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绿珠汩汩沁心脾，宛如青城响雪施。喜煞醉翁开倦眼，烦疴立去抚征骑。绿豆是属于夏天的豆豆，有清热解毒、利水消肿、滋补强壮、调和五脏的功效，对降脂、保肝、解毒有奇效。其性清凉而不寒苦，善于解毒退热，除烦止渴，是盛夏的消暑佳品。还真是，做来做去都是绿豆粥，绿豆汤，好像就没别的了。绿豆银耳汤？还真没想过。做法简单，立马来一个。电饭煲版本，绿豆很容易煮烂，只有银耳需要泡发。全部扔进锅里，留下枸杞最后来放。启动煮汤功能出门去，没想到耽误了那么长时间，电饭煲竟然已经保温2小时余。好像并不影响成色，看上去颜色也还不错，没有
食·色
南瓜、银耳，鸡蛋这三种健康的食材用来做早餐是非常好的选择。做法也非常简单，适合一家老小的美食。
沙娅琪琪
1银耳用清水泡发。2莲子用清水泡。3银耳泡发后变软，洗净，撕小块。4冷水入锅，大火煮开，转中火。5莲子泡发后洗净备着。6备好黄冰糖、红枣、枸杞。7以煮开的状态约煲半小时后，按口味放入黄冰糖。8加入莲子。9加入红枣，再次大火煮开，转中火煲。10约煲半小时，莲子熟透，银耳软粘状。11加入枸杞。12煮开便可关火。13成品。
是甜甜呀
1食材准备：银耳、桃胶、红枣、枸杞。2银耳用水泡发。3桃胶用水泡发10小时以上，细心捡去杂质。4红枣浸泡半个小时。5银耳撕成小朵，加水放入高压锅中，盖泄压阀烧煮5分钟。6放入桃胶和红枣，盖盖上汽烧煮10分钟。7放入枸杞和冰糖，烧煮2分钟。8炎热的夏天来一碗，补心肺最佳。
清水淡竹
软糯的紫薯 汤圆好看又好吃，还有甘甜味美的银羹，数十分钟即可做好的下午茶，滋阴润肺，防燥清火，喜欢就做起来吧。
余甘果蜜的厨房
午餐来一款：白菜炒银耳！清新爽口，低脂美味，一大盘瞬间秒杀！
米拉Miira
1一朵银耳泡发后去除根部。摘成小朵。备用。2炒锅放油，加入葱姜，然后放入摘好的银耳。3炒熟后加入酱油，加入蒜末。翻炒一下加入盐即可出锅。4简单的素炒银耳就可以吃啦！小窍门银耳食用前需提前泡发。
小鱼儿
梨，煮熟后能滋润脏腑。银耳，旧时常将其视作“延年益寿之品”，性平味甘淡，具有强精补肾，补气润肠，美容嫩肤的功效。百合，润肺降火之余，能宁心安神。此汤羹有清润滋补之效，养颜调行，能改善面色萎黄，皮肤干燥，咽干鼻燥等诸窍干燥，情绪易激惹，便秘等不适，适合于女士养颜即阴虚火旺者。懒人电砂煲版，煮好后再放枸杞稍微焖一下，枸杞既能保持鲜艳的颜色，味道又不会完全流失到汤中。这时候的枸杞既好看，口感也更好。稍微多焖一会儿，枸杞的颜色便渗透进汤液中，让汤色带上些许浅浅的红色。。。。
食·色
1紫薯去皮洗净熟。2锅中放水放入银耳泡发。3百合和泡发的银耳洗净，紫薯切块。4锅中放水放入银耳煮。5煮至银耳浓稠放入百合煮开。6放入紫薯煮开。7最后放适量的冰糖即可。8成品图。
花擦擦
说到甜品的食材，非银耳莫属，这个价格平民养颜功效却胜似燕窝的食材，是甜品军里的领头羊，香甜软糯的口感怎么做怎么好吃。很多人以为银耳炖熟后黏糯的胶质就是让皮肤滑嫩的胶原蛋白，其实不然，银耳中并不含有胶原蛋白，这种胶质成为银耳多糖，是银耳的主要营养成分。银耳多糖能给人体充分补水，促进弹性细胞生长，从而防止皮肤老化。今天我将和大家分享一款以银耳为主要食材的甜羹，成本实在，人人吃得起，做法特简单，口感香甜可口，您要是学会了，一定要多喝哦~
爱生活的馋猫
银耳性平味甘淡，有滋阴润肺，养胃生津，益气和血的功效。夏季出汗较多，口渴明显，而银耳冰糖都有助于止渴生津。其清润的作用，很适合缓解秋燥的症状。洛神花又称为玫瑰茄，味酸性凉，酸味有助于阳气收敛。从夏入秋，自然界阳气从“长”转变为“收”，此时适量摄入酸味食物，既可生津，也能收敛阳气，有助于保健养生。越来越习惯于用电砂煲来炖银耳汤。不仅炖出的银耳汤比较粘稠，更重要的是不需要照管。设个自动档，水分蒸发不会太多，无需看管也不会溢锅。大可以放心出门去，回来之后再把洛神花放进去煮个10分钟左右，就可以喝上一碗略带酸甜的
食·色
南瓜具有果胶，维生素C、胡萝卜素、蕃茄红素等营养成份，归脾、胃经；养生粥营养丰富，二者相辅相称、秋天食用银耳去燥润肺、这款南瓜盅既可观又可品。
putimama
都说秋后需进补，可最近也是“秋老虎”发威，气温还是如夏日一般，闷热，让人焦躁。其实，真正的进补也要讲究时宜，合理饮食，而不是一时的大鱼大肉，大吃大喝，忌营养过量，适得其反。秋后天气干燥，容易上火。除了进食适量肉禽鱼类，也要补充多种维生素，那么，食材当然也是优选当季的，比如百合、银耳、南瓜、红薯、山药、玉米、花生等，这些食材都可以搭配着炖汤，肉类也可以选一些容易消化的，这样荤素搭配，营养均衡；除了炖汤之外，平时可多吃一些水果，可以选无花果、梨、猕猴桃等当季水果。食材：乌鸡半边、银耳40克、百合40克配料：红
余甘果蜜的厨房
老北京小吊梨汤是一道汤品，主料有鸭梨、银耳，辅料有冰糖、话梅、枸杞等。秋天到了，清热润肺，好喝又滋养
球娃娃
秋天了，天气干燥，多喝些银耳羹很有好处，银耳润肺止咳，养颜抗衰老，含有丰富的胶原蛋白，加上龙眼肉，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质，具有补血益气,提高免疫力,安神除烦,健脾,养颜护肤,抗衰抗辐射的功效。二者相加营养翻倍，这道汤羹最少不了的就是甘汁园的黄冰糖，具有补中益气，和胃润肺，止咳化痰， 养阴生津等作用，最适合秋后的季节，这个季节各种水果上市，经常的做给孩子吃，对于健康和健脑都很有益处。
雪峰儿
看咱给妈妈做滴米梗荷包蛋~~ 米香蛋香甜甜滴哦~~
糖小唐
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油，将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子，接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀，亮色。7下入韭菜绿，快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
这几天在办公司比较忙，回家也很随意的做菜，以最简单快速的方式做好菜...我不知道这个菜真实叫什么菜？我的印象很像叫菜旦。
meimei.lam
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油。2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性卵白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各类成分的功用： 1 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功用，促进细胞因子生成，颠末活化补体等路途对免疫系统发挥多方面的调度功用。 2 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素 A 从而对上皮组织的开展分化、坚持普通视觉、促进骨骼的发育具有次要心思功用。 3 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适宜中老年人和高血压患者，无益于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁
kiss战女
