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每年种菜除了种油麦菜和雪里蕻有点收获外，其它的都被虫吃了，早上还没什么征兆，一夜之间，只剩下光杆，今年初春起种下油麦菜，趁没被虫子光顾，快快摘下来自己享用。图是几三四个月的图，忘了上贴，呵呵。
rosejyy2000
1食材为油麦菜和蒜，将蒜切片备用。2锅中放入油，油开后将蒜片清炒，然后放入油买菜，依次放入盐少许、酱油少许、十三香少许，快速翻炒即可。3中火翻炒，然后闭火后盖上锅盖稍微焖一下即可出锅。
qifengjing
什么都可以包饺子，油麦菜包出来的饺子口感清脆，自己做的饺子关键皮也口感好，最最关键的是，这个饺子疏通肠道哈哈
明天一起微笑
很简单的一道美味干炒米粉~ 里面的蔬菜都是可以根据自己的口味选择的哟……味道扛扛哒！
Māριé
“一道我相当相当喜欢的菜，脆脆的油麦菜，有点特殊味道的豆豉，还有酥酥香香的鲮鱼，有这道菜，夏天的我胃口就会大开。读书期间我很喜欢做这个菜吃，宿舍条件有限，做法很简单，我们都是用锅加热隔水蒸，然后一拌饭一拌面就完事，哈哈哈现在市场上的油麦菜，4元一斤，这豆豉鲮鱼罐头12.9元一罐，重要的是这道菜零技术含量，人人都能做出美味，人人都是大厨。 简单方便经济快捷，平淡单纯的油麦菜，微微的苦和咸鲜酥香的豆豉鲮鱼结合后，经过高温烹制后,散发起来的那种独特的香。豆豉鲮鱼罐头：口感独特、味道浓厚，可以直接食用，也可以稍经
isulife
1鹅肝要选颜色淡一点的，颜色太暗的鹅肝口感会腥，做出来不能达到那个香味2首先将鹅肝切成片，鹅肝要选用好的鹅肝，切的时候刀要快要平，这样不容易碎3油麦菜切成段4接下来我们把鹅肝煎一下，油温到达80度以后下入鹅肝慢慢的炸5直到炸焦6炸好以后的鹅肝放到榨汁机里榨汁7现在我们给鹅肝酱调味，加入少许味精、胡椒粉、蒸鱼豉油、辣鲜露搅拌均匀8下面把锅烧热，倒入油，油温烧到30度加入蒜蓉和葱花煸香，然后加入鹅肝酱，焗到起沫的状态，香味才会出来9最后加入油麦菜，油麦菜在锅里一定要拌匀，然后加盖子焖10秒钟就可以了10完成
大脚教美食
1油麦菜2洗好的油麦菜和蒜头备用3热锅放油放蒜头轻轻爆爆4开大火，放进洗好的油麦菜5这个油麦菜很嫩，大火翻两下软下来加入适量的盐就可以了6上锅，非常可口
刘玮钧a
1把鱼洗干净，切片放入盆子里面。，然后，放入鸡蛋，排骨粉，豆瓣酱，生粉，料酒，腌半个小时。2锅底，放入千张，豆芽，油麦菜过水 菜品自己挑自己喜欢的3放半锅油，油烧到七成熟，把腌好的鱼倒到锅里，马上捞起来，然后再放，两大勺油，放入，干辣椒一大把，麻椒一小把，姜片，大蒜，麻油一大勺，再放入，豆掰酱，胖子鱼料，重庆火锅底料 底料烧开，坡在鱼身上，再放一点香菜和红辣椒ok
张硕123x
1食材2豆豉鱼切碎 葱 姜 小米椒洗净切丝3油麦菜洗净 切段4油麦菜入开水锅焯一下5香油 鸡粉 豆豉鱼 蒸鱼豉油一起入锅，小火熬出香味6浇在油麦菜上7最后放三丝并淋热油激香小窍门香油的用量不要多 蒸鱼豉油和豆豉鱼含盐量较大 不用再放盐
英英菜谱
最近几天感觉肠胃不舒服，似乎负担很重，所以就琢磨着煮点清淡的汤。
樹格爾
1油麦菜去根去老叶洗净盐水浸泡10分钟，鲮鱼罐头一盒150g。2鲮鱼撕小块，与豆豉分开。蒜切片。3热水加少许盐、滴几滴油，入油麦菜烫熟捞出码盘。4炒锅倒少许油，放豆豉煸炒出香味。5加入蒜片继续煸炒。6倒入鲮鱼块煸炒，放入糖，加入一小碗开水焖煮出味，倒入水淀粉勾薄芡。7出锅倒在油麦菜中即可。小窍门鲮鱼已有咸味，不必加盐了。
天国的女儿
1豆腐入热水中浸泡片刻，黑木耳泡发洗净。金针菇去根洗净控干，绿豆芽洗净控干。油麦菜洗净控干。2小米椒切小圈，蒜苗切斜段，蒜捣成蒜泥。，豆腐切小块。3开水中加少许盐，除豆腐外其它材料分别焯水。4烫熟的菜捞出码入碗中。5炒锅倒油放入花椒粒小火炸香。6放入郫县豆瓣酱小火炒至出红油。7加入蒜苗、小米椒、生抽、糖继续炒匀。8倒入一大碗开水焖煮片刻。9加入豆腐煮至水开。10加水淀粉勾薄芡，至汤汁稍稍浓稠。11起锅倒在烫好的蔬菜碗中。12豆腐上放入蒜泥及辣椒粉。13炒锅中倒入2小匙油，油热后直接倒在蒜泥及辣椒粉中即可。
天国的女儿
潮汕人的最爱
xm美眉
香糕，是一种豆制品，经调味压制成块状，切面有漂亮的纹理，可直接食用的成品或者半成品，咸、鲜、香，香糕口感具有弹性，一般来炒或拌，简单美味。。。
花鱼儿
北方现在已是深秋时节，天儿越来越冷。要论吃啥能御寒，当然非火锅莫属！火锅之乐，在于意趣，亲朋好友，宾客同伴，围着火锅，边煮边烫，边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷，正如清代诗人严辰写的"围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中"。
tgcyy
豆渣利用的方法已众所周知，俺也发表几篇。可以用于包子、面包、面饼，当然也可以制作豆渣粉等，俺今天将豆渣与南瓜组合，还是第1次呢，其味道大不一样，煎的难度加大了，原先做一个大的，真没想到，翻面时破碎了，后又摊成小的，才避免出现这问题呀。
小惠子
草莓所包含的寓意可是相当的多：红红火火、幸福美满、好运、可爱.....家宴上来这么一道饭后甜点相信都会令人眼前一亮，赞不绝口，一起享受幸福甜蜜的这一刻！
kiss战女
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
下饭小菜——都江堰黄豆豆豉的制作冬季是豆豉制作的好季节，特别是快过年了，饮食偏油，晚餐用粥配上自制的豆豉，实在是美味又低脂。豆豉的营养沙沙也无需在此赘述。把妈妈的拿手菜谱呈现给爱食者，这可是沙沙亲自实践并大获成功了的。
阿依莎.如雪
1准备材料，纯瘦肉一块，生姜，蒜仔，干辣椒，花椒粒。2肉切成薄片，如果怕切不好可以先放冷冻箱冷冻一下再切。放盐，料酒，淀粉和少量水抓匀腌一下。3锅内放油，稍多一些，放花椒粒和干辣椒小火炸酥。4将油炸至色泽微红时沥出花椒和干椒壳。5我用的是豆芽打底，用锅内剩的少许油加少许盐炒至豆芽断生。6舀一勺花椒油，爆香姜末蒜末豆瓣酱。7炒至油红亮时加水烧开（有高汤便用高汤），豆瓣酱是有咸味的，所以加调料时要注意多少，我加了点糖，蚝油，鸡精。8把肉片倒入锅中，用筷子划开，肉熟后便起锅了。9剩余的花椒油烧热，我用的微波炉加
艾草香
