛋糕堪称经典，玩烘焙的视乎都做过，蛋糕装饰自由发挥。我做的不咋样，奶油挤花实在不是俺强项，一年到头也挤不了几次，好在味道不差~~在此祝老寿星：福如东海，寿比南山! 小寿星：学业有成，健康成长!
浓咖啡淡心情
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
黄鳝的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，而它的营养价值，也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪
坨坨妈
1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹
