糖衣炮弹就是管用。纯玉米面窝头,只老人爱吃;加点蜜豆,老公就接受了。人有的时候蛮好哄的噢。
西山豆角
老公爱吃东北的手擀面,但我一个南方女娃子怎么都做不好,所以在网上淘了个手工面条机。大爱,秀一秀。O∩_∩O
茜琳
随意的想法,自己也是第一次做。不过效果很不错。
ofimana
电压力锅自动省力,是懒人的最爱,纯牛奶和玉米面做发糕,简单且营养丰富。正好后,轻松脱模,底部焦黄,正面金黄,顺便蒸出来的红枣和葡萄干,枣香浓郁香甜可口。
府前蔷薇
一直想做窝窝头,却一直没动手。今早磨了豆浆,下午就开始动手做了。豆渣窝窝头,用了豆渣、玉米面、小麦面粉,其中豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、异黄酮和维生素等,具有丰富的营养价值。豆渣性味甘凉,具有清热解毒、消炎止血的作用。玉米玉米富含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素 C 胡萝卜素、纤维素以及钙、磷、铁等矿物质,具有很高的营养价值,属粗粮中的保健佳品。有长寿、美容、明目、 预防高血压和冠心病等。
余甘果蜜的厨房
很简单的一款窝窝头作品
喜欢蛋炒饭
那天,在市场上买菜,看到一老太太卖扫帚苗,买了一块钱的回来。也许是自己一天天的年龄大了,常常在看到老年人的时候都会想,有一天,我们也会这样子,我们也会慢慢的变老,常常会有一种怜惜由然而生,感觉这些老年人真不容易,总是会多买些她们买的菜。妈妈也一天天的变老了,想想自己小的时候,或者说是今天之前,常常会因为一些小事儿跟妈妈别扭,现在想想,自己真是不应该啊。我们的品质,我们的生活技能,我们的所有一切,全都是妈妈给的,除了感激,我们什么也不能多说。和谐的生活,多么美好!蒸菜的技巧也是跟妈妈学来的,几十年的烹饪经验
辽南蟹
“铁锅炖鱼贴饼子”是《舌尖2》第三集“时节”中出现的一道地道的东北菜。记得小的时候,家里还是用的柴火灶,灶上是大大的铁锅,奶奶炖鱼或者炖鸡的时候都会在锅边沿贴上几个粗粮的饼子,往往是菜还没有端上桌,那几个饼子就被我和老弟给抢光光了。现在没有柴火灶,也没有大大的铁锅,就在煤气灶上小小的试验了一把,虽然没有奶奶做的那么棒,但是总算有了几分记忆里的味道。蘸着鱼汤的玉米饼子味道特别好吃哦。
飘零星
天气越来越热,清扫余粮,要不会长虫子,冰箱里实在放不下,赶快吃掉。杂粮面蒸馒头吃。今天用到玉米面,高糖面,蒸的小馒头挺好吃呢。
辽南蟹
1取适量玉米面和白面,加适量白糖,一并混合均匀。2取适量酵母粉,用温水化开,静置片刻。3将酵母水缓缓倒入混合后的面粉中,搅拌。4之后揉成一个略光滑的面团。放置发酵至2倍大。5蔓越莓洗净控干水分。6将发酵好的面团倒入6寸心形模具。(模具四壁和底部须抹油)7表面用蔓越莓装饰。之后放入蒸锅,大火蒸30分钟即可。8成品,口感不错。
漫解花语
粗粮,已经被越来越多的人开始喜欢并重视。在我们的餐桌越来越精细化的今天,常常吃一些粗粮是非常非常有必要的!玉米具有益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑等作用。玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。但如果纯玉米面的话,成品口感发粘,所以,加入白面和红枣能非常好地改善口感,并且丰富了发糕的营养,食用起来更有益健康!
提啦米酥
喜欢玉米面菜团子,这是小时候喜欢的为数不多的粗粮,尤其是玉米面和酸菜搭配,粗砺的口感,脆嫩的酸菜,哪次都得吃撑了。现在家里不腌酸菜了,市场上卖的又有股怪味,只好吃别的馅的菜团子了,今天做的是韭菜鸡蛋的。
大妞爱吃
芹菜中含有大量的纤维、钾、维生素B2、维生素PP等成分。这些成分可以帮助我们人体润肠通便,调节钠钾平衡。我们还要告诉你的是,芹菜叶中所含的营养素比茎多。所以我们在日常生活中不要将芹菜叶丢掉,可以焯一下凉拌吃,煎鸡蛋饼吃等等,味道都是很不错的。
康康1818
1南瓜蒸熟,只取中间的瓤,皮的绿色不要,或者先打皮后蒸。2南瓜压泥。3加入两碗半细玉米面4牛奶加热至烫手即可,不要烧开 否则发糕会发粘。5和匀,晾凉。6加入两个鸡蛋大的面肥。和匀。7如果干的话就稍微加一点水,发糕的面应该是不太成形的。8盖上盖儿,发一宿。9第二天早上,把一小勺小苏打加水和匀,加入到面中。锅里坐半锅水,上面笼屉放湿了的屉布,手沾水把玉米面糊糊倒到屉布上,表面抹平。大火蒸四十分钟。10切块,吃吧,因为玉米面太细腻了,发糕一碰边缘都不整齐了,口感好细腻,像蛋糕。小窍门这里全用细玉米面,口感细腻,
大妞爱吃
有营养的核桃红枣丝糕
小灵猪儿
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽,白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入,加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1材料:土豆,青椒,香菇。2将土豆,青椒,香菇分别切丝,土豆丝用清水浸泡以免发黑。3炒锅下油烧热,将香菇放入翻炒几下。4再放入土豆丝,点几滴醋,翻炒均匀。5炒至基本断生后放入青椒丝。6翻炒几下,放盐调味即可。7装盘。。。。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味,然后切长菱形片。3炒锅放油烧热,将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀,加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料:五花肉、四季豆干。2调料:葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热,下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入,焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白,姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花,姜末一起剁细,然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀,再加适量蛋清搅拌,最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒,青椒切0.5cm粒,小葱切葱花,蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋,其余都取鸡蛋黄,放入容器中加盐,加湿生粉打匀(煎蛋皮时,使蛋皮脆而有粘性)。55.平底锅烧热滑油,用3成热即可煎蛋皮,蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外,底面在里,包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住,上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭