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简单易做，鲜美可口。
不守法的兔子
干锅鱼头配金针菇。
健康 生活
花莲胖头鱼肉质细嫩，蛋白质含量高营养丰富，是夏季天热无食欲的最家菜肴。
鸣翠燕
这款汤家里小朋友老人都很喜欢喝，那今天我们学qi lai ba
杨洋419
1将鱼头洗净腌制十分钟。2将指天椒（也可以买瓶装的剁椒，本人更喜欢鲜指天椒的那股辣劲和味道）姜蒜剁碎，把调料放入拌匀腌五分钟。3将鱼头摆好，把调好的酱料倒在鱼头上盖住鱼头，水开后放入锅中蒸十五分钟，把食油烧开后浇上，一道非常下饭的剁椒鱼头就可以上桌了。（私密：汤汁拌饭超好吃）。
美丽传说私房菜
1白菜撕块，姜切丝。2鱼头处理洗净。3锅中热油，爆姜，煎鱼头，另外准备一锅开水，鱼头煎好后，放到另一锅开水（一定要煮开的滚水，煮出来的汤才会浓）。4煎好的鱼头加入开水后，待水开后再加入白菜，大火煮开后，再用小火慢炖15～20分钟，煮的越就汤越浓稠，煮好后加入适量的盐调味。5完成。
zhi_OvDA
超爱金不换，为了方便都会在阳台种几棵，炒花甲、鱿鱼、小鲍鱼，螺、煎蚝烙，煮茄子、鱼……很多都可以放。
yufanzhong
1准备食材。2葱、青红椒切小段，姜切小块拍松，柠檬切片。3柠檬切片将汁浇入鱼身，再加1勺蚝油，2勺料酒，少许胡椒粉和盐腌几分钟。4锅内放油，油温五六成热放入鱼头，二面稍煎一下去腥味。5锅留底油，放入葱姜蒜煸香，然后放入泡椒和泡椒水，加入2勺米醋，冰糖，2勺料酒，3生抽，海鲜酱1勺，加入适量汤，加入少许老抽调色。6放入鱼头，汤开改小火烧二十分钟左右。7鱼烧好之后火转大收汁，待汤汁浓稠快出锅放入青红椒即可。8盛盘。小窍门柠檬汁可以去除海鲜的腥味。
等的心跳
香焗鱼头，又香又鲜，下酒下饭杀手。
凤记美食
1亲人给了一条八斤多的大鱼。清洗干净。2切好的鱼头，加所备调料腌制一小时。3炒锅烧热放油烧至八九成热，放葱姜爆香，再把鱼头煎至两面金黄后，加适量的水，加料酒，香醋，盐，胡椒粉炖至汤汁成乳白色。4胡萝卜切丁。5放锅内炖熟。6装盘开吃，味道鲜美。
香飘我家厨房
1原料。2锅中放油放生姜片。3正面放鱼头，煎至一会。4放盐糖酱油。5加水放干辣椒。6煮开后放切好的豆腐和大蒜头。7炖一个小时左右，出锅前放切好的青红椒，闷五分钟即可。8成品图。
媛芷媛味
白芝麻中含有丰富的维生素e，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；而且还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。白
沙拉！
朋友们知道我爱下厨，这不已经有好友相约要到家里吃饭。于是我就想几个新菜出来，剁椒鱼头人人都爱，现在也是吃虾的好时节。于是我就将这二款食材配在一起，先煎后蒸，味儿很是鲜，然后整个样子看起来也是满美的，朋友们喜欢可以试一下哦。
牛妈厨房
1鱼头洗净。2锅中放入油炸鱼。3翻面煎炸。4放入料酒和姜葱。5加入老抽和适量醋。6加入适量清水。7放入豆腐。8放入毛豆。9放入木耳和辣椒。10加入适量盐大火烧开转小火慢炖煮。11出锅。12装盘撒上香菜。13成品。
鸣翠燕
1鲜小米椒，姜片，大葱段，葱花。2胖头鱼头，鱼头一刀鱼背两刀。生粉洗干净。➕料酒➕盐➕鸡精 腌一下备用。3青朝天椒（小米椒），精制剁辣椒，灯笼椒辣酱。4罐装剁椒酱清水洗一下，沥干水分。5清洗过的剁椒➕蚝油➕鸡精。6起锅放油加蒜姜末➕红椒和青椒分开炒。7把姜大葱铺在鱼头下，两个颜色的椒浇到鱼头上，上锅蒸14分钟。8蒸好，浇上热油，撒点葱花青红黄椒丁点缀即可。
文子926
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅，加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头，姜片，桂皮，八角，辣椒干，香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热，把五花肉煸炒干一点，多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色，料酒适量，两勺盐，半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁，下入少许鸡精即可。
球球厨窝
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。2锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。3加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块，和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度，加入到巧克力酱中，拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
