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1豆腐和鸭血准备。2豆腐和鸭血切块。3锅中放水焯豆腐和鸭血。4豆腐和鸭血捞出控干水分，郫县豆瓣酱剁碎。5锅中放油炒郫县豆瓣酱，出红油，放入豆腐和鸭血煸炒均匀，倒入生抽，白糖炒匀。6盛出撒葱花即可。
宁静致远0217
1豆腐、鸭血切小块洗干净备用。2葱姜蒜切碎。3水烧开放入姜片，料酒，将鸭血豆腐放入焯水3分钟，捞出备用。4调一碗水淀粉备用。5起锅烧油，放入花椒爆香。6放入葱姜蒜爆香。7放入一勺郫县豆瓣酱，半勺老干妈，炒出红油。8放入鸭血豆腐，慢慢翻炒，不要弄碎了，加适量清水，盖盖子，炖煮15分钟，开盖后淋上水淀粉，煮个两分钟，装盘。9装盘前撒上葱花和香菜！开吃！
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蒸是最健康的烹饪方式。
小洞天
简单快捷，香辣味浓。
小洞天
1食材：鸭血、肉面结、香葱。2将鸭血放在案板上切开。3起锅倒油烧热，下入切好的鸭血翻炒翻炒。4接着，合入肉面结，加适量的清水煮开、煮上5分钟。5然后，加适量的白胡椒粉。6加适量的盐。7加适量的味精。8调味翻匀，搁入香葱即成。
花鱼儿
买了一只鸭子，剩下几块没吃完，炖了汤。
吱吱美食
1尖椒泡洗干净鸭血准备。2鸭血切块，尖椒去蒂切块。3锅中烧水煮鸭血，去除腥味，捞出控干水分。4所有食材准备完毕。5锅中放油，放入葱白，煸炒出葱油，然后去除大葱，留油。6放入尖椒煸炒断生。7后放入鸭血煸炒半分钟，倒入生抽，料酒，白糖炒匀。8盛出即可。
宁静致远0217
1鸭血准螺丝椒泡在淘米水中浸泡20分钟，去除农药。2鸭血切块。3螺丝椒去蒂切块。4锅中放葱姜蒜花椒油，然后放入鸭血中火煸炒至变色。5然后放入螺丝椒会继续煸炒三分钟出辣味。6放入生抽，料酒，白糖煸炒均匀，最后淋入水淀粉即可。
宁静致远0217
1准备好鸭血。2切成稍厚的小方块。3起锅烧水。4水开后，下入鸭血焯水，煮至变色。5过凉水。6起锅烧热，加油、花椒、姜末和大蒜头末，全程小火，煸出香味。7下入小半勺豆瓣酱。8煸出红油。9下入干辣椒，翻炒出香味。10下入鸭血，轻轻推动锅铲。11加适量的水，大火烧开。12加盐、蚝油稍煮一会儿入味。13加入辣椒末，翻炒均匀。14加入水淀粉和米酒，翻炒均匀。15加入鸡精和胡椒粉，少许醋翻炒均匀。16最后加入葱花，翻炒均匀。17起锅装盘。18成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
今天中元节，据说吃鸭血是“压邪”，那就来个鸭血豆腐煲吧！用一次富平花椒就忍不住要夸一次，真是又麻又香，煮东西用上它自觉比饭店煮的香多了，有灵魂！
心随云动cfliwen
简单美味。
小洞天
营养健康。
沐祠姐姐
1丝瓜去皮。2切成条。3鸭血切片。4锅中放油，放入姜丝和丝瓜翻炒变软。5加水，放入鸭血烧煮2分钟。6加盐、少许生抽调味出锅。
清水淡竹
简单快捷。
小洞天
当你食欲不振的时候可以试试这道麻辣鸭血，刺激你的味蕾，食欲大增。
乔拉
1土豆去皮洗净，切丝。2放入清水中浸泡30分钟。3青红椒去籽洗净切丝。4猪肉切丝。5热锅下油，下放入猪肉丝炒至变色。6再放入土豆丝继续翻炒一分钟。7再放入青红椒，醋，盐，蒜翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
早就想做这个开口笑了，虽然很喜欢吃，可还是克制自己做这些油炸的东西的欲望，终于没能抵制得住诱惑，还是充当了它的俘虏！
sheery的妈妈
多做几款西餐的开胃菜，提供给喜爱西餐的朋友们选择和参考。今天的这款，是禽类的一种做法，使用的是鸡翅根。材料比较简单，超市里都能买到，做起来也不费事，所以叫做简约版。使用整鸡制作也可以，鸡翅、鸡腿都没问题。这是一种先烤制，然后再用凉汤腌制而成的，它需要在冰箱里冷藏腌制6-8小时然后食用，所以叫做“冷腌鸡翅”。
大炒勺
第一次做这个菜，意想不到的好吃！又不腥，又美味，又便宜。就是鱼油多了点~~~呵呵~~~~~~不知道是不是手有点抖，相片拍得有点花~~~
我爱做煮
按照飞雪无霜的方子。
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