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1米线。2油麦菜。3香菜。4鱼豆腐、开花牛筋丸。5蒜香烤肠。6脆皮肠。7火锅底料。8米线提前用温水泡发。9将鱼豆腐和开花牛筋丸切片处理。10蒜香烤肠切片。11脆皮肠用刀小心的在顶部划十字刀。12油麦菜洗净，从中间掐成两段。13香菜切碎备用。14炒锅放油，下入火锅底料翻炒出香味。15加入高汤或者清水，盖上锅盖，煮沸。16汤汁沸腾时，下入切好的烤肠、脆皮肠和丸子下锅煮。17另取一锅，加入清水，煮开，下入泡发的米线烫熟。18在米线烫好之后，加入油麦菜，烫软即可。19将米线和油麦菜捞出沥水后放入砂锅内。20放入香
芷萍
油麦菜富含维生素B1、c、蛋白质和植物纤维素，具有滋润解燥，清肠理胃，帮助消化的功效。
籣草児
1取腰果适量，碾碎。2.......3芝麻酱适量。4加水和适量盐调匀。5取适量红油、一点点鸡精、几滴醋加入调好的芝麻酱里。6......7熟黑芝麻备好。8枸杞用水泡开。9油麦菜洗净切段后，均匀的淋上步骤3的调汁和步骤4的配料，即可。10油麦菜洗净切段后，均匀的淋上步骤6的调汁和步骤7、8的配料，即可。小窍门1.芝麻酱我最爱吃六必居的，很纯正。2.红油，可以买现成的，也可以自制。3.腰果也可用大杏仁替代。
海蓝澜
豆豉鲮鱼油麦菜，饭馆点菜榜上为数不多的一道上榜青菜，也是唯一一道能让林哥这纯肉食动物提起兴趣的清淡素菜，可见豆豉鲮鱼和油麦菜搭档是至今还无法超越的黄金组合哈~“黄金搭档”，嘿嘿，我敲下这个题目时自己也觉得恶俗的可以，但是不得不承认，之于这道菜，这个名字确实是最最贴切、实在恰当啊，O∩_∩O哈哈~
胡小椒
1将三七肥瘦肉剁成肉馅；马蹄、葱、姜切末。2调入麻油、盐搅拌上劲。3蘑菇用手撕小块。4火腿切片；油麦菜切断，鸡蛋打散加少许盐搅成蛋液。5锅里放油烧至七成热倒入一勺蛋液。6待稍有凝固时关火，将肉馅放入蛋皮的一边。7然后把鸡蛋对折用铲子压一压，开小火煎一下装起。8剩余蛋液以此类推做成蛋饺。9用锅里余油炒香葱花。10再放入火腿片翻炒。11接着放蘑菇一起翻炒。12再将蛋饺放入。13放适量水（以刚好淹住材料为宜），大火煮开后小火再煮几分钟。14放入油麦菜一起煮熟，放盐、胡椒粉调味即可。15装盘..。
家有桐宝
家里经常有剩饭，扔掉了可惜，自己再煮点饭又吃不完，就炒这个蛋炒饭了，有饭有蛋有蔬菜，经常对着电脑吃点胡萝卜对眼睛还好~
草莓
1材料：饺子、面条、油麦菜。2油麦菜洗净切段。3锅里水烧开，放少许盐，将饺子下锅煮。4煮开后点小半碗清水，再次煮开，将面条放入。5煮至9成熟后放入油麦菜。6放少许鲜贝露、醋、麻油调味即可。7成品。
家有桐宝
1材料：面条、火腿、油麦菜、鸡蛋、葱。.2鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀；火腿切条；葱切碎。3锅里放油烧热将蛋液倒入。4稍有凝固时用筷子快速滑散。5下入火腿和葱花翻炒几下。6注入开水煮开。7下入面条。8煮至9成熟时放入油麦菜，加盐调味即可。9成品。
家有桐宝
1盐水泡油麦菜，最后用清水洗净。2葱花炝锅。3将油麦菜掰成两段，先炒根部。4再炒叶子部分。5大火翻炒。6炒至熟，加盐调味。
鱼皮豆
想要吃好但又不会长胖的年糕哦
墨兰清香
很好吃的快手小炒啊，怎么做都不会出错的，很适合新手呢。
小小的蜗牛
在平时搭配荤菜的同时，最爱炒上一个蒜蓉油麦菜。碧绿的颜色，爽脆的口感，给视觉和味觉带来一份清爽的同时也带来一份营养。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。吃大鱼大肉的同时一定要合理的搭配上一两道清淡可口的素菜，这样吃的才更健康！
Q奶茶美食日记
因为家里没有葱了，所以用青菜代替的。
花雨曼陀罗
1材料： 油麦菜。2调料：蒜、鲜贝露。3将油麦菜根部去皮切成片。4油麦菜用手扭成2截。5蒜切成蒜蓉。6锅油烧至8成热，倒入一些的蒜蓉炝锅。7出味后下油麦菜根部，快速翻炒。8然后下入油麦菜翻炒几下。9加入鲜贝露，继续翻炒，待油麦菜变得软了，加一些水，将剩余的蒜蓉全部加入，翻炒一下加盐出锅。10装盘。。。。
家有桐宝
1猪脊骨斩小块焯水，放入砂锅。加入大枣，枸杞，黄豆，料酒，大料，葱段，姜片。用大火烧开后转小火慢炖。2山药去皮切滚刀块，焯水去粘液待用！3待脊骨炖至9成熟时加入泡好的银耳，山药煲制~4炖好后依据个人口味加入盐，鸡精！即可~
sailiu2
1材料：冷冻小螃蟹、葱末、姜末、蒜末、藕调味：黄酒、辣椒酱3勺、酱油、糖、盐、花椒、干辣椒2将小螃蟹冲洗干净，用黄酒腌制10分钟。3藕去皮，洗净，切块；干辣椒切段、蒜、姜、葱切末备用。4锅置火上油烧温，下入花椒、干辣椒段。5炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。6倒入蟹块，煸炒至蟹腿变红，倒入藕块翻炒。7调入辣椒酱、酱油、糖和盐，倒入适量清水焖2-3分钟，收汁即可。8特点：麻、辣、咸、香。
kiss战女
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
1小白菜去剥去外面老叶子只剩下里面嫩的部分用水焯熟捞起盛入盘子备用。2冬菇浸泡数小时，开水加入少许盐焯两三分钟捞起备用。3锅里倒入橄榄油爆香姜丝。4倒入肉丝一起炒。5炒片刻后加入冬菇一起炒均匀。6接着倒入汁料焖约一两分钟至汁料快收干之前加点芝麻油熄火。7把汁淋入到装有白菜胆碟子上即可食用，由于汁料里的蚝油鱼露已经够咸了所以制作过程不必放盐。
蓝色南半球
1菠菜摘好洗净泡一会儿，去掉残留的农药。2白芝麻20克。3热水淖好的菠菜。4海带是提前煮了5分钟的，不然太硬了不好消化。5把菠菜和海带都放入锅中，加入芝麻、麻油、盐、鸡精和醋拌匀。6装盘开吃咯。
gaopingzhao
1土豆削皮后切丝，洗2-3次，洗掉淀粉后沥干备用。先热油，放花椒热下，然后捞出花椒不要。2土豆/干辣椒/放入锅里翻炒3分钟，加入青椒继续炒3分钟，加少量盐，少量醋，一两分钟后出锅，就完成了。
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