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过年回来老爸给带的他亲自煮的猪头肉，虽然很香，可是我吃不了那肥肥的，我家小胖妞却喜欢吃。硬的她还嚼不烂，变个法，烂糊烂糊
雪凝一刻
勤动手，在家也能吃上台湾小吃“鲜芋仙”，手巧的你试试吧~
企鹅仔-Megan
毛芋头是北方秋季常见的一种农产品，毛芋头又名芋艿、芋头、毛芋，芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。爱吃毛芋头自古有之且大有人在，宋代苏东坡喜欢吃芋头做成的“玉糁羹”，作诗称赞“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清”；另有陆游《闭户》诗云：“地炉枯叶夜煨芋，竹笕寒泉晨灌蔬”，盛赞毛芋独特风味。 我等平头百姓也爱吃毛芋头，但全没有文人之雅致。比较经典的吃法就是毛芋头蘸白糖，想必这个吃法是很多人关于毛芋头的最初记忆吧。秋风起来，等荷叶似的芋头叶子老
狼之舞
却不是天气而是气温，就像孩儿的脸；寒冷两天又噌噌地一不小心升到二十几度；这变化奇快奇大过山车式的气温，弱体质的人还真心受不了~~~这里春天已经来了吧，好些天已是“回南天”，整个就觉得是潮湿郁闷的--衣服、被子感觉是潮的，连收回的晾晒衣服也没有干爽的感觉；最严重的时候地板上竟有一层水珠，没太注意时我还奇怪，门口换鞋处怎么那么脏；最讨厌的是墙上潮湿就会发霉，然后留下黑黑的斑，得重新刷才行~~~ 春天到万物生机盎然，除了植物长得好，许多细菌也在滋生；这个时候除了经常感冒，皮肤病也频频爆发。前些天我
々苗∴
中式“小芋丝”，小小意思，不成敬意！
★☆锋行天下☆★
清补凉， 海南岛经典小吃之一，历史悠久，极具海南特色，公元一〇九七年，北宋著名文学家苏东坡流放海南期间，品尝过当地百姓制作的椰奶清补凉后极为称叹，当场盛赞：椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香。此后，苏东坡在琼期间每日必食一碗，堪称东坡最爱！现北京医科大学的研究人员研究表明，椰奶含有大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素，是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。其所含的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统，核黄卵素磷脂更是增强性功能的高级燃料。常饮
青妮
喜欢吃芋头动手做了
薰衣草fei
芋头的食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。但我最喜欢的方法还是烧，即使是素烧芋头也是很好吃的。芋头又称芋艿，四川称其为芋儿。其口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆。这道菜里的芋头恐怕要比肉更加受欢迎，吸收了浓浓的汤汁，加上自身的软糯，怎能停筷！
kiss战女
这款菜式是广东茶点里的一道菜。我就有了想自己做的想法，还加了粉丝。真的味道很不错。
是甜甜呀
很喜欢这个甜品汤，很爱这个番薯圆。番薯圆是潮汕地区特有的产品。跟西米相比，口感更好。又有降火的作用。
是甜甜呀
每到节日，妈妈都会做点山芋饺子，在家都是看妈妈怎么做山芋饺，并且都是边做边吃，还没等蒸好，就吃的差不多，在外漂泊，什么都得自己来，很长时间没有吃了，正好有芋头，吃完晚饭就动手做了。这也是进入美食以来发表的第二个菜谱也是最长。拍的不是很清晰，写的不是很详细，凑合凑合吧
简且静
返沙是潮汕菜的一种烹调法，是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材，让其冷却凝固，待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成。在潮汕小吃中，返沙芋头和番薯常摆放同一盘中，因其金银两色而得“金柱银柱”之美称。在这里呢，我就只做了芋头。
是甜甜呀
第一次发烧菜过程，图片拍的实在是对不住这碗菜呀
大脸蕉
1芋头削皮切厚片，摆盘2五花肉切块，放酱油，姜，蒜米，花生，油，盐，腌制10分钟。3把五花肉放在芋头上，盖满就上锅蒸20分钟。4蒸到一半时间的时候可以放些辣椒，我就放了一边。鸳鸯吃法，很好。辣椒放完直接蒸就好了。5最后蒸好出锅撒上葱花就可以开吃了。小窍门酱油要放够，要不然蒸出来白白的不好看。可以适当放一点点老抽
蓝梦儿吃货
天气渐渐热起来了，厨房的油烟和热气是令很多主妇头痛的事，我也一样，虽然我喜欢做饭，但一样是不喜欢油烟味，所以经常会做些蒸菜给家人吃，这样既可以令厨房少了许多油烟味，而蒸的同时你还可以做点自已喜欢做的事，一举两得。
青青草的小厨
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
