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每年种菜除了种油麦菜和雪里蕻有点收获外，其它的都被虫吃了，早上还没什么征兆，一夜之间，只剩下光杆，今年初春起种下油麦菜，趁没被虫子光顾，快快摘下来自己享用。图是几三四个月的图，忘了上贴，呵呵。
rosejyy2000
1食材为油麦菜和蒜，将蒜切片备用。2锅中放入油，油开后将蒜片清炒，然后放入油买菜，依次放入盐少许、酱油少许、十三香少许，快速翻炒即可。3中火翻炒，然后闭火后盖上锅盖稍微焖一下即可出锅。
qifengjing
什么都可以包饺子，油麦菜包出来的饺子口感清脆，自己做的饺子关键皮也口感好，最最关键的是，这个饺子疏通肠道哈哈
明天一起微笑
很简单的一道美味干炒米粉~ 里面的蔬菜都是可以根据自己的口味选择的哟……味道扛扛哒！
Māριé
“一道我相当相当喜欢的菜，脆脆的油麦菜，有点特殊味道的豆豉，还有酥酥香香的鲮鱼，有这道菜，夏天的我胃口就会大开。读书期间我很喜欢做这个菜吃，宿舍条件有限，做法很简单，我们都是用锅加热隔水蒸，然后一拌饭一拌面就完事，哈哈哈现在市场上的油麦菜，4元一斤，这豆豉鲮鱼罐头12.9元一罐，重要的是这道菜零技术含量，人人都能做出美味，人人都是大厨。 简单方便经济快捷，平淡单纯的油麦菜，微微的苦和咸鲜酥香的豆豉鲮鱼结合后，经过高温烹制后,散发起来的那种独特的香。豆豉鲮鱼罐头：口感独特、味道浓厚，可以直接食用，也可以稍经
isulife
1鹅肝要选颜色淡一点的，颜色太暗的鹅肝口感会腥，做出来不能达到那个香味2首先将鹅肝切成片，鹅肝要选用好的鹅肝，切的时候刀要快要平，这样不容易碎3油麦菜切成段4接下来我们把鹅肝煎一下，油温到达80度以后下入鹅肝慢慢的炸5直到炸焦6炸好以后的鹅肝放到榨汁机里榨汁7现在我们给鹅肝酱调味，加入少许味精、胡椒粉、蒸鱼豉油、辣鲜露搅拌均匀8下面把锅烧热，倒入油，油温烧到30度加入蒜蓉和葱花煸香，然后加入鹅肝酱，焗到起沫的状态，香味才会出来9最后加入油麦菜，油麦菜在锅里一定要拌匀，然后加盖子焖10秒钟就可以了10完成
大脚教美食
1油麦菜2洗好的油麦菜和蒜头备用3热锅放油放蒜头轻轻爆爆4开大火，放进洗好的油麦菜5这个油麦菜很嫩，大火翻两下软下来加入适量的盐就可以了6上锅，非常可口
刘玮钧a
1把鱼洗干净，切片放入盆子里面。，然后，放入鸡蛋，排骨粉，豆瓣酱，生粉，料酒，腌半个小时。2锅底，放入千张，豆芽，油麦菜过水 菜品自己挑自己喜欢的3放半锅油，油烧到七成熟，把腌好的鱼倒到锅里，马上捞起来，然后再放，两大勺油，放入，干辣椒一大把，麻椒一小把，姜片，大蒜，麻油一大勺，再放入，豆掰酱，胖子鱼料，重庆火锅底料 底料烧开，坡在鱼身上，再放一点香菜和红辣椒ok
张硕123x
1食材2豆豉鱼切碎 葱 姜 小米椒洗净切丝3油麦菜洗净 切段4油麦菜入开水锅焯一下5香油 鸡粉 豆豉鱼 蒸鱼豉油一起入锅，小火熬出香味6浇在油麦菜上7最后放三丝并淋热油激香小窍门香油的用量不要多 蒸鱼豉油和豆豉鱼含盐量较大 不用再放盐
英英菜谱
最近几天感觉肠胃不舒服，似乎负担很重，所以就琢磨着煮点清淡的汤。
樹格爾
1油麦菜去根去老叶洗净盐水浸泡10分钟，鲮鱼罐头一盒150g。2鲮鱼撕小块，与豆豉分开。蒜切片。3热水加少许盐、滴几滴油，入油麦菜烫熟捞出码盘。4炒锅倒少许油，放豆豉煸炒出香味。5加入蒜片继续煸炒。6倒入鲮鱼块煸炒，放入糖，加入一小碗开水焖煮出味，倒入水淀粉勾薄芡。7出锅倒在油麦菜中即可。小窍门鲮鱼已有咸味，不必加盐了。
天国的女儿
1豆腐入热水中浸泡片刻，黑木耳泡发洗净。金针菇去根洗净控干，绿豆芽洗净控干。油麦菜洗净控干。2小米椒切小圈，蒜苗切斜段，蒜捣成蒜泥。，豆腐切小块。3开水中加少许盐，除豆腐外其它材料分别焯水。4烫熟的菜捞出码入碗中。5炒锅倒油放入花椒粒小火炸香。6放入郫县豆瓣酱小火炒至出红油。7加入蒜苗、小米椒、生抽、糖继续炒匀。8倒入一大碗开水焖煮片刻。9加入豆腐煮至水开。10加水淀粉勾薄芡，至汤汁稍稍浓稠。11起锅倒在烫好的蔬菜碗中。12豆腐上放入蒜泥及辣椒粉。13炒锅中倒入2小匙油，油热后直接倒在蒜泥及辣椒粉中即可。
天国的女儿
潮汕人的最爱
xm美眉
香糕，是一种豆制品，经调味压制成块状，切面有漂亮的纹理，可直接食用的成品或者半成品，咸、鲜、香，香糕口感具有弹性，一般来炒或拌，简单美味。。。
花鱼儿
北方现在已是深秋时节，天儿越来越冷。要论吃啥能御寒，当然非火锅莫属！火锅之乐，在于意趣，亲朋好友，宾客同伴，围着火锅，边煮边烫，边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷，正如清代诗人严辰写的"围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中"。
tgcyy
1材料：猪肉馅、鸡胸肉、糯米、香菇、马蹄、蛋清调味:白胡椒、盐、淀粉、料酒、鸡粉、姜末、葱末、糖2糯米提前浸泡一晚上，或者至少浸泡4小时，米粒充分吸收水分发胀后，沥干水分备用；猪肉、鸡胸肉、马蹄、香菇焯水剁碎，加调料顺一个方向搅拌上劲，腌制30分钟。3手沾水，抓一小团肉两手滚圆，放入糯米中滚一圈沾上均匀的米。4摆在切片的胡萝卜上，笼屉大火，水开后蒸15-20分钟即可。5特点：营养丰富、香糯可口。6特点：营养丰富、香糯可口、味鲜而不腻。
kiss战女
1三文鱼洗净后,用盐抹一下肉身,腌10分钟左右，再冲洗干净。2冷米饭 其他材料准备。3将苹果醋倒入冷米饭中 拌匀。4三文鱼去皮，切片。5将手沾湿 捏一团拌好的饭。6放在盘中，将鱼肉片放在饭上即可 用勺子舀着饭团，沾美味鲜酱油吃。小窍门自己做的比较简单，好吃就行，鱼一定要新鲜才好吃。
香橙可米露
今天颠覆的皮蛋瘦肉粥没什么好说的，就好像菜界的鱼香肉丝，肉界的糖醋排骨，无人不知无人不晓，它在粥界的地位是难以撼动的。要不说高处不胜寒呢，因为著名所以被关注；因为被关注所以多是非。为了断绝一切绯闻，特此声明，以下做法只是我们家的做法而已哈，不代表整个粥界，谢谢~~
胡小椒
1锅里入油爆香姜蒜末。2入腊肠快炒出油。3入大葱丝炒香。4入地瓜粉炒1分钟，炒时动作快点，以免有点粘锅。5加入酱油和蚝油炒匀。6最后入紫甘蓝炒匀即可。小窍门注:配菜可以根据个人喜好搭配如果是胡萝卜就得先炒，炒出胡萝卜油，再放粉条炒
狗窝
这个花生酥是根据君之的方子做的，烤完杯具性滴裂开了，不过不影响酥酥的口感，果真很好吃！
艾李思
