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洋葱因为味道有辛辣味道，很多人都不愿意吃，特别是切洋葱的时候流泪的痛苦，不吃也罢了。但是吃洋葱是有很大的作用，其中的好处就不需要我来赘述了吧！
hamatuitui
1猪肉皮几块。2处理干净后下冷水锅，放几片生姜，滴些许料酒，焯制5分钟。3焯好的肉皮稍冷后用镊子把毛拔干净，剔去肥油。4全部处理好的肉皮。5切成细丝。（也可以切成小丁）6再次下入4倍的冷水中，放几片姜煮开。7打去浮沫，调入盐，然后盖盖小火煮1.5小时。8煮好的肉皮倒一半出来放凉后倒入容器，放入冰箱内。（现在的温度放在室外也能很快冻住）9另一半加适量酱油煮开放凉。10倒入冻好的原色肉皮冻上。11全部冻好后，很轻易就能脱模。12把姜末、蒜末、盐、生抽、醋、油泼辣子、鸡精、香油兑成碗汁。13可以蘸食，也可以直接
慧乔的天空
1准备好主辅料2猪肝切成片3葱切圈，香菜切小段撒上盐拌匀腌两分钟4醋两瓶盖、生抽一瓶盖、味精适量、油泼辣子一勺加入香菜碗中拌成汁子5猪肝放入盘中倒入汁子就ok啦，也可以直接蘸食
胡桐小橘子
1娃娃菜适量2洗净切成小块3一瓶盖生抽，两瓶盖醋，盐和味精适量拌匀后加一勺油泼辣子4撒上香菜适量，拌匀就可以开吃啦
胡桐小橘子
春天了野菜飘香，麦饭是西安人必不可少的一道美味，白蒿就更是一些吃货的大爱！
堂哥乐厨
酸汤水饺是西安名小吃，有机会一定要去尝一下的。昨天做饭突然看到冰箱上有一瓶妹妹上学时候给过我的一瓶油泼辣子，又看到冰箱里的速冻饺子，成了晚上的这顿简易版的酸汤水饺。
全太太
和妈妈逛，看到超市小黄花鱼，一斤3元不到，买了貌似20条。中午用电饼铛煎了吃，好嫩的鱼儿呀，轻轻一碰就散了。好多都是被我下肚，它们太小了。记得以前初中吧，爸爸单位过年发福利就有武昌鱼，当时就爱这样吃。相当鲜美，看着鱼躺在电饼铛内，滋滋地响着，散发出香味，口水真的下来了。变身馋猫啊。
慕茶
这两天正是白蒿的季节老妈尝说：三月的蒿，四月的草。这个要吃的话就这么短短的半个月清明将至老爸山上拔了一下，又买了一些凑够了一斤蒸了一些，陕西人管这个叫“麦饭”可以使芹菜，菠菜，荠菜，枸絮等各种应季蔬菜好久没发日志了，看到这个老妈说要蒸一点，想想白蒿一年就这么一季，必须不能错过而且吃这个很有养生功效的先来介绍下白蒿：菊科植物大籽蒿的全草，主治肿热咳嗽；咽喉肿痛；湿热黄疸；热痢；淋病；风湿痹痛；吐血；咯血；外伤出血；疥瘌恶疮。据说是清肝明目的佳品
帅帅小厨
1取适量面粉加水，和成光滑面团，醒半个小时左右。2盆里放清水，用手揉搓面团3直到洗出白色的粉浆4把粉浆倒入另外一个盆里备用（倒的时候会有少许面筋，我用了一个小筐接着）5接着再在盆里加入清水多洗几次将粉浆倒入另一个盆里。6水越洗越清7直至洗不出白色的粉浆，剩下的面团即为面筋8洗好的粉浆水9将粉浆水沉淀5个小时，慢慢倒出上面的清水10在粉浆水里加入少许盐11搅拌均匀静置半小时左右。12在锣锣上刷一层油防粘13将粉浆倒入锣锣内，均匀的摇平14放入烧开的锅中蒸一两分钟即可（铺的厚蒸的时间就久一些，要看情况）15起
vickyzhao1121
“口水鸡”这名字乍听有点不雅，脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。不过这名字的来历倒却有着文人的温雅，郭沫若在所著《賟波曲》中，有：“少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……。”烹调赐拈来“口水”两字，倒成就了今天大名鼎鼎的“口水鸡”正宗的口水鸡是三黄鸡做的，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美。口水鸡是我们重庆最大众，最普遍的吃法。无论是红白喜事，还是聚会团圆，都少不了。家里做最大好处就是干净卫生，还可以减少用油量，可以做到自己能接受辣的程度，不像在饭店，辣的受
annyscm
1馒头几个，切成厚片改切成条2喷上一层水拌匀，然后撒上十三香3拌匀后撒上辣子油拌匀，转到烤盘4160度烘烤40分钟就行了，中间记得翻拌一
胡桐小橘子
夏季——炎热、胃口差，这时候快手又爽口的凉菜便深受人们的喜爱。今天上一款超级快手的爽口开胃菜，剁椒蕨根粉，酸辣爽滑，筋道可口，有谁能抵挡住它的诱惑……据本草纲目记载：蕨根祛热解毒.，利尿道，令入睡，补五脏不足。蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物，既可入药又可食用，富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素及多种人体必需的氨基酸，其VC含量也是非常地高。适宜老人、孕妇、儿童，其性微甘、凉，有“清热解毒，降低血压，治疗冠心病”之功能，对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢有很好的食疗效果。
提啦米酥
筱面，是西北这边的特色吧算是，我从来到宁夏这边，吃的最多的面就属它了吧。下面来自度娘，大家一起看看吧。 筱面就是筱麦，生长在内蒙古乌兰察布盟、呼包、山西雁北张家口地区。莜面乃第一健康面食，已得到大家的公认。 莜面是中华食品中唯一的“三熟”食品。一曰炒熟。即在加工面粉时须先把莜麦用大锅清净的水淘洗干净，晾干水分后下炒锅偏炒，待冒过大气后，再炒至二分熟即可出锅，上磨加工，箩出面粉。二日烫熟。即在和面制作食品时将莜面置于面盆内，一边泼入开水一边搅拌，紧接着用手将面盆内的块垒状
胡桐小橘子
晚饭，还有点热，凉面吃着爽口些。想必是很多人的选择~~原来学校时夏天就爱吃凉皮、凉面、凉拌河粉/米线，这是想着那个感觉自己做的。酸辣，我放了足够多的醋，麻酱的醇，黄瓜、蛋皮、豆芽让口感多重点。裹上酱汁的拉面~~~看着还是很有食欲。这一盘子我都吃了。。。晚饭啊话说不该吃这么多的，后怕，赶紧出去散步~~~
慕茶
偶尔休息的时候自己动手包包子吃，也是不错的，外面买的包子没有家的味道，自己包，会让我想起妈妈包的包子的味道哦！
靓妹美食
从小我就不爱吃豆腐，不喜欢那个味道，长大后知道那是豆腥气。妈妈常常变着花样来让我吃豆腐，虽然现在长大了知道豆制品是好东西了，也爱喝豆浆了，但吃豆腐圆子的爱好一直改不掉，可能是真的很好吃。
我家小小林
每次磨豆浆，都会泡多黄豆的，为了不浪费，那就变着法子来做吧，反正黄豆的营养很丰富。
88年的小厨娘
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
蓝莓山药是夏日里即美味又养生，同时又老少皆宜的菜，是近几年很流行的新口味凉菜，说是凉菜倒是更象饭前甜点，吃起来酸甜可口。
西马栀子
茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质。尤其是紫皮茄子，富含维生素P，维生素P能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。此外，茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效，与维生素P协同，可提高微血管的弹性，有利于心血管病的防治。
西马栀子
