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1金针菇处理好清水洗净备用。2牛肉洗净切薄片。3加入适量玉米淀粉抓匀。4老抽，蚝油，黑椒酱抓匀。5适量花生油抓匀锁住水份。6金针菇铺到锅中。7将牛肉均匀铺上。8适量玉米淀粉，生抽，蚝油，盐，黑椒酱和清水拌匀。9将料汁倒入锅中。10盖上大火煮开转中小火焖。11把牛肉焖至变色断生。12加入葱花即可出锅。13成品。14成品。
_蒍鉨变乖々
面包糠炸豆腐不一样的吃法，一改过去豆腐只有炒、炖、做汤的基本做法，做一款面包糠炸豆腐颜色美观，口感酥脆、是餐桌上的一道美味佳肴。
putimama
1牛肉洗干净。2放蚝油玉米淀粉盐味精腌半个钟。3切姜丝。4切苦瓜片。5热油炒姜丝。6姜丝炒出味道放牛肉。7滑几分钟盛出备用。8再次热油炒苦瓜。9苦瓜炒出水分放牛肉。10炒四分钟。11成品。
l5277
1牛肉洗净切薄片。2牛肉加入玉米淀粉，老抽，蚝油。3抓拌均匀后加入花生油锁住水份。4番茄洗净切片。5鸡蛋打入碗中，加入适量清水搅拌均匀。6锅中热油倒入蛋液，将鸡蛋翻炒成块后盛出。7锅中热油放入番茄翻炒。8牛肉下锅翻炒一下。9加入炒过的鸡蛋炒匀。10加入适量清水。11大火煮开焖几分钟入味。12成品。13成品。14成品。
_蒍鉨变乖々
1牛肉洗干净放菜籽油玉米淀粉盐蚝油酱油白糖腌20分钟。2萝卜切丝。3切姜丝。4姜炒出味道。5放牛肉下去三分钟盛出。6萝卜丝炒出水分，放牛肉炒四分钟。7成品。
l5277
1虾去虾头线开背，放酱油蚝油玉米淀粉腌十分钟（酱油蚝油有盐味，不用放盐啦）。2热油。3炒虾。4炒变色盛出备用。5番茄切丁。6热油炒番茄。7炒成这样。8放虾。9加少量水焖一两分钟。10成品。
l5277
魚丸是一道美味佳肴，很多魚类都是适宜制作魚丸的食材，制作魚丸魚泥糊是关键，稠了口感发柴、稀了则不易成型，恰到好处才能够达到魚丸入锅不散，家庭制作魚丸口感鲜嫩且不柴、魚丸个个完整，诱人食欲。
putimama
1腐皮温水泡3～5分钟挤干水分备用。2木耳温水泡5分钟备用。3瘦肉片放盐玉米淀粉油腌制半个钟，起一锅准备烧开转小火，放肉片，定型后再大火煮熟。4捞出备用。5热油炒香蒜瓣木耳。6放腐皮加适量水焖一分钟。7放煮熟的肉片，放酱油蚝油调味。8成品。
l5277
1瘦肉切片，放菜籽油玉米淀粉，盐腌半个小时。2娃娃菜金针洗干净备用。3粉丝泡发备用。4调个料汁儿，调个料汁儿:葱花，玉米淀粉，酱油，蚝油，盐，加少量水拌开备用。5放猪油煎豆腐。6煎好的豆腐。7蒜头切碎放酱油蚝油盐，沙虫剪小块（沙虫没有就不放）。8煎豆腐剩的油，烧热倒入盆激发出香味。9起一锅水，水准备开转小火，放肉片，定型再翻动，放完肉片开大火。10煮熟捞出。11砂锅洗干净放猪油烧热。12放娃娃菜豆腐。13金针菇铺一层蒜蓉酱。14放粉丝再铺一层蒜蓉酱，放半碗清水。15盖盖子中火焖5分钟。16五分钟到啦。17
l5277
1牛肉洗净切薄片。2玉米淀粉先把牛肉抓匀。3适量蚝油，老抽抓匀上色。4适量花生油抓匀锁住水份。5香干洗净切小块。6青椒洗净也切小块。7锅中热油放入牛肉。8炒至七八成熟后盛出。9锅中热油放入香干，少许蚝油炒香。10放入青椒。11大火快速翻炒。12牛肉回锅。13大火快速翻炒均匀后即可。14成品。15成品。16成品。17成品。
_蒍鉨变乖々
1莲藕去皮，冲洗干净。2切成碎末。3葱姜切末。4肉馅加入葱姜末，鸡蛋，淀粉和所有调味搅拌均匀。5腌制15分钟。6倒入莲藕碎，搅拌均匀，用筷子朝一个方向一直搅至粘稠上劲。7把肉馅挤成小丸子，动作慢可以提前把丸子先挤好，炸的时候一个一个光下不慌张。8锅中烧油，油温至六成热将丸子下入，炸制表面焦黄全熟。9捞出来控油。10莲藕肉丸。
圆小π
1小鱿鱼备用。2将鱿鱼处理好洗净。3香葱洗净切段，生姜切片。4碗里加入芥末，蚝油，生抽，盐，玉米淀粉。5加入适量清水搅拌均匀备用。6锅中水开放入鱿鱼焯烫十秒左右捞出。7锅中热油放入姜片炒香。8放入鱿鱼。9倒入调料汁。10大火快速翻炒均匀。11葱段下锅炒匀即可。12成品。13成品。14成品。
_蒍鉨变乖々
在茶餐厅必点的一个菜，虾仁滑蛋。
球娃娃
豆腐鲫鱼汤含有丰富的营养元素，都是人体必须的微量元素，可以补充身体所需的营养，增强免疫力，其中的大豆卵磷脂可以作用于神经和血管，有助于降低血脂。当然，豆腐鲫鱼汤最为人所了解的作用是通乳补脑，特别适合孕妇和小盆友食用。
八维蜜梅
1粉类+水先调匀后，加入油调匀备用。2面糊加肉先炸一遍，浮起变硬后先捞起，等油温升高后再复炸至金黄捞起。3糖醋汁除了醋都先下锅小火烧开，变透明后关火淋入米醋，芝麻拌匀倒入炸肉拌匀即可。4酸酸甜甜的超好吃????
荣荣仔
口蘑家里的人非常喜欢吃，而且营养不错。这些天天气比较冷，蘑菇卖的也开始贵了起来，口蘑现在卖到7至8块钱一斤。据说金针菇卖的很贵，今天市场没见到有卖的，不知道价钱多少。不过，平时很少买金针菇，口蘑倒是我喜欢的。用蚝油煮蘑菇也是我喜欢的，觉得他们的味道非常的配合，又鲜美，哈哈。
琴心剑胆
1把尖椒，葱姜切好待用。2鸭杂洗干净，切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出，晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油，豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油，葱姜，尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒（除去鸭杂的腥味）继续炒3分钟。11下酱油，蚝油炒匀，盛起，铺在豆芽上即可。
秋夕
小MM喜欢吃四季豆，又喜欢吃排骨，问我能不能一起炒，我说当然可以。于是有了这个四季豆焖排骨不过，两样东西要是一起炖的话，肉软了都也散了，因此时间要配合好才好吃。
琴心剑胆
下班到菜市场，看到有很新鲜的章鱼卖，这玩意小MM喜欢吃。小家伙不喜欢吃鱼，不过，除了鱼之外的海鲜都喜欢吃，怪了。明天小家伙要参加这里最好的一所中学的招生考试，这几天大人小孩都累坏了。中国的教育模式，虽然大家都不认同，不过，自古华山一条道，没办法。希望明天小家伙能考个好成绩，呵呵。
琴心剑胆
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
