马上到新的一年了,祝大家在新的一年里,生活愉快、万事如意,幸福象花儿一样。(方子参照雨夜妮娜)
给宝贝做的饭
昨天早上用新豆浆机打的豆浆,还有些不习惯,新豆浆机的功能可是很多呢,除了五谷豆浆,干豆湿豆,米糊,还多了纤体豆浆,高钙豆浆,奶茶,果汁功能,如果想喝浓稠的豆浆,还有倍浓豆浆,早上时间紧,还有快速豆浆,真是一台机子么多种功能,以后喝奶茶不用在外面买了,自己就可以做,想喝什么味道自己调。 打豆浆剩下的豆渣可不能丢,它可是好东西,营养物质很高。用豆渣和小米做的五香锅巴,真是咸、香、酥、脆,比外面买的好吃多了,在我家是相当受欢迎的!
飞燕飘舞
大福的外皮和麻糬类似,用糯米制成,外面会沾上一层白粉避免粘手,里头包着饱满的带皮红小豆馅,馅料的量常跟饼皮的量一样甚至更多,使得大福的外型圆浑有致。据说大福就因为这样的外型而被称为“大腹饼”,后人取其吉祥的谐音改称“大福”。 大福的内馅口味多变,最受欢迎的是一种包入红豆跟草莓的“草莓大福”, 这次用了红豆跟金艳果的内馅,也非常的好吃,大家都非常喜欢。
尘欢
从香港无线节目《So far 苏 good》学来的一道下饭菜,,据她的记忆,是她小时候经常吃的下饭菜,家里人口多,经济不宽裕,一家七八口的,菜不多,为了让家里人下饭,长辈们总是喜欢用豆腐花做《水豆腐》这道菜,当时的豆腐花是挺便宜的。菜一上桌,几兄弟姊妹,手快有手慢冇,把一大勺水豆腐住碗上一放,跟饭一起搅拌,稀哩晔啦的,一会就把一碗饭给消灭了。现在经济发好了很多,有时会出去“腐败”一下,不一定吃到饭,也偶尔也吃些来路(洋人)货,但两三天不吃饭就好象混身不得劲,又不想做太多的菜,于是,按照苏姨的办法做了一大盆
rosejyy2000
其实就是火腿肠,只不过用了肠衣灌装,而有了台式热狗肠的外表。之前折腾了两次午餐肉火腿肠,都是因为手打工夫不够而导致口感较粗,味道倒成为了其次的考量标准。这一次,终于把搅拌机搬了出来,在它入驻多年以后,第一次给绞肉杯开光。机器洗起来很麻烦,然而效果确实好。经过反复搅打的肉变成水泥浆般细腻稠厚的模样,用了裱花袋来灌装,这个方法比想象的还要好用。略改了配方,保留了一向不愿意使用的味精,但用量减半,增添了红曲粉以获取视觉效果。最后的结果很成功,评价甚高,无论是口感还是口味,都和卖的几乎完全一样了。实验至此结束,看
食·色
这款蛋包饭造型小巧,一口一个,做给小朋友吃最合适啦。
tgcyy
想做香橙瑞士卷好久了,今次得到褚橙试用机会,正好做奶奶的生日蛋糕剩余有淡奶油,也不用担心橙酸,既然材料都有,就动手吧……
悠悠160
1洋葱切粒锅中放少许油炒一下洋葱粒至透明,盛出放凉备用2肉碎加酱油加洋葱粒同一方向搅拌3待洋葱粒沾到肉碎上,加面包糠 蛋液持续搅拌4待洋葱粒沾到肉碎上,加面包糠 蛋液持续搅拌5分成两份,130g/份,放在手里团成圆形左右手摔打6按压肉饼成你要的形状厚度,锅中放油中小火一面煎4,5分钟即可
满满的简单
1玉米淀粉2白砂糖3低筋面粉4黄油5酸牛奶6蛋白4个7蛋黄4个8蛋黄加入酸牛奶(凝固型)搅拌均匀。9倒入融化好黄油搅拌均匀。10筛入低粉、淀粉,切拌均匀,不能打圈。11蛋白加白砂糖打至干性发泡即可,打蛋器提起形成尖尖的突起就可以了。12将1/3蛋白加入蛋糊中切拌均匀。13将蛋黄糊拌均匀,到顺滑蛋糕糊。14最后将蛋糕糊倒入,八寸模具中,抹平表面轻震几下。15 浴水烤:蛋糕模外包上锡纸再放放入烤盘。16 烤箱预热150度45分钟。17
萍萍c
好久没做全蛋海绵蛋糕了,制作方法都有点想不起来了,于是立即上网查看,烤好的蛋糕色泽金黄,久违的味道又找回来了。
康康1818
1材料:低筋面粉100克、玉米淀粉100克、抹茶粉10克熟蛋黄2个、黄油100克、绵白糖50克2先将熟蛋黄碾碎,待用。3将黄油下入大盆中温室融化,用电动打蛋器打发。4随后,加入已碾碎的熟蛋黄和绵白糖。5打匀。6接着,筛入低筋面粉和玉米淀粉,搁入抹茶粉。7和成面团。8然后,取一点面团揉成圆球放入铺有油纸的烤盘中。9用大拇指压扁一下。10最后,进入烤箱中。11172度烘烤8分钟,即可。12取出、晾凉一下,就可以美美地享用喽。。。
花鱼儿
据说圣诞树根蛋糕是根据给圣婴取暖的枯木而来,造型逼真,讨人喜欢。树根蛋糕可以给人带来幸运!祝愿朋友们来年更幸运!
食以味为民
准吃货是属于“晚上不睡,早上不起”的夜猫族,常常搞得自己没时间吃早饭,又不放心路边摊的食品质量,唯有挖空心思研究各种方便携带的早餐,趁着等红灯的时候啃上两口,一路吃到公司早饭也差不多解决了。本款蛋饼在传统蛋饼的基础上添加了粗粮,口感相对较脆,营养丰富。
准吃货
圣诞节了,很多朋友们都出去HAPPY了,我家儿子上学,没有时间,在家等他下自习,买了条草鱼做鱼丸,洁白的鱼丸,鲜美的鱼汤,让儿子大呼妈妈有才.
昊昊小屋
凉薯,别名:沙葛,豆薯,土瓜,地萝卜,湖北,贵州大部分地方叫地瓜。凉薯食用部分为肥大的块根,含丰富的水分,碳水化合物,富含糖类,蛋白质,及一些矿物质,维生素等。其肉质洁白,嫩脆,香甜多汁,可生食,熟食,并能加工制成沙葛粉,有清凉去热功效。凉薯生吃,鲜脆多汁,清凉去热,解酒毒,降血压!这道凉薯牛肉片是老公他们老家的一种吃法,他说从小在家里只有过年才会吃到的美味,凉薯炒牛肉,味道很棒,禁不住他这样说,就买了牛肉凉薯,炒了一次吃,还别说真的很不错呢,牛肉嫩滑,凉薯脆爽,是一道不错开胃下饭菜!
飞燕飘舞
天阴阴的....下细雨了....冷风一面吹来~我想啊想~要让宝贝吃点暖和的东西~热乎乎的.......粥
meimei.lam
1材料:白萝卜、猪骨、瑶柱。2瑶柱用冷水清洗,加入料酒以及适量的水以淹没瑶柱为度泡30分钟,泡发的水留用。3白萝卜去皮切块。4将猪骨飞水。5猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内,大火烧开后小火煲一个小时。6将白萝卜放入继续煲20分钟,喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料:粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮;姜、红椒切片;葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入,加酱油、白糖炒匀,放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐,鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1材料:猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内,大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟,喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料:芹菜、腊肉。2腊肉切片;芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油,将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝