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1）将摘洗干净的鱿鱼切条，须子切段，尖椒切丝，放入盛器中备用。2）锅中加水烧开，将切好的鱿鱼条用开焯一下；待鱿鱼变色后，再将切好的尖椒投入水中烫一下，迅速捞出；用冷水过凉。（注意：一定要先放入鱿鱼，再放尖椒；二者不能颠倒顺序；然后迅速捞出过凉水；不能焯水时间太长，一定要注意火候；尖椒也可以不用焯水）3）待鱿鱼变色后，再将切好的尖椒投入水中烫一下，迅速捞出；用冷水过凉。（注意：一定要先放入鱿鱼，再放尖椒；二者不能颠倒顺序；然后迅速捞出过凉水；不能焯水时间太长，一定要注意火候；尖椒也可以不用焯水）4）锅中加底
大老猫的空间
这个奶酪汤是10年前在国外的一个叫金叉子的饭店吃到的。鲜美的海鲜沾满浓浓的奶酪, 满口浓香; 回味悠长。用大连话讲鲜掉眉毛不足为过。10多年来对这个奶酪汤念念不忘, 期间在别的城市同样名字的饭店也吃过, 但味道相差甚远。于是我这个对味道要求完美的吃货决定自己复制这道汤, 经过几次试做终于功夫不负有心人, 堪称完美复制。看到这个菜谱的有幸人, 一定要试做哦, 不过鲜掉眉毛可别找我哦
薰衣草_eZyqNi
1豆角去两边丝，掰成段2土豆切块3娃娃菜切小块4鱿鱼切花刀5蟹足棒切三段6豆角，土豆，娃娃菜（可以不放），鱿鱼（切花刀），蟹足棒切段，牛肉，先大蒜爆香，然后放豆角，这时候酱油是关键，放入适量（这步是借味，不是调咸淡，所以别放多了）豆角炒的变绿开始放土豆，这时候放南德，孜然粉，十三香，盐，喜欢甜口可以白糖，放上色红烧酱油，翻炒后放热水炖煮，炖熟后放娃娃菜，和鱿鱼，都快好了后放牛肉，这时加蚝油，进行最后调味，一定要咸一点不然面条不入味，汤一定要多，然后盛出3碗汤的7然后盛出3碗汤的量备用，这时再放入面条，盖锅
_囍宝_
1鸡肉加盐焯水2玉米切段3土豆切块4准备虾仁5鱿鱼切花刀6金针磨切碎7鸡腿肉焯水，玉米切段，金针磨切碎。先红烧鸡肉加酱油白糖翻炒，再加入土豆玉米翻炒，放上色酱油南德料酒孜然粉，加入开水放金针磨碎，炖熟后再放鱿鱼和虾仁，盛出3碗汤备用，下面条，放备用汤出锅，跟上次焖面基本是一样的，口味区别就是上次是咸鲜这次是甜口8重点是加开水后放冰糖，这样提味，成品油亮9快出锅后拌入葱花10用容易熟的面条，要不吸汤汁，糊底11出锅后用白芝麻和胡萝卜丝点缀
_囍宝_
1鱿鱼洗净，切花刀2锅里加水，煮开3捞出来洗净4油热时放入姜蒜5倒入茭白翻炒6再到入鱿鱼翻炒时加盐，黄酒，生抽7再加一点点水8水开的放入芹菜，葱段，鸡粉9出锅了
小胖乐乐
用韭菜炒鱿鱼这种搭配起来非常不错，吃起来味道鲜美，不仅可以健脾开胃， 还可温肾壮阳，尤其男士常吃一些对身体会大有益处。这道菜很简单，但要注意控制炒鱿鱼的火候， 鱿鱼不易长时间烹饪，老了就不易嚼的动了。这道三分钟快炒菜，既满足了餐桌上荤素搭配的要求，也不会像猪牛羊肉那样吃撒上几口就让人发腻， 好吃下饭味道香。
斯佳丽WH
不想炒菜，那就炒粉，那么一锅炒锅，再配一个紫菜汤，就可以美美一餐了呢，朋友们一起来吃
牛妈厨房
1准备好食材2鱿鱼洗净，切成圈圈（也可以根据喜好切花刀）3虾剪去虾须，去壳，去虾线4蒜瓣和辣椒切碎5锅中加水烧开，放入一小勺盐，淋上少许食用油，放入意面煮到8分熟捞起6平底锅不加油，放入鱿鱼和虾仁，小火烙出香味，取出7平底锅倒入食用油，将蒜末炒香，加入虾头煸香，再放入少许辣椒碎8倒入一勺煮面水，放入蛤蜊，盖上盖子煮一会9将煮好的意大利面放入平底锅中，充分炒匀，倒入之前烙好的鱿鱼和虾仁，反复翻炒，再加入香菜、少许的盐和黑胡椒调味10起锅前，将虾头挑出来装盘，吃的时候加点柠檬会更棒哦
飞舞的夏花
酸辣，香茅的特有香味。是泰国菜最具有代表性的菜品。同样受到世界各地食客的欢迎
薰衣草_eZyqNi
一个人的时候 简单的美食是最好不过了 如果再能喝一怀 是不是感觉生活很惬意呢？ 这个一点都不难 煎个鱿鱼泡菜饼 配上一碗米酒 5分钟全部搞定！
朝族媳妇辣白菜
酱爆鱿鱼就一个字-----鲜！
寒飘
下雨了，不能出门就使劲翻冰箱，这鱿鱼有N种吃法，偏就撞上这卤锅里了????来吧，边吃边看电视感觉也不错????
若宁若平
这是一道小时候记忆中的美食。过年时候家宴上一定要出的一道主食，寓意年年高升。父亲做这个菜最拿手，一定要加螃蟹什么的，今天我做一道用虾仁和鱿鱼版的海鲜炒年糕，也是一样的鲜美好吃。当然更重要的是这个年糕还是我小时候的味道
舞之灵
1鱿鱼一条洗干净，去内脏。2鱿鱼斜切每0.5cm，距离切一刀。3处理好的鱿鱼。4胡萝卜切片洋葱切丝青椒切丝。5与刀刃垂直的方向切。6把鱿鱼身体分成12块。7放到水里焯一下，使鱿鱼打卷成桶。8锅里放底油，放姜 花教 大料 葱炒。9加入胡萝卜。10加入青椒。11加入鱿鱼。12加耗油酱油蒜料酒糖孜然粉调味。13吃过了。
柳絮1982
天冷的很，晚餐我就随意煮上一锅，这样子大家可以吃暖暖又吃的好鲜美，朋友们喜欢也可以试一下哦。
牛妈厨房
1脆骨排骨上的软肋的脆骨部分，不知道说法是否正确 。2菌类：白灵菇、草菇、袖珍菇、猪肚菌四种（挑自己喜欢的就行，随意）。3做法一级简单，脆骨焯水洗净后放入砂锅中，加入适量的水和一块姜，大火烧开后改小火慢慢先煮着。4接下来开始洗蘑菇，把蘑菇们都洗干净后切成小块备用。5当砂锅里的汤变成白色的时候（大约30分钟的时间）把蘑菇们都放进去。6继续烧开后改小火煲至汤色浓白（大约得1个小时左右），加盐调味即可。7PS：我这里说的汤色浓白就是汤看上去有浓汤的感觉，不知道表达的够不够清楚。嘻嘻，不管什么样子，自己喜欢就行了
酸辣土豆丝
葱头口感脆爽，葱头的辣味被麻酱稀释，微甜微香，木耳绵软，与葱头的脆感形成反差，此乃健康小菜。
大眼儿波波
食材可随个人口味喜好而定，建议不用叶子菜，选择硬菜比较好，比如：藕、土豆、平菇、笋等，前提是先要过水加工熟了。
大眼儿波波
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
鲜香微辣的下饭菜
快乐星牛
