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研究表明，鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素；鳄鱼肉既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香；同时还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效，因而对咳嗽、哮喘、风湿病有较好的治疗效果。
家有桐宝
特意查了一下有关鳄鱼的资料：鳄鱼不是鱼，是爬行动物，鳄鱼之名，或是由于其像鱼一样在水中嬉戏，故而得名此。 鳄鱼肉脂肪量低，骨胶原含量高，食疗功效上佳，有助平喘化痰、止咳润肺、润肤养颜，被指对久咳、支气管毛病及哮喘等有相当疗效，尤其在转天气时，长者及小童饮用可改善气管不适等症状。鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益；川贝、南北杏都有化痰止咳功效，可补益肺气，增强抵抗能力，减少患感冒、支气管炎等疾病。身体虚弱，经常伤风感冒，咳嗽久而不愈者，可用此汤佐膳作食疗。 有关虫草花是这样记载的： 虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草
蓝色南半球
1淮山、枸杞、红枣、北杏、陈皮需清水洗泡。2陈皮浸泡之后把内层的白膜刮掉。3将鳄鱼、淮山、枸杞、红枣、陈皮、北杏放入锅内。4注入半锅清水。5大火煮沸十分钟之后转中火继续煮沸约半小时。6打开锅盖将枸杞加入。7大火煮沸片刻即可熄火，食用之前加少许盐即可。
蓝色南半球
鳄鱼肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳。但鳄鱼肉最好是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能有效的防治骨质疏松，并有润肤养颜的功效。鳄鱼看上去可怕，特别是皮，觉得有种无从下手的感觉，但经卖的人一指点，回去一试，原来一点都不难搞，非常Easy，拿来与云耳、杞子、红枣一起蒸，呵呵，鲜嫩嫩的，比鸡肉还要好吃，那个皮还很Q弹（那几块白白的小块就是熟后的皮了），不错！
火镀红叶
1、我选用的是泰御堂小块的鳄鱼掌，鳄王很贴心，帮我们都分割好了鳄鱼掌，要不然这么大一个爪子家里的刀实在不好下手哇。鳄鱼骨头，那可不是一般的坚硬。。。我这一包是1.3斤鳄鱼掌小块，一家三口足够了。 2、飞水，这一步很重要。鳄鱼掌刚解冻完的时候确实会有些腥味，毕竟是鱼类，但还是能接受的。我先把鳄鱼掌清洗干净，烧开水，加入葱、姜、适当多些料酒、花椒，放入鳄鱼掌煮沸2-3分钟，捞出以后再清新干净 3、准备好食材：清洗干净的鳄鱼掌，葱、姜、蒜头、红椒、桂皮、花椒（家里正好缺八角了，建议亲最好加八角哦），重点是这包泰
泰御堂
小孩咳嗽时，很多妈妈都非常担心，特别是小孩在晚上睡觉咳嗽不停更为心痛。所以今天推荐的这款非常有效的止咳嗽，化痰的汤。还有为小孩咳嗽担心妈妈，一定要煲这款天然绿色保健汤水。这道汤对小儿、老人咳嗽有很好的调理作用。
膳太汤料馆
起源： 对于老是晚上咳嗽的朋友，这也许是一道救星菜哦，所用到的食材都是针对咳嗽的，也是最近流行的一种鳄鱼肉汤的做法。其中鳄鱼肉更是哮喘，咳嗽的克星。本草纲目记载，鳄鱼肉主治哮喘。泰医名方中主要用鳄鱼肉食疗哮喘，肺炎等疾病。鳄鱼肉具有滋阴润肺，止咳平喘的奇效，在辅以川贝煲汤食疗哮喘，效果非常明显。
taiyutang00
家常菜中的小炒是很容易掌握的，炒菜要在5分钟内搞定，我通常都是用中火，材料要切小颗才易熟，还有一点就是调味就要很到位，调料要少放，起锅时才尝一下，不够味的话下点盐或酱油补救；炒菜，5分钟肯定没问题。此菜中的鳄鱼肉可换成任何一种肉类。
火镀红叶
1 将鳄鱼肉切成麻将块大小 2葱姜蒜切好 备用 3 鳄鱼肉加入 料酒 鸡精 盐 美极鲜酱油 醋 腌制20分钟 4 放油火上加热至60度 5放入腌好的鳄鱼肉入锅 煸炒 6 煸炒8分钟 7大火 收汁 8取另一锅 大火煸炒青菜 9青菜出锅装盘 加入香油 把鳄鱼肉放在青菜上河南绿源鳄鱼开发有限公司白主管的杰作，哈哈！卖相不好看，吃起来杠杠的！隆重推荐下
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鳄鱼肉，滋心润肺，补血壮骨，补肾固精，是很好的滋补佳品，而且肉质滑嫩，富含胶原蛋白，又是美容佳品。
凤记美食
止咳润肺，气管炎最佳食材。家有小孩常煲鳄鱼干汤可以增强气管免疫功能，降低过敏咳嗽。小孩咳嗽初期连续炖3天，明显改善咳嗽症状。因为加入了蜜枣和海底椰，整个汤并不会太腥，小孩子也很容易接受。
群安堂Summer
鳄鱼肉，富含胶原蛋白，而且滋心润肺，补血壮骨，补肾固精。
凤记美食
鳄鱼肉低脂肪，低胆固醇，营养非常丰富。朋友从广州寄来的鳄鱼肉，处理的很干净！第一次吃，当然也是第一次做，虽是养殖的，想想它的样子还是有点怕怕，今就来消灭恐惧，为了这口美味也是拼了，哈哈????。
米拉Miira
1鳄鱼肉处理干净切块。2调料包准备就绪（苹果干，无花果干，椰肉等）。3洋葱和红辣椒准备就绪。4鳄鱼肉加姜片，料酒焯水捞出备用。5锅中入油发入配料煸炒一下。6放入鳄鱼肉，加入豆瓣酱，五香粉，姜粉，老抽，酱油翻炒。7放入调料包继续翻炒。8加入胡萝卜块。9放入抹过鳄鱼肉的水量，盖上盖子中火煮沸后转小火慢炖三十分钟。10时间到后关火排气后加盐调味。11开中火收汁即可。12撒入香菜就可以享用啦。13成品图。小窍门荤素搭配，营养满满！米拉祝您九月安好！
米拉Miira
是日例汤～海底椰炖鳄鱼肉汤。清润滋补，健脾润喉，化痰止咳，护肤养颜，增强抵抗力……药膳级炖汤???? 功效皆是其次，重点是挑嘴的宝宝好爱喝，饭前饭后各一碗????。
Emmmma
黄鱼，是我们这里咸淡水交界的一种鱼，和大黄鱼，小黄鱼，黄花鱼没啥关系，不知道其它地方怎么叫。这鱼味道很鲜美，只是肉里面布满了软刺，吃起来要分外小心。还好，那刺还比较软，一般很少人会给扎到。这里的人喜欢用它来烧汤，还有就是干煎，这样鱼刺就会脆脆的，不会伤到人。在市场看到有鲜活乱蹦的卖，卖了几天，就这样煎来吃，好味道。
琴心剑胆
说吃的，小MM在外面吃饭吃了紫苏浸牛肉，说好吃，要我做给给她吃。紫苏有股特殊的香气，能够驱寒理气，平时蒸煮螃蟹的时候，放点紫苏，可以多吃几只，嘿嘿。用它来煮牛肉，味道也相当不错，既可以去掉牛肉的腥味，又增添了香味，是这里的一道家乡菜。
琴心剑胆
好吃嘛，挺好吃的
chinahanyumei
1材料：鲜虾、洋葱、龙俐鱼柳、香菇、红红彩椒、黄彩椒、青柿椒调味：酷客100日式照烧酱、黑胡椒、橄榄油、盐、料酒、水淀粉2将各色彩椒、香菇、洋葱洗净，切成见方小块备用。3鱼柳静置放置解冻。4鱼柳用厨房用纸吸取水分，切小块，放进搅拌机里打碎成泥。5鲜虾去头、须脚，背部剪开挑出虾线。6鱼泥加入研磨的黑胡椒、少许盐、料酒、干淀粉搅至上劲；彩椒、洋葱、香菇块放入容器，加适量黑胡椒、盐、橄榄油、照烧酱腌制5分钟。7锅置火上倒入适量清水下入鱼丸，待水烧沸，鱼丸浮起即可捞出。8鱼丸入冷水冷却捞出沥干（手打鱼丸冷水冷却可
kiss战女
大多习惯吃口味重、馅料多的面包，吃起来有丰盛的感觉。不过随著养生健康观念的盛行，更喜欢欧式面包。其美味不下台式、日式面包，更能吃出面包本身的好滋味。欧式面包著重面粉本身的香味，也较为清爽和少油，是相当健康的概念。
kiss战女
