搜索
孔夫子在《论语•乡党第十》中有十几个“不食”，表述了他对饮食养生、饮食卫生、饮食礼仪的见解。譬如“不时不食”，意思是一年四季应当根据时令进食当季的蔬果。现在正是柚子大量上市的季节，中医认为：柚子味甘、酸、性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现，柚子肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂等作用。除了这些，柚子的去火功效也不可小觑，现在天气比较干燥，很容易上火，应适当的多吃点柚子。像这样做成柚子茶也是不错的选择，即便是出来上班工作，也可以随时为自己冲泡一杯甜蜜蜜
厨恋恋私房菜
这是第一次做柚子茶，看了各家的方法也各异，自已动手试了一下，下面是几点心得。一是柚子皮切丝的时候还是切得太大了，你如果想试的话就能切多细切多细吧，这样在浸泡的过程中应该会去掉更多苦味。二是有的方子柚子皮用盐腌好后还用水煮过10分钟左右，我琢磨着这精华都在皮里，怕煮了会煮掉很多有效成份，所以省了这一步，但成品苦味比较重，如果介意的筒子还是先煮一下，应该会不苦些。三是我用了一个柚子皮和半个柚肉，感觉柚肉用少了，因为柚肉放下去的时候看着多，到最后剩下只有一点了，可以放大半个或整个柚肉。四是吃的时候，感觉这样吃更
漫香小屋
话说进入了秋冬季了，天气干燥人的皮肤干干的，又不想喝水。本着保养皮肤延缓衰老的原则弄点蜂蜜柚子茶喝。超市的柚子茶添了太多的添加剂，还是自己做的好。刚好柚子大量上市，材料都是现成的。
fen086
1将土豆和胡萝卜切成小丁，再将土豆丁用水浸泡一会。2锅里水开后，倒入胡萝卜，煮5分钟，煮到软，然后捞出。3再将土豆丁倒入，煮至绵软。4将柚子剥下果肉。5准备好丘比沙拉酱。6将所有食材放在一起，拌入色拉酱即可。
柔蓝水晶
这是第二次做蜂蜜柚子茶，还算成功*^_^*
Cai喵
1切开前先用盐水浸泡掉柚子表皮上的那层蜡。2将柚子皮剥开刮去里面的白“海绵”，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。里面的白“海绵”去的干净，做好的柚子茶口感越好，没有苦感。3刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好，而且本人喜欢长一点的，这样是为了保证成品的口感。4切好的柚子皮放到热水中浸泡一小时，同时放入一小勺食用盐，更好的去掉柚子皮的苦涩感。5泡柚子皮的时候，掰出几瓣柚子肉，喜欢果肉多一些的可以用1/2个柚子，我只用了1/4就已经感觉很好了。6浸泡好的柚子皮反复用清水冲洗，然后沥干水分。7做好准备工作就可以上
被爱滴胖纸
1准备食材。2如图，用锯齿刀从柚子的中间部位，划出一条道，不要太用力，以免伤着果肉。3用勺子把扎在划过的口子里，向外用力。4用手拎一下，盖就打开了。5再用同样的方法。6两盖很轻松的就打开了。7果肉比外皮更简单，两手一瓣就可以了。8更好的是，吃不完，有利于存放。
蝴蝶兰1
自己做柚子茶经济又实惠，口感不比卖的差
美女天天
1准备材料。2削下柚子皮，越薄越好，尽量把白色的部分去除干净。3削下的皮切细丝。4放入容器中，加入盐。5用手使劲人搓加入盐后的柚皮。6搓好一后加入水洗掉里面的盐分。7洗干净盐分的柚皮加入水浸泡一夜。8柚子肉撕小块备用。9捞出浸泡的柚皮.10放入锅中加入水、冰糖。11熬煮至柚子皮曾透明状。12再加入柚子肉,要不停的搅拌。13熬煮大约20分钟左右。14熬至粘稠状，待冷却加入蜂蜜搅拌均匀即可装瓶密封。小窍门1、熬煮时间和水可以根据自己的情况控制以熬干水份成粘稠状为准。2、盛装的容器一定要无油无水。3、密封2个星
happy985
在彼岸坐着时，点了蜂蜜柚子茶。他说，被慢火催开的茶味道很好，淡淡的甜、果肉在里面晃动.......很温暖的感觉。恰巧，他牙疼，两个多小时的车程，不短却又不长的距离。终究没办法去看他。我是带着丝丝愧疚的。像朋友说的，他拿到了估计只会放在角落。或许是这样吧。但终究不愿用商店的东西去搪塞。可惜他是否懂，不再重要。是否会放在角落，也就无从而知了
熊寳寳爱吃
1新鲜柚子，皮切下来，要薄，白色的肉瓤很苦，清水洗干净2柚子皮切丝，看到成品时候，觉得自己刀工不错耶3盐水把切好的柚子皮浸泡一个小时，去苦味，喜欢苦味的可以少泡一会4柚子瓤瓤掰碎，多少自己定，不要白色的皮和筋，同理，很苦 5泡好的柚子清水上锅煮10分钟，这也是为了去苦6定好时间，就可以干点别的了，省的忘了时间7柱冰糖，不喜欢太甜的可以少放，但是这东西不咋甜其实，我放了两只半8十分钟清水煮完的柚子皮 ，看起来像土豆丝呢咋9 融汇，处理好的三样放在锅里冰糖，肉瓤碎碎，煮好的皮丝，两小碗清水10中火，烧开时候再
甜菜沫沫
昨天买了一个柚子，超酸的，吃了一瓣就实在受不了了，于是做了个简易柚子酱，早餐时抹面包吃。酸酸甜甜还有柚子特殊的香气，真是好吃。
日光仙子
1柚子一个切开，把果肉剥成丝，，白色的内皮一定要去掉。。不然会很苦。2像这样就行了3我只用了柚子一半的表皮，怕太苦。。用刀切成丝，用盐水腌制一个小时，之后放入锅中抄水两遍，记住每次都要用新的水。抄好捞出待用。4锅中加水两小碗，把抄好的柚子皮和果肉一起下锅，放入150克冰糖煮一小时，小火。中途放几滴柠檬汁5煮的过程中要用筷子搅拌几下。6待凉装入瓶子里，放500克蜂蜜搅拌一下即可，放置冰箱一天后在食用。7这的做法绝对不苦。味道很正宗。
ailyna
前几天想吃橙子，结果老公听错，买回来个大柚子。可惜本人牙齿过敏的厉害，实在吃不了。于是，我就把它煮了～～
熊妈pink
春节去了趟老家，带回来几个土柚子，气味特别香，但味道就不敢恭维。柚子的营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，柚子中含有丰富的Vc，比柠檬还多三倍呢。不想浪费了，所以决定做成蜂蜜柚子茶，蜂蜜柚子茶的清火顺气、美容祛斑，据说还有镇咳的作用。
楚儿
1鲫鱼洗净，特别要去掉肚子里的黑膜和去腮（相机出问题，用了以前的图片代用，这季的鲫鱼很少籽）。2胡萝卜、香菇切花，姜切丝，沾料：姜、蒜、葱、青红椒切碎粒待用。3南瓜苗去老梗洗净，撕成段。4花蛤焯水。5豆腐切成小块待用。6锅里下水烧开，把豆腐块放入焯水，去掉豆腥味待用。7沾料的做法：姜、蒜、葱、青红椒切碎粒放入碗里加入酱油。8锅下油烧开后淋在上面即可。9鲫鱼控干水分，锅下油，慢火把鲫鱼煎至微黄。10加入少量热水熬成浓汤。11加入适量热水、姜丝小火慢熬十分钟。12然后加入南瓜苗和香菇。13待南瓜苗软熟后加入花
粉竽粘糖
莲藕花生鱿鱼筒骨汤滋阴养血、益气和胃。
粉竽粘糖
1草鱼片 胡萝卜 黑木耳 青红椒 生姜 葱。2青红椒切块 胡萝卜切片 黑木耳撕成小朵。3草鱼切片用盐 料酒 生姜。4鸡蛋清 淀粉拌匀。5锅里少许油煸香生姜后加水。6水稍微翻泡就要下鱼片 少许盐调味（水千万不要开了）。7下青红椒胡罗卜黑木耳和少许生抽（用锅铲背面轻轻地推，不要把鱼铲散了）。8起锅装盘（给点胡椒不要给味精，食材自身的味道就很鲜美）。
@那时花开@
蛏子的营养价值很高，而且味道鲜美，是近年比较受欢迎的一种贝壳类海产品。常见的有两个品种，一种是缢蛏，个头较小，肉质较嫩滑，用来烧汤味道非常鲜甜；另一种是竹蛏，肉质比较肥厚爽口，非常适合用来爆炒。
乐逍遥
1将虾洗净去沙线沥净水备用。2锅烧热后放植物油，油热后放入葱丝、姜丝爆香，放入虾翻炒，点入少量的料洒，加酱油、白糖翻炒，加适量的水及盐焅至汁浓出锅。
日子美食
